酱香鲜肉大包怎么做更好吃
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酱香鲜肉大包
自己做的大肉包子,大大的肉馅吃的放心满意!用料中筋面粉150克水85克酵母3克泡打粉(可不放)2克糖10克肉糜120克葱姜末少许料酒5-10克糖10克盐3克生抽15克老抽(可不放)5克玉米油(可不放)10克酱香鲜肉大包的做法先把肉糜,盐糖料酒...
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大葱酱肉包
酱肉包的做法有很多种,甚至还分成南、北几派。可用生肉调酱直接包制,也有的将肉炒过,或炖熟后再包制,而我,更喜欢这种用炸过的酱再调制肉馅的方法,肉不柴多汁,而葱味更浓郁。当然啦,无需争论谁才是最正宗,毕竟食谱是死的,人是活...
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大蒜酱肉包~酱香浓郁
春夏养阳,秋冬养阴。春季适宜多食用葱、蒜、韭菜、大枣等食物。今天分享的美食是“大蒜酱肉包“,酱香浓郁,咬上一口满口的酱香肉香蒜香,嘴里不会留下蒜臭味哦。用料甜面酱260克五花肉500克酵母5克面粉500克无铝泡打粉5克...
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鲜虾大肉包
用料猪肉馅500克五香粉1tsb白胡椒粉1/4tsb生抽25克老抽10克白糖10克鲜虾150克生姜10克葱段10克水50克蚝油10克葱末30克玉米淀粉1tsb香油10克鲜虾大肉包的做法生姜、葱段,加入50克水10秒速度10,打成葱姜水,倒出待用加入冷...
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鲜美大肉包
用料面粉2千克肉馅3千克生抽两大勺糖两勺盐两勺五香粉1勺蚝油2勺生抽2勺冷开水800ml酵母15g猪油两大勺鲜美大肉包的做法酵母加温水搅拌,少量加入面粉用筷子揉成絮状,下手揉之前加入猪油,揉成光滑面团,开始发酵,这是发好的...
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鲜笋大肉包
每年三四月份,江南毛笋上市,笋和猪肉搭配,不放味精鸡精也超级鲜!用料中筋面粉(我用五得利9星)500克温水(化开酵母)60克酵母5克温牛奶(化开糖)220克糖(根据个人口味可适量增减)20克鲜笋大肉包的做法酵母用温水化开,糖用温牛奶化开,然...
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酱香大包子
用料猪肉馅面粉400g酵母6g白糖半勺料酒,盐,酱油,糖,胡椒葱末,姜末酱香大包子的做法酵母用温水化开,加入白糖半勺,搅匀,静置5分钟面粉加入酵母和适量的水,搅和成絮状揉面团,到光洁细腻。面团不能太软,以不粘手为宜。盖上保鲜膜,放...
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鲜肉酱肉包
酱肉的独特香味,混合鲜肉的味道,这个包子绝对惊艳,快点试试吧!用料面粉1000g水530克糖10克泡打粉3克酵母6克肉馅:五花肉700克十三香3勺胡椒粉2勺料酒2勺生抽4勺老抽3勺蚝油2勺盐适量香葱1把鲜肉酱肉包的做法肉馅调好分一半...
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酱汁大肉包
用料面粉500克水250克酵母5克前腿肉泥200克葱姜水20克生抽酱油盐适量胡萝卜🥕1根冬笋2个酱汁大肉包的做法冬笋和胡萝卜洗净切丁过水打碎葱姜水分次加入肉泥朝一个方向搅拌上劲,加入生抽酱油和盐。切些葱白放在肉馅上,烧...
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鲜笋酱肉包
为撒子要做包子?因为一月份疫情没爆发的时候,我就买了自发粉在家里,眼看着都已经复工了,从一月到三月,已经过去两个月了,懒惰如我,依然没有做包子,面粉体积大太占地方了。为撒子现在想起来做包子?因为网购的五斤福建雷竹笋吃不...
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酱肉大包
大口吃肉过瘾用料姜一片水310克甜面酱二勺酵母二勺五花肉500克白糖二勺盐一小勺面粉650克大葱5根蚝油二勺小苏打一小勺食用油1.5勺酱肉大包的做法面粉650克,水310克,酵母二小勺,盐一小勺,苏打一小勺,食用油1.5大勺,白糖5大...
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鲜肉大包
用料酵母3克面粉300克水120克盐3克鲜肉250克榨菜,香菇,盐,生抽适量应个人喜好搅拌鲜肉大包的做法蒸熟啦!面团发好馅料团好开始包起一个比一个包的好看包好,准备蒸哈有汤汁的鲜肉包完美...
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酱肉大包子
用料酵母5面粉500克温水260克泡打粉5克猪油一勺克白糖半勺酱肉大包子的做法面粉里加泡打粉,白糖,酵母,加入200克水,后面根据水量再添加,和面成团,加入一勺猪油继续揉面,揉到猪油完全融入面团后,盖保鲜膜醒发到2倍大面醒好后继...
