圣诞花环馒头（Funburnt X5）

用料  

圣诞花环馒头（Funburnt X5）的做法  

1. 把除去紫薯粉的材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完根据面粉吸水情况加减）

2. 和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）

3. 把面团一分为二，其中一份加入适量甜根粉揉均匀

4. 白色和紫色面团都等量分割成14个小面团（大小数量随意）

5. 每一个小面团都尽量搓成一样长的长条状（大花环就搓长一点，小花环适量短一点即可）

6. 取白色长条和粉色长条各一条，头部先粘合，一手固定头部，然后像绕麻花一样缠绕起来

7. 漂亮的小辫子，尾部相互粘合，捏紧

8. 家里有模具的可以印点形状放在花环接口处装饰一下（没有可忽略这一步）

9. 全部做好后放入烤箱35度发酵40分钟左右（放一盆热水保持湿度）

10. 发酵到1.5倍即可

11. 水开后上锅蒸11分钟左右，焖3分钟再出炉

12. 完成