湘味小炒腊黄牛肉怎么做更好吃
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湘味小炒腊黄牛肉
用料腊黄牛肉150克大蒜叶3根朝天椒7只生姜切碎后和大蒜的量一样即可大蒜3瓣蚝油1勺(搪瓷勺)盐1小勺(调料勺)鸡精1小勺(调料勺)香油半勺(搪瓷勺)湘味小炒腊黄牛肉的做法所有食材腊牛肉切薄片。烧一锅水,水开后放腊牛肉煮15分钟,...
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炒腊肉-湘味炒腊肉
第一次见从房梁上摘下来的腊肉时,还以为是块大木炭,婆婆用铁丝球刷洗干净扛来了北京,这份家乡的味道,我们从正月吃到了初夏。这是最后一块了,有点瘦,但依然美味❤️用料腊肉200g螺丝椒1个油菜4棵香葱1棵青蒜1根姜3片(适量)泡椒3...
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小炒黄牛肉(湘菜)
用料牛肉(里脊肉)(牛后坐)0.3斤青红杭椒0.5斤姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,生抽,老抽,嫩肉粉,食粉小炒黄牛肉(湘菜)的做法味型:咸鲜微辣技法:小炒制作:1牛肉剃掉筋膜,改刀成片,漂净血水,挤干水分,加入少许盐,料酒,抓上劲,再加入少许嫩肉粉,食粉(1-2克...
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湘味小炒腊肉
白辣椒炒肉是湖南菜桌上一道不可或缺的经典家常菜肴。用料蒜3瓣生抽1勺腊肉100克白辣椒半饭碗蒜苗1根湘味小炒腊肉的做法肥肉与瘦肉分开切片,蒜苗小段,白辣椒泡水,蒜切片。冷油慢熬肥肉出油下蒜片爆香下瘦肉下白辣椒翻炒...
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湘味小炒
简单粗暴又美味可口,给大家推荐一下😃...
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赞不绝口的湘味小炒黄牛肉
在一家湘菜馆吃到的小炒黄牛肉令我念念不忘,可惜那家餐馆后来停业了,找到了原来在那做厨师的朋友问来的配方和制作方式,果然,就是这个味,老公赞不绝口!分享给大家用料牛里脊一块芹菜或者香菜3-4根蚝油1勺老抽1小勺蛋清0.5-1...
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小炒黄牛肉(湘味)
因为工作原因,常年到处出差,每次去湖南那里的小炒肉和小炒黄牛肉都是必点的下饭菜,吃的多了,自然也就琢磨着自己做。感觉自己做的甚至比湖南的还要正宗(自恋了😂😂),超下饭!用料香菜3根牛肉300克美人椒7根小米椒2个泡椒5个蒜3...
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小炒黄牛肉-湘菜版
湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1个蒜5瓣生抽适量盐适量姜5片蚝油适量老抽适量香菜100g料酒适量小炒黄牛肉-湘菜版的做法先处理牛肉,因为牛肉需要腌制15-20分钟。把买来的黄牛肉切成如图大小的块状。用盐,生抽,老...
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小炒腊牛肉(#湘潭篇)
用料腊牛肉大蒜叶子(湘潭这么叫)大蒜朝天椒姜末小炒腊牛肉(#湘潭篇)的做法不知道大蒜叶子的如图!1、牛肉切好过水备用2、姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味下去腊牛肉快速大火翻炒,出锅前下入大蒜叶调味出锅即可!截图保存图片,识别...
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湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)
这是我作为湖南人,上学时在外省第一次尝试做的湘菜,味道不错。十多年了现在再做还是会想起家乡的味道。。。用料牛肉300克蒜3瓣姜3片小米椒4个盐适量葱1根料酒1勺老抽1勺湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)的做法辣椒是这...
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湘味·小炒黄牛肉
比较简单,大家可以动手试试做下哦……用料牛肉300克红辣椒5个泡椒4个淀粉1勺蒜5瓣生抽1勺青椒2个蚝油1勺料酒1勺料酒勺湘味·小炒黄牛肉的做法1.黄牛肉切小片,用少许生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,料酒,生粉腌制十分钟左右,备用。2....
