沙沙的红豆粥
用料
红豆 | 一把 |
大米 | 一把 |
黄冰糖 | 适量 |
红枣 | 随意 |
沙沙的红豆粥的做法
第一步,煮蜜豆
赤小豆或红豆都行,洗净用水泡一泡,我是加了食用油泡了一个白天,泡掉色是正常的。
泡好的豆豆加入大块黄冰糖煮烂,我是用珐琅焖烧锅小火慢炖了四个小时以上,期间多次加水再用勺背把豆子捻烂的,用高压锅可能更快。
这里多放点水没关系,水量宁多勿少。第二步,煮粥
米提前洗好最好也泡泡,泡好后加入豆沙中,水少就多加点水,米也煮烂就可以关火了。
红枣和冰糖都是增甜的,大家随意放。
小贴士
这道菜口感好,很简单,没有高压锅可能耗时长,但是个人觉得小火慢炖的更好吃点。
第一步做好的蜜豆可以单独盛出来密封放冰箱,可以做奶茶、冰粉、牛奶麻薯等甜品的配料,也可以做面点的夹心,夹面包吃等等。
-
海苔鸡蛋拌粥饭(快速辅食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝着急吃饭,或者时间来不及的可以做这个吃,很营养还很好吃我闺女属于起床就饿那种的,有时候我起来晚了,就做这个给她吃海苔黑芝麻粉做法可以参考我之前的食谱用料大米20克小米10克鸡蛋1个海苔黑芝麻粉适量海苔鸡蛋拌粥饭(快速辅食)的做法大米小米洗净上火蒸成无汤...
-
小米藜麦番薯海参粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料海参3只小米60克姜丝适量藜麦30番薯3小条水(10-15倍)1000克盐适量葱花小小红枣8颗小米藜麦番薯海参粥的做法藜麦提前一晚上泡小米淘洗干净备用电饭煲放入水,倒入小米,藜麦,番薯,煮粥25分钟,再放入海参,红枣,葱煮1分钟,放入适量盐。成品...
-
土豆奶酪粥 6+婴儿辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
土豆被称为地下苹果,营养价值特别好,不过我发现宝宝单吃的时候容易作呕,还是比较适合和别的食物一起混搭,跟白粥搭配在一起也很好。用料土豆半只稠白粥半碗婴儿奶酪半块土豆奶酪粥6+婴儿辅食的做法土豆去皮削成小块,加入刚没过土豆块的水煮到筷子一插即烂的程度。放...
-
28天月子餐-D18的烹饪做法,大厨教你详细做法
东看看西看看还是决定在月子中心享福了。记录一下月子中心的月子餐点。每天三餐三点,按照“排、调、补、养”4个阶段循序渐进的进补。给大家一个参考,如果自己在家坐月子,也可以参照进食。第三周,补,D18用料鸡蛋1个28天月子餐-D18的做法D18,早餐二米粥,鸡蛋糕,肉炒菜心...