蛋糖怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的蛋糖精选专题是专门提供蛋糖的相关精彩内容的地方,这里的蛋糖相关内容,小编都精心编辑,精选优质蛋糖的相关知识,分享一些蛋糖方面的经验知识。
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温泉蛋/糖心蛋
溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋,烹饪简单,营养丰富,吃起来爽滑可口。最新一期的《十二道锋味2》中,谢霆锋教大学制作溏心鸡蛋的方法,首先,选个好鸡蛋。方法1:看鸡蛋底部,不新鲜的鸡蛋底部会有气泡;方法2:把鸡蛋放入清...
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日式糖心蛋糖心蛋
我女儿的最爱用料生吃的鸡蛋常温,不要冰箱里的,会爆啦10个柴鱼片10.到20克味淋60毫升料酒60毫升水200毫升酱油100毫升大蒜2瓣葱白若干段生姜丝若干日式糖心蛋糖心蛋的做法常温鸡蛋哦,全熟就不用生食鸡蛋啦一定要常温蛋,冰...
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【溏心蛋】粗暴简易版.蛋,糖,酱油即可
非日式且无任何考究,用家里食材做了一次发现简单又惊艳。菜谱记录自用,顺便分享给大家用料鸡蛋4个普通酱油适量红糖/白糖一小勺【溏心蛋】粗暴简易版.蛋,糖,酱油即可的做法煮蛋。切记!!蛋冷水下锅(一定冷水!!)后再开火,水量刚...
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红糖炖蛋/红糖窝蛋
饭后小食甜品营养美味简单易做用料红糖适量鸡蛋适量水适量红糖炖蛋/红糖窝蛋的做法敲碎或凿碎红糖块,取适量。和水一起入锅煮,化开红糖。水沸时,磕入鸡蛋。蛋白凝固,蛋黄还没完全凝固时,关火,盖上锅盖,焖一会儿,鸡蛋黄熟的就...
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蛋白糖(多口味蛋白糖曲奇)
这个蛋白曲奇貌似很多名称的~具体我也不知道应该叫什么好了,就叫蛋白曲奇吧~口味可以多变换,比如加可可粉草莓粉等等都可以,如果加可可粉就把奶粉换成可可粉,有些人觉得可能会偏甜的话糖可以减少50g/80g打发蛋白一定要掌...
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蛋白糖——熬糖版(消耗蛋白)
在我成长路上给了我很帮助的阿姨的女儿要结婚了,让我给做个甜品台,要求是森林系主题,颜色白、绿带点红。实在是我的时间也很紧,只能选好看又快手的甜点了,现在是在试甜点😅这是今天做戚风蛋糕剩下的蛋白,做成蛋白糖。又简单...
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低糖(少糖)版蛋糕(6寸蛋糕10克糖)~蛋白冷冻法
生活需要仪式感~每次家人生日~我都习惯自己做蛋糕~自己做的蛋糕~用料看得见~吃着更放心~每个家庭的饮食习惯不一样~我家的日常饮食提倡少盐少糖~孩子昨天生日~给孩子做了这款少糖的蛋糕胚~特记录一下菜谱~菜谱仅为自用~不回答各位...
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🍬不用熬糖🍭少糖蛋白糖+🥚蛋黄蒸蛋(蛋黄不浪费)
都说蛋白糖是糖肯定甜,但也太甜啦,连喜欢吃甜食的2孩子也觉得甜😅给孩子们整个微甜,口感还是入口即化。🥚蛋黄蒸蛋👇水100克盐一点点点蛋黄2个约40克柠檬汁1克👉以上所有材料混合,过筛一次,装碗盖保鲜膜。💧锅里水烧开,再把...
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焦糖蛋白糖
没什么技巧的小点心,需要时间用料焦糖粉糖100g水适量蛋白糖蛋白35g焦糖粉35g柠檬汁几滴焦糖蛋白糖的做法熬焦糖(可以一次多做些,其他地方也能用)锅里放入砂糖和水,水量以能浸润所有砂糖为准,开火煮,不需要搅拌直到糖变色完成...
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红糖蛋
姨妈来时必备哦~用料鸡蛋2只老酒适量生姜适量红糖适量红糖蛋的做法生姜拍细细的。锅烧热,倒油,放入生姜末煎一下。放入鸡蛋煎倒入老酒,根据自己喜好。加入红糖适量,待收汁即可。...
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彩色蛋白糖 蛋糕装饰糖 彩虹糖(消耗蛋白)
前几天做了好多蛋黄溶豆,,剩了太多蛋白,想着过几天有好几个蛋糕要做,就先备下装饰糖吧,,,我60升烤箱,一大盘!!!,,,小烤箱的同学们,一定要减量!用料蛋白140克大概4个细砂糖180克柠檬汁几滴彩色蛋白糖蛋糕装饰糖彩虹糖(消耗蛋白)的做法...
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粉粉蛋白糖and可可蛋白糖
做泡芙余下的4个蛋清,想来想去,做了蛋白糖,麻麻说也叫宝塔糖,也叫马琳糖。粉粉的,少女心,我才90后好嘛!这么说一点都不夸张,嘿哈!分量为一盘的量,尊重原创作者:魔幻厨房老师,此食谱加入了我的经验和习惯。用料蛋白30g绵白糖22g糖...
