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闽南芋头咸粿怎么做更好吃

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  • 闽南芋头咸粿的做法和图解,闽南芋头咸粿怎么做更好吃

    闽南芋头咸粿

    闽南人喜欢买点咸粿煎起来吃,有芋头味的,南瓜味的等等,今天做的是大家比较喜欢吃的芋头味,这款口感配方会比较软。到时在菜谱中我会说软和硬的差别在哪里。用料芋头600克水1100克粘米粉320克糯米粉100克五香粉3克干贝两把...

  • 芋头咸粿食谱做法大全,超简单的芋头咸粿做法步骤

    芋头咸粿

    用料水磨粘米粉芋头肉丝虾米虾皮香茹丝芋头咸粿的做法芋头蒸熟,切成小丁肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香300G粘米粉用300ML水和成米浆水米浆和配料炒成均匀成糊状后,倒入...

  • 闽南麦粿食谱做法大全,超简单的闽南麦粿做法步骤

    闽南麦粿

    麦粿做法简单,不用整形。口感比南方馒头更松软绵密,小麦面粉味更浓厚,口味偏甜,个人觉得,是各色面点中最令人惊喜的。如果你也喜欢吃甜口的面点,值得尝试一下。用料水350克中筋面粉500克糯米粉50克耐高糖酵母5克白砂糖220克...

  • 闽南发粿食谱做法大全,超简单的闽南发粿做法步骤

    闽南发粿

    闽南发粿是晋江人过年拜拜必备的食物,小时候妈妈过年都会做十几斤慢慢吃,爸爸很喜欢吃发粿,现在市场上都有卖现成的了,可是爸爸说没有自己做的好吃。用料中筋面粉500克去皮红薯400克白糖250克鸡蛋1个耐高糖酵母5克小苏打...

  • 咸香闽南风味芋头荷叶饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸香闽南风味芋头荷叶饭

    “泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。明末清初屈大均曾于《广东新语》载:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,在里香透,名曰荷叶饭。”赞其选料精...

  • 福建闽南咸粿(菜脯蒜头花生小虾米馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    福建闽南咸粿(菜脯蒜头花生小虾米馅)

    用料外皮糯米粉100克澄粉(或者粘米粉)50克艾叶水适量糖10克猪油15克水100克馅料花生(必须适量小虾米适量菜脯(必须适量蒜头(必须适量瓣油适量福建闽南咸粿(菜脯蒜头花生小虾米馅)的做法先制作馅料。菜脯切小块,蒜头剁碎。比例...

  • 如何做闽南黑龟粿好吃 闽南黑龟粿烹饪方法大全

    闽南黑龟粿

    用料糯米粉1000克麦跳草2两花生油适量白糖500克水适量绿豆馅去皮绿豆500克花生油适量白糖500克葱头1把垫底粽叶闽南黑龟粿的做法去皮绿豆洗净控干放蒸锅蒸至软烂,碾压至无颗粒,油锅下葱头炸香放豆沙放糖翻炒,均匀后放凉...

  • 闽南芋头饼食谱做法大全,超简单的闽南芋头饼做法步骤

    闽南芋头饼

    故事纯粹就是因为朋友圈看多了,想吃了!自己动手干净卫生!用料芋头1个白芝麻适量鸡蛋1个白糖适量早餐饼适量猪油1勺闽南芋头饼的做法芋头上锅蒸熟(这步忘记拍下来了)压成泥糖适量(根据个人口味适当加入),然后在加入一勺香喷喷...

  • 闽南碱粿食谱做法大全,超简单的闽南碱粿做法步骤

    闽南碱粿

    老人喜欢吃的碱粿,碱一定要放少,不然会苦用料糯米粉一半粘米粉一半食用碱微量水适量糖适量闽南碱粿的做法盘中加入两种米粉,再加入糖和碱搅拌均匀,再加入水搅拌均匀,不要太稠也不要太稀放入锅中蒸40分钟,用筷子戳下看好了没...

  • 闽南古早味咸菜芋头饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    闽南古早味咸菜芋头饭

    童年一贯以来喜欢的家乡味道~澳洲买不到传统的漳州咸菜。好歹用鱼泉雪菜和老坛酸菜一比一配出近似的口感和味道。最理想是用漳州平和泸溪咸菜。用料五花肉一块腊肠三条红葱头两颗酸菜两包芋头两颗葱三根米适量米酒适量...

  • 闽南甜粿食谱做法大全,超简单的闽南甜粿做法步骤

    闽南甜粿

    婆婆去菜市场买回来的甜粿,因为忘记放冰箱,又闷在袋子里~~😓😓今天除夕要用才发现~~闷坏了~~这个点也没地方买,只好动手做了~~还好材料家里齐全~😁用料糯米粉350克水适量,看糊状态~油少量克红枣6颗闽南甜粿的做法今天就是记录下方子...

  • 闽南芋头泥食谱做法大全,超简单的闽南芋头泥做法步骤

    闽南芋头泥

    从小在南安长大的,小时候甲桌都能吃到这盘菜,长大后回来晋江都吃不到,这边只有甜的,吃不到只能向妈妈学习哈!用料芋头1个干香菇7朵虾干一小把瑶柱一小把鱿鱼干1只蒜苗3根葱头油2勺地瓜粉2勺盐巴鸡精料酒生姜3片海蛎适量五...

  • 闽南咸饭 之 芋头饭 Or P'ng的烹饪做法,大厨教你详细做法

    闽南咸饭 之 芋头饭 Or P'ng

    咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食,妈妈常做的有菜豆饭,芥菜饭,芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇,虾米,葱蒜和五花肉焖好,再炖一锅汤,就能美美地喂饱一家子。很方便,又美味喔!用料芋头300-400克白米1杯水21/4...

