馄饨煮多久
鲜的馄饨,沸水下锅,煮4分钟;加半碗凉水,再次沸腾,煮3分钟。熟了,很鲜。
用料
肉馅(具体配料见步骤1) | 250克 |
馄饨皮 | 26张 |
调料 | 想吃的 |
馄饨煮多久的做法
☝🏻猪肉馅里加了葱姜末、鸡蛋,香油、白胡椒、盐、一点点生抽。顺时针搅啊搅啊搅上劲,三到五分钟差不多。 ✌🏻然后包好馄饨。包法因人而异,大体思路就是,不要让馅漏出来,需要捏合或者封口的地方摸点水,压紧,就ok了。
水烧至沸腾,下馄饨;然后马上用盛汤的勺子背面向上,从锅的6点向12点垂直推勺子搅拌馄饨,防止粘连。不要像炒菜一样搅拌哦! 开水煮4分钟;加半碗凉水,再次沸腾,煮3分钟。
☝🏻汤的调味:根据自己口味随意搭配酱油、醋、香油、高汤、油辣子… ✌🏻料:紫菜(提前铺在碗底,用锅里的开水冲开)、虾皮、鸡丝、薄薄的蛋饼切的丝(就是拌冷菜那种,你懂的)、香葱、香菜…
小贴士
小心蒸汽和溅出来的沸水…
不要烫到寄几!
-
美味清汤牛肉炖萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛肉1块萝卜1根姜1小块葱3根枸杞少许美味清汤牛肉炖萝卜的做法牛肉提前切成大块,用水浸泡2小时,白萝卜切成和牛肉大小差不多的滚刀块,起锅烧水,放入切好的白萝卜块,再加入两块冰糖,这一步是为了更好的去除萝卜气,煮萝卜的时候全程不要盖盖子,以便更好的释放萝卜气...
-
鮮蝦蟹籽雲吞的做法和图解,鮮蝦蟹籽雲吞怎么做更好吃
廣州疫情嚴重,居家陪上网課的我用料葱花適量大蟹籽50g(我比較豪100g,爆珠口感過癮鸡蛋1個鮮虾半斤(自行去殼,留頭和肉)猪肉(上腿肉)250克胡椒粉适量生抽一勺盐适量糖适量古越龍山花雕酒一勺(可料酒)鮮蝦蟹籽雲吞的做法洗乾淨,急凍兩小時,殼凍硬好脫殼。蝦頭留起,去須!炸蝦頭,...
-
馄饨皮千纸鹤的做法和图解,馄饨皮千纸鹤怎么做更好吃
疫情宅家,想飞的心情用料馄饨皮几张馄饨皮千纸鹤的做法买回来的馄饨皮用擀面杖横着竖着按压几下使馄饨皮更大更薄一些然后开始折千纸鹤跟折纸一样折成双方块打开一直角内折继续折呀正反一样两对尖角,一对做翅膀一对做头尾塞点肉馅,没有也可以肉馅不要多,免得皮儿炸...
-
牛肉馅馄饨(嫩滑多汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛肉1斤鸡蛋1个淀粉1勺姜10克盐2克味精/鸡精适量水1大勺耗油1勺黑胡椒适量牛肉馅馄饨(嫩滑多汁)的做法除水、淀粉、蛋黄以外所以材料放入搅拌机,二档搅拌全部搅碎,并混合均匀后加入淀粉、水,继续搅拌,这两者能让牛肉嫩滑多汁成品就是这个样子馄饨皮中间放上肉,筷...