腌制辣丝胶东吃法怎么做更好吃
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腌制辣丝(胶东吃法)
小时候妈妈会做的,下酒菜。用料白糖少量盐少量芥菜疙瘩1个白醋少量腌制辣丝(胶东吃法)的做法已经去皮,切片,切丝,或者擦丝尽量丝细点把调料加进去揉搓至出水装瓶密封,三四天后可以吃,芥末味就出来了,一小口一小口吃,不然会呛鼻...
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腌制牛肉丝
疫情期间,冻了点牛肉。冻肉要吃出新鲜肉的感觉,提前一个晚上从冷冻层拿出来,放进冷藏室慢解冻,这样牛肉的营养成分不会流失,口感跟新鲜肉一样。另外,冷冻肉类,一定要密封好,不能串味,就能吃很久。用料牛黄瓜条282克盐巴2克小苏...
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腌辣疙瘩丝
如此一个人,与你结缘一生,用厚实的臂膀撑起一片天地,护着一个家;他的羽翼呵护着你健康成长,因为他希望你也有巨人的臂膀;他的苛责也许让你怨气冲冠,可总在背后自责;他的威严之后却是那般温柔,这就是父亲。父爱如一缕阳光,让我的...
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腌辣菜丝
自己记录一下用料芥菜1个白醋:白糖3:1或4:1腌辣菜丝的做法坑坑洼洼的丑辣菜泡水半天除去泥土、削皮打成最细最细的丝盆里倒入白醋3-4:白糖1(酸甜度刚刚好),搅拌至白糖溶化后、倒入辣菜丝里轻揉出辣味即可(去年使劲揉、成品...
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胶东辣炒蛤
从小到大我爸对花蛤的做法,突出花蛤的鲜味儿。胶东地区烟台威海人一般都这么做。用料花蛤适量杭椒一个干辣椒三个大蒜三瓣姜若干大葱若干胶东辣炒蛤的做法花蛤最好能用海水泡几个小时,让花蛤能吐出泥沙,没有海水可以在清...
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腌制辣白菜
买东西赠送了我一颗大白菜,不能浪费🤗用料白菜一颗苹果1⃣️个去皮切块梨1⃣️个去皮切块大蒜两头拨好备用姜一大块细辣椒粉一大碗(最好是韩国商店买的,颜色够红且不太辣)糯米粉100克左右粗盐克糖克鱼露5勺韭菜一小把鸡精2勺...
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自制腌辣椒
能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜。用料生抽一碗醋少许冰糖一小把花椒一小勺桂皮一块香叶2片八角2个杭椒300g小米椒100g姜6片蒜2头盐适量自制腌辣椒的做法一碗生抽,加少许醋,一小把冰糖放入锅中小火慢慢熬制冰糖融化酱汁煮...
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腌制辣椒
小时候每到入秋,天气慢慢变凉,家里就会腌制辣椒,用煎饼,烙馍卷这着吃,或者馒头夹着吃,真过瘾,尤其是里面的蒜比辣椒还好吃,可下饭了,想想都留口水,我已经把配料写下来了,想吃的亲可以试试自己做。用料大蒜3斤盐80克米醋200毫升生...
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腌制青辣椒
在新加坡呆过两年,那时候吃炒河粉、炒饭等特别喜欢就着青辣椒或者小辣椒。而青辣椒略带甜味让我更喜爱。就琢磨着做了青辣椒,没想到味道真的不错!用料青辣椒一斤白醋500-800ml白糖很多盐3--5克腌制青辣椒的做法青辣椒切...
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辣白菜腌制
我做这个菜,是觉得外面的辣白菜太贵了,一袋就那么一点点一点也不划算…所以开始动手满足自己的嘴巴,嘿嘿用料白菜一颗盐适量梨一个苹果一个胡萝卜一个蒜一头葱一颗韩式辣酱适量细辣酱面3大勺糖一勺辣白菜腌制的做法一颗...
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腌制红辣椒
儿时的怀念,记忆里深刻的味道。寡淡淡的饭菜没有食欲时,来一碟红椒丝、撒上香油,味蕾被刺激到,立马可以多吃一碗饭。如今主食吃得少,不在乎增进食欲,偶尔腌制一点调调口味,也可以当剁椒使。秋季正是红辣椒上市时,选肉厚、偏辣...
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【广东小吃】手工腌制酸辣李子
用料李子1大盆盐3匙糖3匙淀粉适量辣椒盐1小包【广东小吃】手工腌制酸辣李子的做法尽量选青李子。先把李子洗干净,洗的时候可以在水里放点淀粉,搅成淀粉水,李子上的脏东西就能一下全洗出来!之后再过遍水即可。锅里烧水,煮至...