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糖心蛋
微微凝固的蛋黄无腥味,嫩嫩的口感,早餐吃出幸福感…用料鸡蛋3个水适量酱油几滴糖心蛋的做法冷藏室取出三个鸡蛋🥚,洗净鸡蛋奶锅加适量清水,水量末过鸡蛋即可…水沸腾后不要犹豫立马关火,立马关火,立马光火,中等鸡蛋盖子焖上4...
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焦糖意式蛋白霜,可以不甜的焦糖蛋白糖
蛋白糖可以不甜?🙄焦糖就是这么神奇。加入了焦糖的意式蛋白糖,吃起来是非常惊喜的奶油感。味道跟常规蛋白霜没有可比性,感觉不是一样东西。凡是用到意式蛋白霜的地方都可以用的,不要限制你的想象力🙃。比如意式奶油霜,马卡...
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3D蛋白糖 立体蛋白糖 卡通蛋白糖 趴趴猪蛋糕 猪年蛋糕
用料蛋白75g细砂糖150g柠檬汁少许糖粉(太古一级蓝色包装)50g芝士淋面芝士2.5g安佳奶油30g3D蛋白糖立体蛋白糖卡通蛋白糖趴趴猪蛋糕猪年蛋糕的做法把蛋白和细砂糖放入无油无水的打蛋盆里,隔热水融化(热水温度70度左右,中途...
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红糖糖吞蛋
小时候妈妈经常给我做糖吞蛋,补血有营养,早上吃一碗,身上热乎乎的,非常落胃,现在我也是两个娃的妈了,经常会给娃们做这个蛋,我会选择品质好的蛋给她们吃,黄天鹅的可生食的蛋是我的第一选择,好吃又放心。用料鸡蛋2只桂圆适量红...
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糖蛋
用料鸡蛋红糖桂圆肉糖蛋的做法起奶锅,加水、红糖、桂圆肉,煮开。敲入鸡蛋,煮熟,去沫,出锅。...
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糖心糖醋蛋
很喜欢吃日式的糖心蛋,试着自己做,成功了才敢写下做法。简单、不费工、配饭配面做沙拉都好吃!用料鸡蛋11个糖1勺生抽5勺醋2勺糖心糖醋蛋的做法鸡蛋水烧开后,将鸡蛋轻放入锅中,计时7分钟。时间到即捞起鸡蛋,放入冰水冷却,计时...
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[消耗蛋白]蛋白糖马林糖
经过我无数次的翻车之后……用料蛋白3个(约90g)柠檬汁几滴砂糖90克[消耗蛋白]蛋白糖马林糖的做法打蛋盆无水无油,打发蛋白到硬性发泡,加柠檬汁,分三次加糖(打发这一步非常关键,直接决定了糖的光泽和花纹,如果不太熟悉的话可...
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无糖蛋白糖
用料蛋白3个玉米淀粉10克白醋(也可用柠檬)约5滴牛栏6段奶粉30克无糖蛋白糖的做法先做准备工作,配方是38L烤箱两层的蛋白糖量。1.先将两层烤盘铺上油纸,待用;2.将奶粉和玉米淀粉混合好,待用;3.将蛋白用保鲜膜套好,放在冰箱“冰...
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蛋白糖马林糖——熬糖版
蛋白糖一款小甜点做法比较简单只要按照步骤基本上都能做出来用料蛋白1个细砂糖75克水25克糖20克(打蛋白用蛋白糖马林糖——熬糖版的做法水和糖混合小火煮至糖融化煮到有大泡开始打蛋白蛋白打至湿性发泡,打蛋器提前来蛋...
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无需熬糖炒鸡稳定蛋白糖(圣诞节蛋白糖)
圣诞节尾声来临之际!节日气息还是浓烈!对圣诞节甜蜜美好时刻的怀恋!怎么能少的了一颗颗甜蜜的蛋白糖了!今天这款蛋白糖是送给答应好久邻居家的小可爱做的!顺手就写了配方和制作过程,全程不需要熬糖水那么危险并且繁琐的工序...
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烤糖版蛋白糖(免熬糖~)
用料蛋白2个(46克)白砂糖46克柠檬汁或醋1~2滴玉米淀粉5克烤糖版蛋白糖(免熬糖~)的做法白砂糖在烤盘里铺开,120度烤5分钟。蛋清蛋黄分离,蛋清中千万不能混入蛋黄奥!也不能有水和油!千万不能!不然打不起来!我的蛋清提前冷冻了,冷冻...
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蛋白糖
【Nebokgom】菜谱╰(*°▽°*)╯用料蛋清70克糖粉84克色素(红色)随意香草精1茶勺蛋白糖的做法准备材料打发蛋清【加柠檬汁助打发】打发到细密的小气泡糖分量3-4次加入继续打发继续打发如图【有阻力,而且软性发泡】加入香...
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糖糖蛋糕🎂
用料糖糖糖糖蛋糕🎂的做法捏捏捏呀捏捏捏捏捏捏捏完...