美味佳肴馆

瑞士怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的瑞士精选专题是专门提供瑞士的相关精彩内容的地方,这里的瑞士相关内容,小编都精心编辑,精选优质瑞士的相关知识,分享一些瑞士方面的经验知识。

  • 栗子奶油瑞士卷的做法和图解,栗子奶油瑞士卷怎么做更好吃

    栗子奶油瑞士卷

    栗子和蛋糕的结合是心头爱,那么,就来做做这款蛋糕卷试试吧。用料鸡蛋4个低筋粉65克玉米油35克砂糖65克牛奶40克淡奶油100克板栗泥按需栗子奶油瑞士卷的做法将蛋黄低筋砂糖(20克)油牛奶混合搅拌成糊状。滴几滴醋入蛋白分三...

  • 复刻山姆同款瑞士卷的详细做法,复刻山姆同款瑞士卷做法技巧

    复刻山姆同款瑞士卷

    最近山姆的瑞士卷人气真的超高,可是大老远跑去买实在麻烦,不如自己在家做吧~今天分享的是一个我最常用的五卷(五蛋)配方,口感柔软细腻,大家一定要收藏起来~材料:蛋清175克,蛋黄75克,玉米油50克,牛奶50克,低筋面粉70克,细砂糖55克,伯...

  • 瑞士卷-抹茶蜜豆卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷-抹茶蜜豆卷

    抹茶🍵配蜜豆天生的一对,清香的抹茶配上甜蜜浓郁的蜜豆。碧绿与深红带来了不可替代的美味,就像相融相嵌的爱恋,绝对给人味觉上难以抵挡的诱惑。用料#蛋黄糊玉米油40克牛奶40克香草精5克低筋面粉50克抹茶粉5克绿色素(可省略...

  • 圣诞花环色瑞士卷的做法和图解,圣诞花环色瑞士卷怎么做更好吃

    圣诞花环色瑞士卷

    用料瑞士卷配方如之前1圣诞花环色瑞士卷的做法瑞士卷的配方之前写过了,圣诞节可以做个双色,圣诞花环色,切出来一片片放在桌上,洒点糖霜很美...

  • 肉松卷蛋糕(瑞士卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松卷蛋糕(瑞士卷)

    这是14年双十一买来烤箱后首次尝试的一个蛋糕,当时第一次做,做的比较成功,大概有一年多没做过这个蛋糕了,今天重新做下,并记录下来,关于材料用量,可以按照比例增减。我的这一款总量做出来可以切成24份(横过来卷),烤两锅。用料鸡...

  • 瑞士老奶奶版Butterzopf的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士老奶奶版Butterzopf

    来瑞士很多年,终于发现了一个比较不错的家常菜谱用料盐一大匙糖一小匙高筋面粉一千克鸡蛋一个黄油100克牛奶500毫升蛋黄1个牛奶一大匙干酵母10克瑞士老奶奶版Butterzopf的做法和面至光滑面团。发面至两倍大。大概四十...

  • 瑞士卷蒙布朗的做法和图解,瑞士卷蒙布朗怎么做更好吃

    瑞士卷蒙布朗

    关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作!★本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自...

  • 南枫抹茶瑞士卷的做法和图解,南枫抹茶瑞士卷怎么做更好吃

    南枫抹茶瑞士卷

    我觉得瑞士卷是最适合日常甜品的小点,奶油的用量不多不腻,卷身的口感又绵密,两者的和谐相处恰到好处的满足温暖一日工作后疲累的身心!用料鸡蛋4只玉米油60g牛奶60g细砂糖20g+50g+50g淡奶油200g抹茶粉适量可可粉适量惠而通...

  • 清新的草莓米饭瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清新的草莓米饭瑞士卷

    冬季就是要吃草莓,红颜的最为喜欢,瑞士卷里夹着草莓,味道清新不腻,这次换了米粉来做,口感略微不同,也很棒,最为下午茶点,很好很喜欢~用料鸡蛋4只米粉80克细砂糖15克(蛋黄用)细砂糖35克(蛋白用)色拉油30克鲜牛奶60克淡奶油200克细砂...

  • 草莓芒果瑞士卷的做法和图解,草莓芒果瑞士卷怎么做更好吃

    草莓芒果瑞士卷

    这款瑞士卷的口感绵润细腻,真的很美味用料A.易小焙蛋糕粉(代粉)85gA.蛋黄4个A.玉米油40gA.椰浆65gA.细砂糖20gB.蛋白4个B.细砂糖40gB.柠檬汁6滴馅料C.铁塔淡奶油150gC.细砂糖20gC.草莓、芒果切粒(留几个大的草莓装饰...

  • 橙味瑞士卷食谱做法大全,超简单的橙味瑞士卷做法步骤

    橙味瑞士卷

    用料鲜橙2个冰糖60g鸡蛋4个玉米油40低筋面粉40g现榨橙汁40g白砂糖(10g蛋黄,30g蛋白)40g橙味瑞士卷的做法把鲜橙用盐水洗干净,再用清水浸泡一下,取出切成薄片。冰糖加入100ml的水煮融化,放入橙片,水一定要漫过橙。小火再煮20...

  • 巧克力 • 瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力 • 瑞士卷

    巧克力•瑞士卷用料热爱巧克力•瑞士卷的做法耐心认真小贴士热爱烘培...

  • 黑虎皮瑞士卷的做法和图解,黑虎皮瑞士卷怎么做更好吃

    黑虎皮瑞士卷

    好利来同款黑虎皮瑞士卷,清晰的虎皮纹路和高级的黑白配色,满满的奥利奥奶油馅儿,宅家就能复刻真的太幸福了,还不快试试~用料黑蛋糕卷鸡蛋4个玉米油40克可可粉7克竹炭粉5牛奶60克低粉40克糖40克黑虎皮卷蛋黄8个糖40克玉米淀...

