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瑞士怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的瑞士精选专题是专门提供瑞士的相关精彩内容的地方,这里的瑞士相关内容,小编都精心编辑,精选优质瑞士的相关知识,分享一些瑞士方面的经验知识。

  • 瑞士卷蛋糕卷的做法和图解,瑞士卷蛋糕卷怎么做更好吃

    瑞士卷蛋糕卷

    配方比例:1蛋+12克低筋粉+10克植物油+10克牛奶+15克糖(蛋白打发10、蛋黄液5)根据自家模具决定用几个蛋我的盘子一般是4个蛋(洋鸡蛋大小)。我用的湿烤,喜欢湿烤出来的细腻口感,放好几天蛋糕也不会干。用料蛋糊配方见前言淡奶...

  • 瑞士梨子蛋糕的做法和图解,瑞士梨子蛋糕怎么做更好吃

    瑞士梨子蛋糕

    瑞士梨子蛋糕,既然是梨子蛋糕,必然用到了大量的梨子,所以也可以把它称为水果蛋糕,之前没有在任何地方见过这个食谱,觉得很特别就试试。却得到了一致的好评!所以拿出来跟大家分享。而且主要是基本上不会出错!!用料黄油50g白糖1...

  • 提子奶油瑞士卷的做法和图解,提子奶油瑞士卷怎么做更好吃

    提子奶油瑞士卷

    适用于三能28x28方形烤盘用料蛋黄糊部分:蛋黄4个细砂糖20g或1/4cup牛奶65g或70ml玉米油50g或50ml低筋面粉90g或1/3cup香草精数滴或1/8tsp蛋白糊部分:蛋白4个细砂糖25g或1/4cup塔塔粉creamoftartar或柠檬汁适量提子若干...

  • 蔓越莓瑞士卷(希尔顿方子改编)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓瑞士卷(希尔顿方子改编)

    听说这个是希尔顿大厨的方子,用过这个以后再也不需要其他的了哈哈哈,我自己添加了蔓越莓进去,奶油里也加入了奥利奥,当然香草粉可以改成抹茶粉巧克力粉之类哒!用料橙汁(或牛奶)70g橄榄油70g低筋面粉90g鸡蛋5个香草粉2g糖80g(...

  • 瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)

    用料蛋清52g细砂糖52g杏仁粉(用的牙粉)60g糖粉60g添色可按照自己喜欢的酌情增加,或者把芝麻等打碎加入瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)的做法蛋清和细砂糖边隔热水边用打蛋头搅拌,这既是为了防止底部蛋白变熟也是加快糖的...

  • vol.55 好好吃的瑞士卷 #煮男养成记#的烹饪做法,大厨教你详细做法

    vol.55 好好吃的瑞士卷 #煮男养成记#

    家里兄弟姐妹多,关于这点你也就别不信了。所以家里早些时候并不算很富裕,生日的时候煮碗面条也就算过了。也没惨到窗户是用纸糊的,所以也不要脑补了...就是说蛋糕很少吃到罢了...那个年代,有多少孩子能够抵挡得住奶油的诱...

  • 黑芝麻瑞士卷的做法和图解,黑芝麻瑞士卷怎么做更好吃

    黑芝麻瑞士卷

    这个是抄的方子,只是为了方便看。大家看看。其实我是想做黑芝麻卷,怎么都没有。希望能有好推荐。谢谢用料鸡蛋3个牛奶45克植物油45克糖20克低筋面粉60克玉米淀粉10克盐2克新鲜柠檬汁5-6滴朗姆酒5-6滴黑芝麻糊2袋牛奶50...

  • “瑞士卷/蛋糕卷”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【瑞士卷/蛋糕卷】

    【瑞士卷】蛋糕卷5个大蛋,1个大蛋黄,200g糖,25g蜂蜜,150g蛋糕粉,25g黄油,35g淡奶油,内馅奶油350g,糖30g海绵蛋糕做法,原方烤盘34*49,按需要自己换算。原方温度时间160/25分钟,实际以自家烤盘为主。用料看上面!!【瑞士卷/蛋糕卷】的...

