炒酸芋头梗

在我老家这菜叫芋蒿，是老妈拿手的家常菜，酸酸辣辣的很下饭

用料  

炒酸芋头梗的做法  

1. 市场上买来的现成酸芋头梗过水洗一下，一遍就可以了

2. 把水沥干，用手把水挤出来，
   然后把花椒加到酸芋头梗里面

3. 姜和蒜切成碎

4. 青椒和小米椒切成碎

5. 起锅放油，油热后放处理好的酸芋头梗，
   大火开始炒，大约炒一分钟后放入之前处理好的蒜、姜和辣椒碎，
   陆续放入一勺辣椒面，两勺生抽，一勺盐，半勺麻辣鲜，大火翻炒至熟，
   出锅前可以自己尝一下，根据自己口味放调料