  • ★瑞士汁风味烤翅★的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ★瑞士汁风味烤翅★

    新创的烤翅,味道很不错,我老公这么嘴巴挑的人都说好吃。用料鸡全翅四只蜜糖少许瑞士汁三小勺烧烤汁3小勺胡椒粉适量五香粉适量白芝麻少许叉烧酱2小勺姜少许★瑞士汁风味烤翅★的做法鸡翅用叉子撮洞,容易进味。除蜜糖,白芝...

  • 花朵彩绘瑞士卷的做法和图解,花朵彩绘瑞士卷怎么做更好吃

    花朵彩绘瑞士卷

    粉嫩可爱!用料蛋黄3个蛋白4个细砂糖55克水70ML 玉米油30ML红色色素一滴低粉80克花朵彩绘瑞士卷的做法蛋黄蛋白分开,蛋白冷藏。蛋黄➕20克细砂糖,搅拌均匀,糖融化。再加入水,搅匀。再加入油,搅匀充分乳化。乳化可以使蛋糕体...

  • 奶油蛋糕卷 瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕卷 瑞士卷

    。。。。。。疫情宅家。。。。。。解锁各种美食,下午茶走起。用料低筋面粉60克玉米油50克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖60克(10克打奶油)淡奶油200克柠檬汁2-3滴(白醋也可)奶油蛋糕卷瑞士卷的做法先把蛋清和蛋黄剥离开来,分别放在...

  • “瑞士卷/蛋糕卷”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【瑞士卷/蛋糕卷】

    【瑞士卷】蛋糕卷5个大蛋,1个大蛋黄,200g糖,25g蜂蜜,150g蛋糕粉,25g黄油,35g淡奶油,内馅奶油350g,糖30g海绵蛋糕做法,原方烤盘34*49,按需要自己换算。原方温度时间160/25分钟,实际以自家烤盘为主。用料看上面!!【瑞士卷/蛋糕卷】的...

  • 瑞士卷(肉松.奶油巧克力.奶油原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷(肉松.奶油巧克力.奶油原味)

    用料“蛋黄糊”材料蛋黄4只低粉88g牛奶64g玉米油48g细砂糖24g“蛋白霜”材料蛋白4只细砂糖48g柠檬汁3-5滴其他:沙拉酱,肉松各适量瑞士卷(肉松.奶油巧克力.奶油原味)的做法烤箱先提前预热,上下火170度,15分钟“蛋黄糊”制作...

  • “0卡糖”可可瑞士卷or咖啡瑞士卷(细腻不消泡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【0卡糖】可可瑞士卷or咖啡瑞士卷(细腻不消泡)

    我这个是28×28三能烤盘,两个烤盘的量。如果只有一个烤盘,所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷,就用8g黑咖啡粉代替可可粉,水可以用温度高一些的,方便咖啡粉融化,其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉(黑咖啡...

  • vol.55 好好吃的瑞士卷 #煮男养成记#的烹饪做法,大厨教你详细做法

    vol.55 好好吃的瑞士卷 #煮男养成记#

    家里兄弟姐妹多,关于这点你也就别不信了。所以家里早些时候并不算很富裕,生日的时候煮碗面条也就算过了。也没惨到窗户是用纸糊的,所以也不要脑补了...就是说蛋糕很少吃到罢了...那个年代,有多少孩子能够抵挡得住奶油的诱...

  • 春季的鲜草莓乳酪瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春季的鲜草莓乳酪瑞士卷

    春季是草莓新鲜上市的季节,那一丝酸甜清香,实在是让人着迷,和乳酪的小碰撞,另有一番滋味。用料鲜草莓适量低粉70克鸡蛋4个细砂糖10克(蛋黄)细砂糖30克(蛋白)葵花籽油(无味色拉油皆可)35克鲜牛奶50CC柠檬汁几滴奶油奶酪100克淡奶...

  • 芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果🥭酸奶瑞士卷🍰

    ⚠️140-150度烤30min。用料蛋黄2个卡士酸奶50克花生油40克低筋面粉50克蛋白2个糖30克淡奶油50克糖5克芒果1个芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的做法取鸡蛋两个,蛋黄和蛋白分离。酸奶➕花生油搅拌均匀。加入低粉,搅拌均匀。加入蛋黄,搅...

  • 瑞士土豆饼食谱做法大全,超简单的瑞士土豆饼做法步骤

    瑞士土豆饼

    用料豆浆土豆面粉薄荷碎盐橄榄油洋葱碎瑞士土豆饼的做法土豆擦丝长长短短口感有层次加薄荷碎、盐、面粉、橄榄油爆香了的洋葱碎、1匙豆浆调和橄榄油2-3匙,下混合丝压成饼,成形后翻面...

  • “女王厨房”可可椰蓉瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【女王厨房】可可椰蓉瑞士卷

    ❶三能28金盘❷长帝32GS❸上下火180度20min用料蛋黄糊蛋黄4个细砂糖10g玉米油40g低粉50g蛋白糊蛋白4个细砂糖40g可可糊可可粉20g温水70g奶油馅料奶油60g细砂糖6g椰蓉20g【女王厨房】可可椰蓉瑞士卷的做法可可粉+温水...

  • 瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷

    抹茶的颜值,瑞士卷的气质,却拥有最简单的原料,就是这款菠菜瑞士卷,无菠菜气息,完美的原味蛋糕卷风味~用料普通面粉(低粉)80G鸡蛋4个(60G+)白砂糖70(20G蛋黄+50G蛋白)菠菜2棵牛奶约60G玉米油40G葡萄干若干(可省)瑞士卷-菠菜葡萄干瑞...