佛山人怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的佛山人精选专题是专门提供佛山人的相关精彩内容的地方,这里的佛山人相关内容,小编都精心编辑,精选优质佛山人的相关知识,分享一些佛山人方面的经验知识。
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佛山人做的闽南咸饭
天天做饭其实很累,而且还要想着切换菜式,真的身心疲惫。今天想偷懒一下,于是就学着福建朋友的做法,自己做个“咸饭”试试。没想到做法简单而且炒鸡好吃(๑´ڡ`๑)!用料大米2杯排骨1根胡萝卜1/2根虾米,瑶柱适量香菇4-5朵盐...
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佛山人做的饺子
用料饺子皮面粉400克少许盐1克常温水180克(约)饺子馅猪肉250克云南小瓜0.5根大葱少许调味姜水,鸡粉,酱油,糖,盐,料酒,煎过花椒的滚油适量佛山人做的饺子的做法面粉加水揉至光滑,盖着静置20分钟准备馅料,把肉剁了,调味料,大葱白碎,...
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佛山人的猪脚姜
顾名思义,我认为佛山人都喜欢吧😀😀😀用料猪蹄1只2斤左右小黄姜1斤鸡蛋10个盐少许甜醋3瓶红糖1.5片佛山人的猪脚姜的做法首先把姜洗干净,晾干把猪脚砍件灼水鸡蛋去壳备用爆炒一下同上一样要爆炒把醋和准备好的材料一同...
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佛山汾蹄
用料猪前肘青红椒米盐味精冰糖料酒八角香叶草果玫瑰露酒硝水大红浙醋糖蒜泥佛山汾蹄的做法猪肘去骨用盐、料酒、硝水腌制。将腌好的猪肘肉汆水,香料煮制干净。用盐、味精、冰糖、料酒、八角、香叶、草果、玫瑰露酒兑成...
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佛卡夏面包(懒人版)
因为喜欢吃西红柿,也因为最近爱上了香草,夏天煎炒烹炸实在难以忍受。营养要保证,于是喜欢吃披萨的我爱上了佛卡夏面包。用料高筋面粉200克(2人量)橄榄油2汤勺(油渍小西红柿里面的橄榄油)酵母5克糖10克(喜甜可以多加一点,但是酵...
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佛山伦教糕
很怀念以前妈妈做的伦教糕,现在学下厨房做美食,妈妈已九十高龄了很想做给她吃,第一次做成功啦!妈妈吃到年轻时做的伦教糕一定很开心。用料白砂糖250克粘米粉400克酵母5克温水76o克温水20克开酵母玉米油10克发酵后加入佛山...
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佛山式鸡杂酒
用料鸡杂九江双蒸姜佛山式鸡杂酒的做法1、鸡杂用盐“乸”一下,去腥味。2、水开后,鸡杂焯水10几秒,捞出。3、姜片+油起锅,放入鸡杂,炒匀。4、倒入大半瓶九江双蒸/红荔牌米酒。(有人喜欢半水半酒,倒酒时关小火,不然一锅都是火)煮...
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冰糖佛手柑(懒人版)
冬天喉咙有点干,炖一点冰糖佛手柑平时给大人孩子们泡水喝都很好。喜欢佛手柑的香味,买回来摆家里一段时间才记起拿来炖了~用料老冰糖1000克佛手柑500克冰糖佛手柑(懒人版)的做法我买的一斤的量三个中黄果。用盐搓洗干净~...
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一“闽”惊人——佛跳墙
佛跳墙,原名叫福寿全,后因福州话福寿全和佛跳墙同音,改名叫佛跳墙。用料牛蹄筋150克土鸡1只鲫鱼2条番鸭半只鹌鹑蛋30个羊肚菌50克香菇15朵猪脚1只瑶鱼翅100克南非干鲍30只黄玉参10条鱼胶5片元贝30颗猪皮250克鸡爪10只老...
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佛手瓜山药疏肝健脾汤
春天养肝,这款佛手瓜山药疏肝健脾汤好喝又营养,一家大小都适合。用料佛手瓜1个山药1根莲子15克南杏5克陈皮1片龙骨或瘦肉150克佛手瓜山药疏肝健脾汤的做法准备好食材山药记得戴手套削皮切段,佛手瓜削皮切块,陈皮先浸泡一...
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山药泥佛卡夏
这是日本一家很有名的面包店(山丘上的面包屋)含水量超低很适合新手操作的佛卡夏面包。原方子是土豆泥我手头没有用了山药泥代替。我还另外加了鲁邦种,没有可以不加哈。没有步骤图请见谅。用料高筋面粉500克土豆泥/山药泥...
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鸡蛋炒佛手瓜山核桃
不知道有没有小伙伴不能接受萝卜的口感和味道,连带着不喜欢任何与萝卜口感味道相似的食材。我就是不太喜欢佛手瓜和萝卜的那点像。这个菜看起来奇葩,但是还挺适合我消耗家里的佛手瓜的,山核桃的口感味道完全盖住了佛手瓜...
