夏天的冷菜

有时做菜会剩点扔了又会可惜，那就不如物尽其用！一道冷菜既能一解夏季的闷热，又能开胃爽口，还能将一些剩的蔬菜的边角料都能充分利用起来！大家做起来一起交流吧！

用料  

夏天的冷菜的做法  

1. 黄瓜，胡萝卜，火腿肠，葱白洗好切丝，金针菇洗好切掉根部。

2. 将金针菇，胡萝卜焯水，水开之后再过凉水。

3. 将所有材料摆盘备用。

4. 热油放入花椒，炒出香味。

5. 放入盐，酱油，味精，蚝油，香油。

6. 将热的花椒油浇入盘中，再搅拌均匀即可！

小贴士

如果你家的剩菜还有粉丝，木耳，芹菜，藕之类的，都可以加进去，一定记得需要焯水的一般都是不能生吃的哦😜😜😜