山药南瓜菠菜粥(健康的蔬菜粥)
用料
山药 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
菠菜(其它蔬菜) | 适量 |
大米 | 两把(根据用餐人数) |
红枣 | 10颗左右 |
山药南瓜菠菜粥(健康的蔬菜粥)的做法
大米洗净入锅,加入适量的水。大火开锅后转中小火。加入红枣。
山药削皮(因为山药削皮后黏黏的,所以我会直接准备了大盘子,用小水果刀切。~~~~省的刷菜板😜😜)
切成大约0.5厘米厚小片或小块,这样容易熟,又不会碎。
准备菠菜,大约5棵左右(或其它绿叶蔬菜)
开水(加点盐)汆焯,放入凉水备用
开锅大约15分钟后,加入山药和南瓜。
我用的是蒸熟的南瓜,所以大米煮熟后才放的南瓜。
熬至浓稠
加入菠菜,搅拌均匀。
关火,准备开吃!这样一碗颜色、味道和营养都全面的蔬菜粥,你也一定会喜欢的!
健康吃出来😁😁😁
小贴士
1、南瓜和山药可以提前蒸熟,最后10分钟再加入,这样不会粘锅。
2、直接加入生的山药,一定要勤翻动
3、开锅后,要转中小火,粥才粘糯
4、也可以加入适量的糯米
5、还可以加入其它青菜,胡萝卜、红薯、香菇、油菜、香芹等,味道都不错!
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