  • 闽南芋头咸饭的做法和图解,闽南芋头咸饭怎么做更好吃

    闽南芋头咸饭

    用料槟榔芋一个干香菇5片干贝1小把虾干1小把五花肉条适量红葱头碎50克料酒适量酱油适量盐适量大米浸泡好的葱花(出锅后)适量闽南芋头咸饭的做法炸一点红葱油,捞出红葱酥,下入五花肉煸炒出油,再下入干贝虾干香菇炒出香味喷...

  • 闽南芋头咸糕的做法和图解,闽南芋头咸糕怎么做更好吃

    闽南芋头咸糕

    早上隔壁店的姐姐送我一个老厦门手艺咸糕,吃到后惊艳到了,有爱的浓郁芋头味,研究了下自己做看看,还真是不错了用料芋头半个粘米粉300克水400克三层肉150g香菇6朵腊肠1根虾皮1把蚝油、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、五香粉适量...

  • 如何做闽南芋头饼好吃 闽南芋头饼烹饪方法大全

    闽南芋头饼

    闽南古早味,儿时的味道。用料芋头1个鸡蛋2个白芝麻适量白糖克油克早餐饼牛奶闽南芋头饼的做法芋头去皮切块上锅蒸至酥烂倒入锅中压烂,再加入牛奶,白糖,食用油。炒至轻易成团即可用早餐饼夹好芋头泥鸡蛋打散加入水。芋头饼...

  • 闽南芋头咸干饭的做法和图解,闽南芋头咸干饭怎么做更好吃

    闽南芋头咸干饭

    在北京特别思念家乡的味道。于是问了特别会做饭的闺蜜~我不喜欢蒸熟的胡萝卜,所以用了白萝卜。一般家里还会放海蛎干,但是我手头没有。用料米1.5杯芋头2小个五花肉50克白萝卜1/4根包菜1/4个香菇5朵干贝20粒小葱2根蚝油2...

  • 闽南咸粿食谱做法大全,超简单的闽南咸粿做法步骤

    闽南咸粿

    妈妈的味道,家的味道。嘴馋了,突然好想吃老妈做的咸粿。在老家,只有逢年过节等特殊的节日才会蒸咸粿,所以从小到大都特别爱吃。现在,凭着记忆,加上还过得去的厨艺,实践一下😜用料粘米粉500克五花肉500克香葱适量红葱头适量干...

  • 闽南咸芋泥食谱做法大全,超简单的闽南咸芋泥做法步骤

    闽南咸芋泥

    啦啦啦🙋🙋🙋…咸芋泥可以说在闽南地区的菜市场里都有在卖,但真正能买到正味的却很少,偶心心念念了好几天了,💓心动不如行动…做起来…咸的甜的…哈哈哈🙈🙈🙈用料芋香菇猪肉盐葱头五香粉(可有可无)闽南咸芋泥的做法1、芋...

  • 美善品闽南芋头咸饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美善品闽南芋头咸饭

    做咸饭的米,最好是泰国香米➕糯米,各一半,提前泡1小时用料油20克五花肉300克干贝30克虾仁干30克干香菇30克料酒40克芋头半个白萝卜1小根泡好的米400克生抽40克老抽20克泡香菇干贝的水200克葱头油适量葱花少许美善品闽南...

  • 闽南芋粿包食谱做法大全,超简单的闽南芋粿包做法步骤

    闽南芋粿包

    我从小吃到大,从未亲手做过!称500g大米泡隔夜,破壁机打米浆,然后跟老妈讨教制作方法,然后艰难的摸索中,最后做了这几个mini芋粿🎃包后就决定放弃,太麻烦了,满满的工序,现在腰实在受不了![大哭]这妈妈牌芋粿包是承载整个童年的回...

  • 闽南炸芋头食谱做法大全,超简单的闽南炸芋头做法步骤

    闽南炸芋头

    这是一道闽南小孩从小家里妈妈就经常会做的菜,特别是过节的时候更是必备的,昨天去超市刚好看到芋头,突然就嘴馋想吃个炸芋头(。▰‿‿▰。)❤用料炸粉200克芋头500克(半个)炸鸡粉调料50水适量油小半锅闽南炸芋头的做法炸芋头...

  • 闽南姜粿食谱做法大全,超简单的闽南姜粿做法步骤

    闽南姜粿

    用料老姜3斤糯米粉3斤(6包)黑芝麻300克白砂糖1.5斤丹凤酒半斤闽南姜粿的做法将生姜洗净切块和少量丹凤酒一起放入料理机打碎。把磨碎的生姜(成糊状,可以留点少量碎姜)倒在盆子里加入白砂糖,黑芝麻拌匀。将糯米粉一包一包的...

  • 闽南芋粿食谱做法大全,超简单的闽南芋粿做法步骤

    闽南芋粿

    用料芋头900克猪肉馅220克酱油10克盐8克水100克木薯粉250克闽南芋粿的做法煮熟芋头肉馅加入3克盐,10克酱油腌制芋头热时碾成泥,加了木薯粉加入盐和肉馅,白胡椒粉少许,拌匀蒸40分钟放凉后切片煎熟。平底锅低火慢煎没有煎的...

  • 闽南地瓜粿食谱做法大全,超简单的闽南地瓜粿做法步骤

    闽南地瓜粿

    方便自己记录一下用料糯米粉500克粘米粉150克盐克地瓜1条春笋五花肉香菇生抽酸菜糖蚝油虾米闽南地瓜粿的做法油热下五花肉丁,虾米、香菇炒干后加抄过水的笋丁,加蚝油生抽盐糖酸菜炒入味量凉没买酸菜就没加了地瓜一个煮...