白玉紫英黄米粥,营养与美味的碰撞💥
起了个好听的名字,其实是山药紫薯小米粥😄
全部都是有营养的东西,过年不能出门,宅在家里不能一直大鱼大肉,吃点清淡又营养的东西,身体才能壮壮的🥳
其实做的时候我用了半杯小米和半杯黄米。加黄米的话煮出来会粘粘的,如果家里没有黄米,只用小米也是可以哒~
用料
铁棍山药 | 1根 |
紫薯 | 适量 |
小米 | 1份 |
水 | 16份 |
白玉紫英黄米粥,营养与美味的碰撞💥的做法
先来欣赏一下成品吧~
粥整体呈现紫色,满满的花青素哦🤩
颜值满分💯
满满的料!
黄米的加入会让粥粘粘的。
小杯子量取小米1份,具体的量可以根据家里人的多少确定。
然后用同样的小杯子量取水16份。不论你加了多少小米,保证小米和水的比例为1:16即可。
盖上盖子大火开煮~
准备山药和紫薯少许,这个也可以根据自己的情况随意添加。
洗净去皮。
全部切成小块。
小米大火煮沸后开盖,接下来就一直开盖大火煮就可以了。
加入切好的山药和紫薯。水沸之后,大火开盖继续煮个大概20多分钟即可,保证紫薯和山药都煮熟了。如果掌握不好时间,可以随时拿小勺尝一尝😄
当当当当,盛出一大碗!
营养又美味~
颜值同样爆表😄
小贴士
1. 不论加多少小米,保证小米与水的比例为1:16即可,水只可多,尽量不要再少了,因为全程都是大火煮粥,水分蒸发的比较厉害。
2. 喜欢吃甜的可以加点糖或者蜂蜜,更加美味哦。
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