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鲜香酱肉包
小朋友爱吃包子,特别爱吃肉多多的包子😊。用料去皮五花肉1000克大京葱2根生姜6片黄豆酱(推荐李锦记)4-5大勺甜面酱(推荐六月鲜)1大勺老抽(推荐六月鲜)2大勺生抽(推荐六月鲜)1大勺蚝油(推荐李锦记旧庄)1大勺面粉1000克(可做40个小...
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鲜美多汁,超香的~鲜肉包,大肉包子😄(超详细介绍)
不想出门买外面的包子,自己家做的没有添加关键是干净卫生,还好吃。舌头咬掉了,哈哈哈没想到那么多人看:忘记告诉大家,我家人比较多。这些食材,包了30个包子。大家根据自己的情况来做啊😍用料包子皮:面粉1000克泡打粉一点点酵...
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鲜肉大包子
*用心经营每一餐*吃包子要靠抢的,瞬间空盘😂😂用料中筋面粉700g温水400g糖10g酵母6克肉馅儿新鲜五花肉300g西芹2根洋葱半粒姜末适量葱末适量老抽半勺生抽1勺蚝油2勺姜油1勺花椒油少许香油1勺鸡蛋1个鲜肉大包子的做法面...
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酱肉大包砸
6月香的甜面酱和豆瓣酱是我家常备,烧鱼,炖肉都离不开,用来调馅儿,色泽,味道都一级棒,大家有空试试吧!用料五花肉500克韭菜300克6月香豆瓣酱2勺6月香甜面酱1勺生抽1勺老抽半勺盐少许胡椒粉5克蚝油1小勺食用油20-30克生姜1大块...
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碱面酱香小肉包&玉米鲜肉包
容易胃酸的人就是喜欢面中带的那点碱味儿,吃起来特别香,还可以中和胃酸,对胃很友好。碱面还有个作用,就是不小心发酵过度有些发酸的面团,加入适量温水融化的碱面可以改善。肉馅拌好炒了一半做成肉酱,再加入另一半的肉馅儿里...
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三鲜酱肉包
人生第一次发面用酵母包包子也只能称自己天才了.....用料酵母克面粉克水克糖克猪肉绞馅克鸡蛋虾木耳盐豆瓣酱生抽老抽蚝油胡椒粉葱姜水香油三鲜酱肉包的做法没有具体克数记录比例1.面粉与肉绞馅比例大约2:1(此处面粉60...
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鲜肉大包
我只写肉馅的做法吧因为我不会和面和面是我老公完成的我只会调馅料和包包子😄猪肉最好是有三分肥的猪前腿肉太瘦的肉包出来没有那么香哦用料猪前腿肉500克洋葱1个盐3克糖2克蚝油3勺生抽2勺麻油1勺鸡粉3克白胡椒粉3克...
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鲜美多汁的大葱酱肉包
经过多次尝试,结合多个菜谱,做出了无比成功并且不会失败的这款大葱酱肉包,推荐给你们。这款菜谱,关键在于面皮的发酵和馅料的多汁,答应我,一定要试试。用料面皮用料面粉400克酵母4克糖10克温水200克馅料用料猪绞肉(肥瘦相间)3...
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奶香生煎包/鲜肉大包🐼
当每条街都被巴比馒头占领的时候,我再也没买过鲜肉包子。很多风味是规模化生产所替代不了的。比如我不喜欢白乎乎的面食,也不喜欢泡打粉,可是外面的包子偏偏那么白、那么松发,吃下去毫无幸福感。作为南方人,我们从小对面食...
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鲜香笋丁大粒牛肉酱
我的三姨是一位特别传统的女人,家里的事情一手包办,每年开春时,她就会去外边儿挖笋,自己秘制煮熟晒干,然后每个亲戚都分一些。之前用笋干做了不少酱肉包子,这次剩下不多了,看还有些牛肉就做成了酱。这个点本来我是准备睡觉的...
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香喷喷的鲜肉大包子
入秋天气渐凉,吃几个热气腾腾的包子温暖一下胃😄面粉和液体比例大约是面粉:水/牛奶=2:1用料面粉400克温牛奶100克糖20克酵母7克温水100克牛肉馅约450克胡萝卜丝适量蒜粉适量五香粉适量葱姜水适量酱油适量料酒少量香油少...
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酱香猪肉香菇大包子
用料自发面粉500克五花肉(猪肉)300克洋葱1个鲜香菇3朵大葱1根姜适量花椒粉半勺黑胡椒半勺十三香小半勺生抽1勺酱油1勺甜面酱2勺黄豆酱1勺耗油2勺冰糖1小块盐适量酱香猪肉香菇大包子的做法自发面粉用温水和面,室温28度,1...