低卡奶香杂粮冰糕（消灭杂粮粥）

现在大家饮食都健康了，家里经常做个八宝粥杂粮粥一类的，但是有的时候做多了一顿吃不完，夏天天气热很容易坏掉，加上最近很馋雪糕，于是就自己动手做了。用料很随意，尽可能的做到低糖低卡好口感。

用料  

低卡奶香杂粮冰糕（消灭杂粮粥）的做法  

1. 吃剩下的杂粮粥（料理机打碎）倒进干净的锅里，我做的是黑米杂豆粥。料理机打碎可以看个人喜好，喜欢绵软口感就打的碎一些，接近于米糊就好，要稍微留一些颗粒丰富口感层次。注意如果粥太稠了要加些水，水加多了可以蒸发，但是少了的话奶粉溶不开。

2. 小火熬，一边熬一边搅拌不要糊了，这一步是蒸发掉水分不会一吃一嘴冰渣。

3. 搅拌到还有一些水分的时候关火，加入奶粉和木糖醇继续搅拌，用余温蒸发掉多余的水分。木糖醇依个人口味添加

4. 搅至均匀舀起来能粘在勺子上几秒钟就好，倒入模具，放凉后冷冻，大概两个小时就好了。

5. 紫米香味好吃到停不下来。就是卖相不太好。

小贴士

杂粮饭豆子放多一些会更加软糯。
想要更加软糯，参照奶香冰糕的做法，可以加一个打发至乳化的蛋黄。顺序应该换成奶粉加水+蛋黄+水不是很多的杂粮粥。