美味佳肴馆

原香母怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的原香母精选专题是专门提供原香母的相关精彩内容的地方,这里的原香母相关内容,小编都精心编辑,精选优质原香母的相关知识,分享一些原香母方面的经验知识。

  • 原香母鸡汤食谱做法大全,超简单的原香母鸡汤做法步骤

    原香母鸡汤

    有两位同事是湖南人,她们煲的鸡汤总是特别好喝,请教了作法后试了一下,才知道想吃原汁原味的鸡汤就不要加入太多的佐料辅料香料,另外火候也很关键。用料老母鸡半只姜一块小枣五至八颗盐适量原香母鸡汤的做法老母鸡切块,收起...

  • 野生酵母之香蕉酵母的烹饪做法,大厨教你详细做法

    野生酵母之香蕉酵母

    香蕉酵母和柿子酵母在我最爱的水果酵母排行榜中并列第一。气味、活力非常好,温柔的高颜值也为培养过程的愉悦度加分。我喜欢用它发老面,形容起来有些词穷,不好表达出其美好,试试就知道了。用料去皮香蕉100g砂糖50克饮用水...

  • 天然酵母之原味甜甜圈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母之原味甜甜圈

    配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第82页。天然酵母和老面的制作请点这里书中的名称就是叫甜甜圈,其实配方跟煮糖水的过程更像贝果,为了对原著的尊重我就按照书中的叫法叫甜甜圈了。用料老面80克高筋面粉200克砂...

  • 母乳香皂食谱做法大全,超简单的母乳香皂做法步骤

    母乳香皂

    用料皂基250g橄榄油3滴母乳或牛奶60m l香精可不放蜂蜜不要太多一点点就好模具母乳香皂的做法我是在网上买了一套有皂基有模具有香精我自己用就没有加香精我是用的母乳隔水加热皂基融化加入牛奶、橄榄油、蜂蜜、香精....

  • 原汁原味老母鸡高汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原汁原味老母鸡高汤

    用料老母鸡半只或鸡腿4个左右葱6根姜8片虾糕25片红枣6颗枸杞10粒料酒1袋盐5克原汁原味老母鸡高汤的做法鸡切成块,洗净,放入料酒生姜盐,拌拌,腌15分钟。放入砂锅,再多放一点料酒,用料酒进行烹煮去腥,煮熟后加入水,虾糕,红枣枸杞...

  • 酵母版司康(原味、玫瑰味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酵母版司康(原味、玫瑰味)

    省时省力,做过很多次啦总觉得酵母版的比泡打粉版的好吃一点哈哈哈用料高筋面粉125克黄油30克糖10克盐1克酵母2.5克牛奶60克全蛋液15ml葡萄干或巧克力适量酵母版司康(原味、玫瑰味)的做法黄油切小块放入面粉里,用手搓成粗...

  • “制作原料”Sourdough 旧金山百年酵母的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【制作原料】Sourdough 旧金山百年酵母

    NO.10(本期结尾有彩蛋!)发酵是面包的灵魂(而“我”具有独特的灵魂)😄旧金山酸酵种是旧金山的骄傲!酸老面源自于欧洲,默默运作了好几千年,1849年美国淘金热的时期,一位来自法国勃根地的面包师伊西多尔布登把制作面包的技术带...

  • 原创 | 调嘻鸡尾酒 之“教母”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原创 | 调嘻鸡尾酒 之“教母”

    【教母】酒精度数:34°所需基酒:伏特加、杏仁酒调制时间:1分钟难度系数:★☆☆☆☆喝酒带上丈母娘,她夸女婿比儿强用料古典杯1个冰块若干伏特加35毫升杏仁酒35毫升原创|调嘻鸡尾酒之“教母”的做法准备所需配料古典杯中加...

  • 原汁原味老母鸡汤的做法和图解,原汁原味老母鸡汤怎么做更好吃

    原汁原味老母鸡汤

    用料老母鸡1/4只木耳适量红枣10颗生姜3片料酒适量盐适量原汁原味老母鸡汤的做法老母鸡焯水备用,木耳泡发备用,木耳和红枣看口味放量,生姜切片,料酒、盐、枸杞准备好。除了枸杞以外,其他都下锅。大火煮到沸腾转小火煲2小时,...

  • 原味华夫饼(酵母版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味华夫饼(酵母版)

    【写在最前】原方是2014年写的,当时用的华夫饼机是当时挺火的Vitantonio,揉面的机器是松下SD-P103。现在华夫饼机的选择多了很多,比如我自己会用bruno的华夫饼模具来做。揉面也可以手揉或者用厨师机。—————————...

  • 原味肉松华夫饼(酵母版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味肉松华夫饼(酵母版)

    酵母版的华夫饼比泡打粉的真的是要好吃很多很多、晚上把面团揉好放冰箱、早上起床夹点馅烤烤就能吃了、简单快手用料高筋面粉180克低筋面粉60克全蛋液45克奶粉10克细砂糖15克纯牛奶128克干酵母2克软化的黄油20克肉松...

  • 酵母版原味司康的做法和图解,酵母版原味司康怎么做更好吃

    酵母版原味司康

    用料面粉250克黄油50克细砂糖25克酵母3-5克盐2克奶粉20克全蛋液25克淡奶油40克牛奶85克酵母版原味司康的做法准备好所有食材,还有酵母哦千万不要忘记了准备酵母。(此图里酵母忘记上镜啦)将面粉、酵母、奶粉、黄油、糖、...

