正宗的电白鸭粥

在广东茂名有个非常出名的美食，可以说全中国都知道的美食，那就是电白鸭粥，听奶奶说，电白鸭粥有100年的历史了，作为电白本土人民，不会煲电白鸭粥就是愧对整个电白县的人。

常年出门在外漂泊，找不到家乡的味道，很是不甘心，因此，经过几次研究，终于做出这锅地道的电白鸭粥，和正宗鸭粥店里面的味道一模一样，已经吃了四、五碗还是想吃……

好吃的东西肯定要分享给大家啦！
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重要的事情说三遍！! !👍

用料  

正宗的电白鸭粥的做法  

1. 首先鸭肉砍小块，用盐、油、鸡精、酱油、耗油、胡椒粉腌制1—8小时（放冰箱，腌的时间越长鸭肉越好吃）

2. 准备配料，药材中有红枣、枸杞、党参、黄氏，耗干要提前泡一下水

3. 把水烧开然后下药材、生姜和腌制好的鸭肉，煮到鸭肉能咬的烂，大概45—60分钟

4. 将洗好的珍珠米、干贝、耗干倒入鸭汤里，开始熬粥啦

5. 米开了就倒入胡萝卜丝，再煮几分钟，这时候要搅拌一下粥，这个步骤可以让粥粘稠

6. 出锅啦！最后撒上葱花，Perfect（完美）

小贴士

没有什么技巧，就是这么简单明了，非常容易上手，分分钟让你成为神一样的大厨，我不写了，我的粥快被抢光了