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敲背虾片怎么做更好吃

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  • 敲背虾片食谱做法大全,超简单的敲背虾片做法步骤

    敲背虾片

    疫情中的五一小长假,一家人在家,聊聊家常,研究吃食,享受午后阳光。婆婆买的大虾,女儿剥的虾仁,我切的虾片,先生敲的虾片。温馨一家人好有画面感。用料大虾12只鸡蛋2个木薯淀粉若干葱、姜、料酒、盐适量紫菜1片白胡椒适量食用...

  • 敲  虾食谱做法大全,超简单的敲  虾做法步骤

    敲 虾

    这是我跟电视上学的一道菜,本来只是试试,没有想到做出来味道Q弹滑嫩,受到家人一致好评。用料虾12只红薯淀粉100克洋葱半个青红椒适量莴笋适量盐适量敲虾的做法先把虾去头剥壳,切开背面,剔除沙线。留虾尾。虾头虾壳别丢了,留...

  • 浙江敲敲虾食谱做法大全,超简单的浙江敲敲虾做法步骤

    浙江敲敲虾

    “敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法,尤其浙江的“敲”肉,更是一大特色。敲肉有,敲鱼、敲虾当然也有!温州的敲鱼敲虾,也是江浙菜里以“敲”出名的。据说,那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾,用来款待亲友和贵客。没吃过...

  • 如何做敲虾好吃 敲虾烹饪方法大全

    敲虾

    嘿,大家快敲起来呀!你看齐天大圣孙悟空在被菩提老祖敲之前,也只是只小马猴而已,对吧!用料虾20只青椒半个红椒半个洋葱四分之一个姜片3片蒜瓣3瓣红薯淀粉45克水淀粉30克盐2克糖2克敲虾的做法青红椒切菱形块。鲜虾去头去壳,留...

  • 开背虾食谱做法大全,超简单的开背虾做法步骤

    开背虾

    用料主料新鲜大虾300g辅料大葱适量姜适量大蒜适量红色干辣椒适量配料酱油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙盐适量开背虾的做法1.准备材料新鲜大虾洗净后沥干水分,用剪刀剪掉胡须后用刀给大虾开背,装盘待用。大葱的葱白切丝,将...

  • “德宝尚家”三片敲虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【德宝尚家】三片敲虾

    浙江沿海一带的渔民,通常把刚刚打捞上来的活鱼活虾,用煮,蒸,汆汤的方法烹饪。或者生食。渔民师傅认为,这么好的鲜活海货,就是要吃它的原汁原味儿才地道,俗称尝鲜。在浙江的宁波、温州一带有一道非常著名的传统菜肴,叫做“三片...

  • 敲虾汤食谱做法大全,超简单的敲虾汤做法步骤

    敲虾汤

    我的老爸超级爱吃这道菜,作为女儿的我当然要为他好好做出来…用料对虾十几只小白菜或黄叶菜两棵淀粉适量白糖,盐,鸡精,味精,料酒适量敲虾汤的做法把对虾去头剥了剩下尾巴,去掉虾线放在厨房纸上晾干准备好敲鱼棒一根,淀粉适量...

  • 蒜片开背虾食谱做法大全,超简单的蒜片开背虾做法步骤

    蒜片开背虾

    只放盐和黑胡椒味道和烤的差不多很好吃用料虾只蒜瓣盐黑胡椒蒜片开背虾的做法虾减去虾须开背去虾线虾胃盐黑胡椒腌制二十分钟蒜切片下油锅加入虾两面煎盖锅盖焖二分钟两面煎出锅...

  • 滑溜敲虾片食谱做法大全,超简单的滑溜敲虾片做法步骤

    滑溜敲虾片

    用料虾适量胡萝卜适量姜适量蚝油适量盐适量淀粉适量葱一根滑溜敲虾片的做法第一次创建,没图片。鲜虾洗净剝壳洗净用厨房纸巾吸干水分虾仁两面沾上干淀粉,然后用到压扁虾仁,成薄片然后把虾仁放入滚水中稍烫一会,捞出放冷开...

  • 9+ 香煎虾片,敲一敲原汁原味,这种吃虾大招你一定要试试!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    9+ 香煎虾片,敲一敲原汁原味,这种吃虾大招你一定要试试!

    虾肉剖开后,裹上淀粉,用擀面杖不停地敲打,直到虾肉变薄。在敲打的过程中,虾肉内部的结构全部被敲散,吃起来非常容易,但虾肉依旧弹嫩。放入锅中煎制后,外表又会变的酥脆,内里还是柔软,散发着来自海产品特有的咸鲜香气,馋哭隔壁小...

  • 开背蒸虾食谱做法大全,超简单的开背蒸虾做法步骤

    开背蒸虾

    前一晚看了李子柒做这道菜我觉得我也能行嘿嘿于是解冻虾次日咔咔干家里只有河源米粉也能将就用用料虾(冷冻的)1盒蒜泥(压蒜器)3颗耗油甩出来多少用多少生抽适量盐少于半勺油(烧开)适量河源米粉(热水泡散)家里有什么吃什么开背...

  • 格子薯片(敲敲敲敲级酥脆的薯片自己炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    格子薯片(敲敲敲敲级酥脆的薯片自己炸)

    年前整理厨房时发现了很久以前买的多功能切菜板,这个切菜板以前只用过刨丝和切片,波浪刀从来没用过,为了开光波浪刀,于是我刨了一个土豆来做格子薯片。格子薯片的切法其实很简单,就是将薯片的条纹转动90度错开来切,只要掌握...