  • 天然酵母:葡萄干酵母喂养及原种制作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母:葡萄干酵母喂养及原种制作

    天然酵母(levainnature)用在制作不含糖和油脂的传统欧包是流行趋势,它不但可以给面包带来特殊的风味、更厚的脆皮,还能延长面包保存时间、使面包更具营养价值,也更容易消化。天然酵母主要产生于自然界中野生菌种的发酵,谷物...

  • 原汁小母鸡电炖锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原汁小母鸡电炖锅版

    这个菜呢是我昨天宝贝生日突发奇想弄出来的,没想到受欢迎程度超乎我的预料,被吃到就只剩下骨架子了,主要是做法简单到不要不要的用料小母鸡一只盐要将整鸡都能抹到姜葱节适量(我不爱吃葱所以没放)原汁小母鸡电炖锅版的做法...

  • 天然酵母之香蕉酵母的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母之香蕉酵母

    记录一下,方便使用!学习,野生酵母面包师用料去皮香蕉100克饮用水(净化器水或矿泉水)200克糖50克玻璃容器1个天然酵母之香蕉酵母的做法玻璃瓶用开水消毒,倒入水,砂糖搅拌均匀融化,倒入切片的香蕉,盖上盖子。每天打开盖子一次...

  • 用120天小母鸡煲原味鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用120天小母鸡煲原味鸡汤

    一般120天的小母鸡比较适合炒制做菜肴使用,煲汤用180天以上的老母鸡最佳(当然也不能太老啦,比如淘汰鸡)。今天尝试一下,用120天小母鸡,煲3小时原味鸡汤~!用料河田飞鸡半只500g/整只1300g河田飞鸡半只440g(焯水后)/整只1115g(焯...

  • “制作原料”Levain天然酵母的详细做法,“制作原料”Levain天然酵母做法技巧

    【制作原料】Levain天然酵母

    NO.9从酵母开始探索面包“面包的发酵与熟成,是小麦、酵母、水相遇结合表现的成果”❂酵母:微生物的总称史迪仔想说:到目前为止,很多人认为自己用水果或植物、谷物起种制作出来的就是天然酵母,但酵母是无法自己制作出来的。...

  • 油莎豆酵母培养液(原食,发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油莎豆酵母培养液(原食,发酵)

    闲着无聊想发酵点东西…然后就盯上了家里蒸馒头的酵母。做出来这个奇葩饮料。我其实就是想补点维生素B1…哈哈营养亮点:益生菌,维生素B1,脂肪用料油莎豆100克水250克酵母1克代糖/蜂蜜可选油莎豆酵母培养液(原食,发酵)的做...

  • 原味老母鸡汤的做法和图解,原味老母鸡汤怎么做更好吃

    原味老母鸡汤

    用料老母鸡只葱根姜片盐克原味老母鸡汤的做法最好是下蛋了的母鸡,或者一年以上的。要清理干净哈!鸡胗等宝物就看个人喜好决定留不留了。将生姜切片放进鸡肚子,切5㎜厚左右,四五片。小葱一把,绕在一起,放进鸡肚子里。摆出妖...

  • 原味 酵母华夫饼(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味 酵母华夫饼(无泡打粉)

    个人比较喜欢酵母版本的华夫饼,更松软。面糊版本的时间掌握不好容易干,硬。所以宁可等待发酵的时间长一些,也还是做这种酵母面团版的华夫。来自网络配方,我改动了增加了一些辅料,更松软香甜,机器是朋友送的,灿坤华夫机,烤好自...

  • 食补原汁原味的天麻老母鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    食补原汁原味的天麻老母鸡汤

    天麻即可作为药材,也可作为食材。天麻跟老母鸡一起煲汤,能有效改善头疼症状。也可享用美味。用料老母鸡400g姜一小块盐适量葱4根枸杞子适量天麻干20克食补原汁原味的天麻老母鸡汤的做法老母鸡洗净切块。泡半小时去除血...

  • 100%水粉比酵母原液培养的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%水粉比酵母原液培养

    用料苹果50g水150克糖15克100%水粉比酵母原液培养的做法消毒容器。室温28℃为最佳。每天同一时间摇一摇瓶子打开晃一晃,容器不要盖太紧。5~7天后,苹果全部上浮,摇也不会掉下为止。打开瓶子有刺啦啦的响声,有苹果的酒香味...

  • 天然酵母之原味小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母之原味小餐包

    配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第18页。天然酵母和老面的制作请点这里用料老面80克高筋面粉200克砂糖20克黄油12克牛奶(除夏季外需温热)115ml盐2克天然酵母之原味小餐包的做法将除了黄油以外的材料都扔到面包...

  • 红枣姜母茶-原汁机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红枣姜母茶-原汁机版

    用料小黄姜650g老红糖500黑糖适量红枣,尽量选大颗的300g枸杞(可选)适量桂圆(可选)适量核桃(可选)适量红枣姜母茶-原汁机版的做法把小黄姜挨个掰开,洗净。这个姜很小,一定要很仔细的洗干净。进原汁机!我用的惠人的,感觉出汁率不错...

  • 原汁原味老母鸡汤的详细做法,原汁原味老母鸡汤做法技巧

    原汁原味老母鸡汤

    小时候最爱喝妈妈炖的鸡汤,放学后还没到家远远的就能闻到香味,每到冬天妈妈都会逮一只养了很久的老母鸡,一只差不多三四斤左右,烧水退毛那场面像是过年一般热闹,清洗干净后用大锅炖上半天,满院飘香,一家人围在一起好幸福,现在...