  • 瑞士土豆饼食谱做法大全,超简单的瑞士土豆饼做法步骤

    瑞士土豆饼

    用料豆浆土豆面粉薄荷碎盐橄榄油洋葱碎瑞士土豆饼的做法土豆擦丝长长短短口感有层次加薄荷碎、盐、面粉、橄榄油爆香了的洋葱碎、1匙豆浆调和橄榄油2-3匙,下混合丝压成饼,成形后翻面...

  • 创意低糖肉松瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    创意低糖肉松瑞士卷

    配料、制作方法,口味调配都与传统不太一样。用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油50克牛奶60克白砂糖30—40克柠檬汁(醋)5滴肉松50克蛋黄酱30克海苔拌饭料10克葱叶少许创意低糖肉松瑞士卷的做法烤箱170度预热10分钟。蛋黄与蛋...

  • 瑞士卷-改自小四卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷-改自小四卷

    小四卷是个非常好用的方子,再次谢谢提供方子的热心厨友。但是我烤箱是42升,又不用金盘,所以改下配方。用料牛奶55克油55克低粉57克蛋黄4个蛋白4个细砂糖45克柠檬汁3克瑞士卷-改自小四卷的做法牛奶/水加油一起拌匀至乳化...

  • 咸芝瑞士卷食谱做法大全,超简单的咸芝瑞士卷做法步骤

    咸芝瑞士卷

    用料牛奶40克咸黄油100克白砂糖(10g加蛋黄,30克加蛋白,60g加奶油)100克蛋白4个蛋黄4个玉米油40克小麦粉40克烤盘28*28厘米咸芝瑞士卷的做法打蛋白,逐步加糖,直至打蛋器拎起有弯钩不动,放入冰箱冷藏稍后再用蛋黄加糖用打蛋器...

  • 中国瑞士卷老北京肉笼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中国瑞士卷老北京肉笼

    1.肉龙的馅一般是猪肉大葱的。肉肥瘦比在3:7口感最佳,北方同学可以用章丘大葱,自带甜辣味儿;南方同学吃不惯大葱的,也可以用小葱或者白洋葱替代。2.调味上,老北京肉龙有股特别馋人的酱香味。一是来自酱油,二就来自炸酱面爱...

  • 双莓瑞士卷食谱做法大全,超简单的双莓瑞士卷做法步骤

    双莓瑞士卷

    用料鸡蛋4橙汁60油60低筋粉70糖40淡奶油300双莓瑞士卷的做法橙汁,油,加10克糖混合打匀筛入面粉蛋清蛋白分离,蛋黄分批加入面糊蛋清打至中性发泡打发的蛋清与蛋白混合,蛋糕糊到入烤盘烤箱预热170度,烤15到20分钟蛋糕稍凉后...

  • 巧克力瑞士捲 (芋泥布丁內餡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力瑞士捲 (芋泥布丁內餡)

    有了基本的蛋糕款後我們可以變出任何花樣我嚐試過抹茶紅豆,咖啡,巧克力,鳳梨檸檬,香橙,草莓,和藍莓蛋糕今天的蛋糕款也是一種新的變化巧克力蛋糕為底中間夾了芋泥餡和雞蛋布丁用料6個大蛋3/4杯低筋麵粉1/4杯蔬菜油1/4...

  • 哥顿布鲁(瑞士猪肉芝士卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    哥顿布鲁(瑞士猪肉芝士卷)

    是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“哥顿布鲁(瑞士猪肉...

  • 肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷

    口味和口感都十分独特的一款蛋糕,夹心部分没有用到巧克力酱,而是用融化的巧克力,趁热卷起,冷藏后巧克力重新凝固,造就了巧克力的实在口感,与柔软的摩卡戚风碰撞出奇妙对比,回味无穷....用料蛋清4蛋黄3个糖35g黑咖啡50ml低粉5...