  • 开背大虾食谱做法大全,超简单的开背大虾做法步骤

    开背大虾

    今天买到了快和小臂一样大的虾,不能辜负新鲜食材,开背虾走起!用料虾,9只蒜,2头生抽,4勺蜂蜜,1勺蒸鱼豉油,2克蚝油,1勺开背大虾的做法无敌大虾,用剪刀开背,保留虾头,我们喜欢虾头的鲜美虾黄儿。根据个人喜好吧,你不喜欢就把虾头扔了...

  • 开背虾🦐食谱做法大全,超简单的开背虾🦐做法步骤

    开背虾🦐

    虾去皮从背部刨开去虾线用料酒香油葱姜蒜少许白糖蚝油腌制30‘腌制后沥水沥干水蘸薄层淀粉拍扁备用小火烧油煎熟用料虾开背虾🦐的做法好吃...

  • 如何做敲虾汤好吃 敲虾汤烹饪方法大全

    敲虾汤

    时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鲜虾200g淀粉3大勺葱花根据口味添加香菜根据口味添加白胡椒粉一丢丢紫菜g香油g盐g敲虾汤的做法鲜虾去壳,用刀从后背划开,不要切断,取出虾线。处理好全部的虾肉。虾肉在淀粉里蘸...

  • 如何做开背虾好吃 开背虾烹饪方法大全

    开背虾

    开背虾也好蒜蓉粉丝蒸虾也好都是我家很常做的菜,这次换了个摆盘方法,应应景。做法超级简单味道超级赞!关键是造型美好,非常非常适合年夜饭都入座之后端上桌,绝对会换来满堂哇喔的!顺便名字也取了个带好彩头的,开背虾这样摆正...

  • 敲虾食谱做法大全,超简单的敲虾做法步骤

    敲虾

    今天看到这款温州菜,特别想尝试一下,这经过敲打之后的虾会有怎样的蜕变😁果然没让我们失望,脆弹的口感真是棒。用料虾12只淀粉6勺青椒半个胡萝卜1/3根蚝油1/3勺食用油适量清水适量盐适量鸡精适量敲虾的做法鲜虾去壳后,从背...

  • 宝宝辅食:敲肉大虾片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宝宝辅食:敲肉大虾片

    用料大虾淀粉葱花香菜宝宝盐宝宝辅食:敲肉大虾片的做法大虾去皮开背去虾线裹上一层淀粉放到案板上用擀面杖敲成薄片敲成薄片锅中水微开放入虾片煮两分钟煮熟捞出碗中放葱花香菜紫菜碎宝宝盐舀入锅中原汤倒入虾片完成...

  • 酿开背虾食谱做法大全,超简单的酿开背虾做法步骤

    酿开背虾

    用料基围虾30只洋葱1/4个青红辣椒各半个蘑菇5个柠檬汁少许料酒、胡椒粉、盐少许酿开背虾的做法虾去须去脚,抽虾线,挑断腹部的虾筋沿着虾背部划开不划断,敲平,尾部造型不要敲扁根据虾的量放入料酒、盐、胡椒粉、柠檬汁,腌渍...

  • 如何做蒜蓉开背虾好吃 蒜蓉开背虾烹饪方法大全

    蒜蓉开背虾

    虾无论怎么做都好吃,我喜欢搭配蒜蓉的口感,蒜香加上虾的鲜味,绝配!用料虾150克大蒜1头盐1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉开背虾的做法先把大蒜切成碎空气中氧化等待虾洗净去掉虾线,用刀从背部切开一个口子虾肚子部位的皮不要...

  • 蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背

    这道菜其实没什么难度,关键环节就在于如何给虾开背。以前做过两次蒜蓉粉丝开背虾,结果因为没有掌握给虾开背的技巧,蒸出来的虾都是弯弯曲曲的,很不美观。所以这道菜的重点是如何给虾开背。掌握了其中的技巧,自己在家也可以...

  • 烤开背虾食谱做法大全,超简单的烤开背虾做法步骤

    烤开背虾

    简单好吃的宴客菜——烤开背虾。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。用料基围虾18只食盐1/2茶匙葱1段姜1块料酒1汤匙生抽1/2汤匙蚝油1汤匙黑胡椒1/2茶匙白芝麻1/2茶匙橄榄油1汤匙烤开背虾的做...

  • 温式:三片敲虾的做法和图解,温式:三片敲虾怎么做更好吃

    温式:三片敲虾

    三片敲虾是家乡温州地区的名菜,选用鲜大河虾为主料,熟火腿、水发香菇、绿蔬菜为辅料。它与“三丝敲鱼”为姊妹菜,我最爱它的鲜美爽滑。用料大河虾(改用对虾)淀粉木槌子干香菇、熟火腿,青菜、胡萝卜料酒,盐,鸡精胡椒粉温式:三片...

  • 虾爆鳝背食谱做法大全,超简单的虾爆鳝背做法步骤

    虾爆鳝背

    在知味观吃的一道菜叫虾爆鳝背因为菜单上没有图片看菜名想想应该是红烧的没想到上的是糖醋版本吃起来好像糖醋里脊还好我喜欢吃甜的百度来的菜谱分享一下用料黄鳝2条虾仁适量盐黄酒淀粉面粉酱油白糖醋虾爆鳝背的做法...

  • 三片敲虾食谱做法大全,超简单的三片敲虾做法步骤

    三片敲虾

    又是那个我不想提名的人,他们家乡的美食。正宗的三片敲虾要用到鲜虾,鸡胸,猪里脊,配上火腿,香菇,黄瓜,胡萝卜制成,做法繁复,味道清甜鲜美。用料鲜虾八只鸡小胸一块猪里脊一块香菇三朵火腿一小块黄瓜一段胡萝卜一段碗粉:番薯粉(...