日式糖心蛋糖心蛋

我女儿的最爱

用料  

日式糖心蛋糖心蛋的做法  

1. 常温鸡蛋哦，全熟就不用生食鸡蛋啦
   一定要常温蛋，冰箱里面的会裂开

小贴士

1.煮汤料包-所有材料入锅，小火熬5分钟，蒸发酒精，滤掉杂质，待凉
2.煮鸡蛋，，水里放一勺盐（防止鸡蛋裂开后蛋白乱串）水开以后轻放鸡蛋，中火7分钟(可得到约全熟但还不全熟的蛋)!半熟约煮5分钟，全熟9分钟。可按照自己喜好调整时
3.剥鸡蛋，煮好后迅速捞出，可准备冰水冷却蛋5分钟，在冷水里面剥又快又完整哦
4.泡鸡蛋，干煮的汁不多完全冷却后，剥完后可以用厨房纸把多余水擦，倒入袋子里完全浸泡蛋(生姜、蒜之类的可以捞出来)放入冰箱，12小时天就可以食用啦。
5切鸡蛋 拿细线轻轻割开就OK啦
酱汁可以留到下次继续用