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官人系列 之 官人我要&佛都有火
【官人我要】自制劲辣酱..希望呈现给每一个无辣不欢的人!用鲜辣的美味挑战了你味蕾..每一款辣酱加入瑶柱..鱿鱼的海鲜元素..不仅用霸道总裁般的辣劲儿..更有迎娶白富美的海鲜清新风味!辣味尝鲜..等你来战!用料鸡1只姜3片...
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佛系山楂酱
老爸不吃山楂,却买了一盒回来。空口吃实在太酸了。想想还是做成酱吧。根据过往枇杷酱,杏子酱的经验,给点耐心就可以做成,难度不大。参考厨友们的方子,说干就干,于是有了这两瓶计划外的山楂酱。材料简单,步骤简单,口味天然,佛系...
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猪脚姜醋😋️佛山版
M过后,一定要补补,哈哈,女人对自己好点👩😀️满满的胶原蛋白用料猪蹄半只或一只猪皮随意姜半斤盐3克甜醋4斤酸醋(添丁醋)半瓶猪脚姜醋😋️佛山版的做法首先,把猪脚猪皮冷水下锅,放三片姜,料酒,滚水后捞起放入冷水中泡,期间换水,泡上1...
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鱼腐*佛山味
从小时候,就喜欢吃鱼腐,还记得那年冬天,河里冻伤了很多鲮鱼,它们就呆呆滴游在岸边,也不动,我撑个小艇,一阵子就捞了一箩筐肥肥的鲮鱼,然后爸爸负责宰鱼起鱼柳肉、刮鱼青,妈妈负责把鱼肉做成鱼腐,做了很多很多,还分给了外婆舅舅婶...
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简单的佛山特产崩砂
佛山过年街道上一定会出现的美食,香口咸香。香脆可口!用料中筋面粉350克盐2克鸡蛋1个约60克砂糖40克南乳3块约80克纯净水分次倒入花生油88克简单的佛山特产崩砂的做法花生油倒入面粉里加入砂糖加入南乳,鸡蛋。水分次倒入...
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四人佛跳墙
佛跳墙,💎精选高级食材,㊙️秘制鲍汁高汤,❄️超低温保鲜,富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,食用便捷,🔥加热即可。 👨👩👧👦四人份佛跳墙💁🏼口味:荤香可口、不油不腻特点:汤色清亮、悠悠酒香、汤味鲜美、食材软...
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素佛跳墙【山姆厨房】
准备时间:3h制作时间:1h用料Member'sMark精选猴头菇Member'sMark精选竹荪Member'sMark精选云耳片冬笋香菇娃娃菜粉丝枸杞素鸡高汤素佛跳墙【山姆厨房】的做法先给Member'sMark家族来个大合照猴头菇预...
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佛手山药骨汤
佛手山药是我老家特有的地理标志性作物,每年产量有限,长得像生姜的形状,老家有句话,农坪山药汤胜似神仙汤,纵然什么料都不放,做出的汤也特别鲜美!最常见的做法是山药排骨汤,山药鸡汤,无论怎么搭一个字—-鲜!久炖不散!爸爸给邮...
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佛手瓜胡萝卜山药饼饼
其实就是鸡蛋饼的升级版,佛手瓜、胡萝卜、山药都是营养丰富的食材,吃起来清爽温和。虾肉末是先炒好的,也可以用来搭配炒菜炒饭。虾仁切碎➕肉末加一点胡椒粉和薄盐酱油调味,葱姜炒一下。物料一般平时各一根,这次有朋友来就...
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广东佛山特色猪肠粉
下厨房的各类肠粉,跟我们佛山这边的有所区别,今天我记录下来,方便以后做,都是简单明了的做法用料猪肠粉专用粉1斤,这里没有图片,在杂货店都能买到腊肉适量,这个一定要放,成品会香很多虾米适量马蹄我这里用了4个炒熟花生米增加...
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懒人佛卡夏面包focaccia
新手也可以做!用料高筋面粉250克约2cup酵母3克蒜粉两勺罗勒碎一勺盐两小勺温水180ml约3/4cup迷迭香少许圣女果3、4个切半糖一小勺懒人佛卡夏面包focaccia的做法1.除了圣女果,迷迭香,将所有食材混合成面团,面团成团但要偏...
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佛山特色-高明角仔
来自家乡的味道,来自妈妈的味道!给予乡里人一些温暖。用料猪瘦肉半斤沙葛(非粉葛)150g胡萝卜半条约130g大头菜或萝卜干100g粘米粉600克澄粉100克沸水300克佛山特色-高明角仔的做法刀背剁瘦肉,可以全瘦肉或者有一点点肥肉,不...
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广东佛山“佛味全席”之:凤城煎虾饼
凤城煎虾饼飘香四溢,口感Q弹爽滑,调料极少但却鲜香美味,完全发挥出了食物本身的美味。加入虾丁和马蹄(荸荠),增加了虾饼口感。真的是我吃过的最好吃的虾饼哦~这道菜最特别之处在于增加了马蹄,一定不要省略!马蹄久负盛名,营养丰...