早餐必备酱油辣椒⭕️ 小菜 油焖尖椒

这小菜是我出差去常州的时候，早餐自选什么都有，但就喜欢这个小菜，配白米粥，煮鸡蛋！特别喜欢！！！

用料  

早餐必备酱油辣椒⭕️ 小菜 油焖尖椒的做法  

1. 早餐必备酱油辣椒圈
   青椒500克切成圈，加盐20克腌制15分钟滤出水份，将水倒掉，蒜米50克，白糖20克，鸡精20克，香油5克，味极鲜酱油250毫升，将以上食材放在一个容器中，花生油80克，将花生油加热至90℃，倒入备好的锅中搅拌，均匀，最后加入芝麻油！生抽即可！

2. 油焖尖椒
   锅里下油，多放点油，然后下尖椒段，炒出虎皮，加蒜末，咸味就靠生抽！盖盖焖一会！出锅！
   早晨配粥，米饭吃特别沙口！

3. 辣椒煎至虎皮状，加酱油，红烧汁，蒜末，小火焖5分钟！
   也可以先放空气炸锅里，然后放锅里加点油，生抽老抽蒜末！

小贴士

有的方子是油热上锅炒，但还是觉得抖音这小哥的方子好！稍加改改，按自己喜好做！
鸡精少放