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腌辣椒丝
用料螺丝椒去把净重2斤盐15克干辣椒丝5克大蒜片7克姜片5克生抽120克陈醋210克冰糖204克白酒130克腌辣椒丝的做法螺丝椒去把洗净。放入盐,干辣椒丝,姜片,大蒜片。拌匀。再放入冰糖,生抽,陈醋拌匀,最后倒入白酒拌匀。装入带盖...
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腌制芥菜丝
我想吃就自己做用料盐200克芥菜2500克白糖200克苹果1个大蒜250克辣椒粉适量白醋适量鲜味宝适量芝麻油适量胡椒粉适量腌制芥菜丝的做法先将芥菜洗干净,去皮。用刀切丝,或用粗插丝板把以上的料根据自己的口味适量调味!小贴...
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腌制东北酸菜
我个人很喜欢酸菜猪肉饺子,酸菜炖粉条。第一次吃酸菜还是刚参加工作租房子的时候,邻居老太太送了半颗,从那便喜欢上了,于是就去买总觉得没有老太太给的好吃,老太太是东北人来这给他儿子看孩子,每年冬天她都会腌好多酸菜,后来...
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青辣椒腌制
自从在广东吃肠粉,里面有配青辣椒,吃了以后一直很喜欢这样的青辣椒,今天就自己动手做起来,味道真的不输肠粉店的呢,记录下来,怕自己以后忘了加什么料,毕竟脑子这东西容易健忘😂用料细长青辣椒7根盐适量酱油适量白糖一小勺醋...
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腌制立芥丝
我实在是顾不上拍照,自己一个人又切又做~在上班哪儿的一个姨姨家吃的,立芥丝又脆吧,还特有芥末的味道,又不呛鼻子,真是一款下酒好菜啊!吃了一次烦着阿姨教我的~简单的记了方子~今儿正好集市,专门开车去买的立芥~很不容易的~挤的不...
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东阿阿胶制作阿胶糕
听说夏天也可以吃阿胶糕,打算整点阿胶糕尝尝,自己从没做过,而且就买材料来看也没便宜多少,图个安心吧,何况还有DIY的乐趣呢!和老妈一起上阵,还好成功了!耶用料福牌阿胶500g云南核桃仁300g河南黑芝麻500g宁夏枸杞150g即墨黄酒6...
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腌制小辣椒
用料小辣椒若干个蒜子5整个酒鬼花生2包腌制小辣椒的做法采摘新鲜小辣椒一袋将小辣椒清水浸泡,去蒂,晾干。蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁,备好待用。先将撒上糖搅拌腌制15分钟,启动定时器。将蒜泥、花生粒、青花椒少...
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腌制辣椒圈
用料辣椒个老抽勺蒜瓣盐克糖克生抽勺高度白酒花生醋腌制辣椒圈的做法辣椒花生蒜洗净晾干辣椒切圈蒜切片放醋生抽老抽白糖盐高度白酒拌匀装罐...
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辣椒碎腌制
辣椒碎,顾名思义就是把辣椒切碎了~腌制的辣椒碎可以直接用来食用,当酱菜吃(我喜欢这么吃,味道独特)也可以用来炒菜调味还可以用来蒸鱼蒸菜家庭主妇的好帮手~~这个方法是妈妈教的,我自己做了2年很多次了,味道很好用料红辣椒20个...
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自制腌辣椒
用料辣椒500g大蒜丁适量约75g盐约40g糖约25g油约40g味精1g豆干150g麻油50g自制腌辣椒的做法红辣椒去蒂洗干净。洗好后的辣椒切丁。切成丁后再剁得更碎一点,类似于剁椒的状态。加入盐、糖、味精拌匀,放在一旁备用,这个过...
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腌制小米辣
在阳台开了一片小菜园,大部分花花草草光荣地下岗了,空出来的花盆全部种上辣椒,番茄,黄瓜等应季蔬菜。除了浇水,不施肥,不撒农药,自然光照,过程虽长,等待也是喜悦的,收获的时刻更是有着满满的成就感。用料朝天椒两斤精盐35g糖30g...
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自制东阿阿胶
用料黄酒250克核桃250克枸杞250克阿胶250克糖200克纯净水250克克玫瑰花瓣少许自制东阿阿胶的做法买的东阿阿胶,有人说阿胶比较腥,今天这个菜谱做出来没有一点腥味,我做了好多年,都是给自己做一些吃的阿胶捣碎,用黄酒浸泡阿...
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秘制腌辣椒
喜欢吃辣椒,在家带娃时常吃饭不准时,有时候也是凑合,有一次突发奇想捣鼓一番辣椒试试,经过多少次的实验,终于做成心心念念的味道,酸甜辣香!(不喜欢酸甜的可以不放醋和糖,个人觉得少放一点更好吃),调料的量取决于个人口味,这里不好...