  • 全日本NO.1省钱料理决定战--年糕瑞士锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全日本NO.1省钱料理决定战--年糕瑞士锅

    省钱料理。用料胡萝卜、小玉米、香肠、西兰花等麻油牛奶盐年糕白味增全日本NO.1省钱料理决定战--年糕瑞士锅的做法切配好你想吃的各种食材,微波加热5分钟;年糕和水放入微波加热1分半钟;拿出后,把年糕翻面,加入麻油和白味增...

  • 瑞士杏仁酥食谱做法大全,超简单的瑞士杏仁酥做法步骤

    瑞士杏仁酥

    瑞士过圣诞节喜欢吃的人一款饼干,是公司来自美国的老板娘推荐的:)用料面团:低筋面粉312克黄油150克细砂糖150克香草精少许杏仁精少许,我没放配料:巴旦木若干细砂糖根据自己喜好甜淡鸡蛋1只瑞士杏仁酥的做法面团:1.将黄油软化...

  • 经典黄油卡士达瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典黄油卡士达瑞士卷

    瑞士卷是戚风蛋糕的一种,最先由台湾人引进。瑞士卷的吸引力在于,不论你喜欢什么口味,都可将其做成馅料。这里教的是黄油卡士达酱。用料蛋黄2个(馅料)细砂糖40克(馅料)低筋面粉10克(馅料)玉米淀粉10克(馅料)纯牛奶200毫升(馅料)软化...

  • 芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果🥭酸奶瑞士卷🍰

    ⚠️140-150度烤30min。用料蛋黄2个卡士酸奶50克花生油40克低筋面粉50克蛋白2个糖30克淡奶油50克糖5克芒果1个芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的做法取鸡蛋两个,蛋黄和蛋白分离。酸奶➕花生油搅拌均匀。加入低粉,搅拌均匀。加入蛋黄,搅...

  • 轻盈原味瑞士卷的做法和图解,轻盈原味瑞士卷怎么做更好吃

    轻盈原味瑞士卷

    今天的卷口感不错!轻盈蓬松,甜度刚刚好!记录一下用料蛋糕体蛋黄5个蛋白5个玉米油45克牛奶50克细砂糖55克香草精一丢丢柠檬汁数滴低筋面粉50克奶油馅儿淡奶油200克细砂糖16克轻盈原味瑞士卷的做法分蛋清,加柠檬汁,冷藏油奶...

  • 瑞士卷/ 抹茶味味儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷/ 抹茶味味儿

    让家人在下午茶时光享受着美味的甜品,这就是米亚烘焙的初衷。今天我们一起来做抹茶瑞士卷吧用料鸡蛋4只(49g每只)糖80g玉米油50g抹茶粉10g低筋面粉60g水75g瑞士卷/抹茶味味儿的做法首先当然是预备工作:蛋黄、蛋清分离,75...

  • 瑞士卷(肉松.奶油巧克力.奶油原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷(肉松.奶油巧克力.奶油原味)

    用料“蛋黄糊”材料蛋黄4只低粉88g牛奶64g玉米油48g细砂糖24g“蛋白霜”材料蛋白4只细砂糖48g柠檬汁3-5滴其他:沙拉酱,肉松各适量瑞士卷(肉松.奶油巧克力.奶油原味)的做法烤箱先提前预热,上下火170度,15分钟“蛋黄糊”制作...

  • 香橙蔓越莓瑞士卷的做法和图解,香橙蔓越莓瑞士卷怎么做更好吃

    香橙蔓越莓瑞士卷

    橙子的季节,又大又甜的2箱橙子需要消灭!尝试做了香橙蔓越莓瑞士卷!不喜欢太甜,修修改改后记下这款配方!甜度刚好,软绵的蛋糕胚加上不会感觉太腻的奶油馅料,超赞!用料蛋(含壳65G左右)4个糖(蛋黄8G,蛋白24G,橙子5G)37G玉米油40G低筋...