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湘菜-小炒黄牛肉(转)
牛肉也可以换成猪肉用料牛肉克姜片蒜瓣青椒个湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法准备食材:牛肉/猪肉,青椒,干辣椒,姜,蒜,香菜。其它:生抽,黑胡椒粉,淀粉,耗油,花椒油,料酒,鸡精牛肉切片,加入调料(一勺生抽,少许黑胡椒粉,半勺淀粉)腌制十分钟左...
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湘腊牛肉
用料腊牛肉250克姜丝适量干红椒随自己口味芹菜2根蒜头6颗生抽半勺湘腊牛肉的做法第一步:准备好配菜,姜切丝,蒜头切片,芹菜切段。第二步:腊牛肉切薄片第三步:锅内放油,待油温暴热,关小火依次放姜丝,蒜片爆香。放切好的牛肉片翻...
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湘菜绝味:黎蒿炒腊肉
这道菜应该是湖南人口中的绝美味道,让人回想起来便乐不思蜀,非常下饭,而且味道极端美味。作为一个湖南人,长期定居成都,家乡的味道很少吃到了,因为川菜太强大了,在成都很少看到湘菜馆,更不要说这道黎蒿炒腊肉了,黎蒿在四川的菜...
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小炒黄牛肉(少油湘菜)
最爱的湘菜莫属小炒黄牛肉了。但外面的湘菜特别重油,不健康不能经常吃。于是在家复刻了少油版本,好吃没负担啦~下面调料用的量勺,汤匙就是家里喝汤用的中式瓷勺,茶勺就是调料盒里配的那种小勺子。1汤匙=10ml1茶勺=3g用料...
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湘西风味|腊牛肉炒青蒜
用料蒜5瓣姜2-4片盐小半勺料酒2勺腊牛肉2小块青蒜6棵青辣椒2个红辣椒2个湘西风味|腊牛肉炒青蒜的做法视频讲解准备葱姜蒜,青蒜,辣椒切2小块腊牛肉将2小块腊牛肉煮20分钟煮熟的腊牛肉切成薄片热锅凉油,爆香葱姜蒜、红辣椒...
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炒湘西腊肉
用料湘西腊肉芹菜大蒜小辣椒两个油、生抽、耗油适量炒湘西腊肉的做法腊肉用温水浸泡后切片备用。芹菜、大蒜切段备用锅里加入适量油烧热,倒入芹菜、大蒜、小辣椒、适量生抽炒香,加入腊肉、适量耗油大火爆炒。小贴士腊肉...
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湘味小炒黄牛肉
绝味湘儿小炒,也可以自己做。用料老抽半勺蒜5瓣黄牛肉300克姜少许生抽两勺红辣椒1个黑胡椒少许香油少许青辣椒1个带肥猪肉少许湘味小炒黄牛肉的做法少许食用油入锅,油温6成热后,加入带点肥膘的猪肉片煸香。加入姜丝和蒜...
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家庭版湘菜小炒黄牛肉
用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2个大蒜10瓣生姜10克腌制牛肉:盐3克鸡粉3克料酒3克生抽5克酱油3克蚝油3克油30克家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法牛里脊牛霖牛腿肉都可以,尽量逆着纹路切小薄片,这样才容易入味和成熟。第一...
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湘菜小炒黄牛肉高蛋白
高蛋白少不了牛肉,香辣的牛肉超级下饭。用料牛肉300克红尖椒10个青椒1个蒜3瓣大葱半根姜2片淀粉3勺生抽料酒勺盐克酱油1勺蚝油勺白胡椒粉白砂糖鸡精勺湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法牛肉洗干净切片,然后再洗净,把水滤掉。准...
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爆炒下饭湘菜(十二)小炒黄牛肉/香菜牛肉
封控区人民好不容易抢到两份牛肉,一定要炒好了好好吃碗大米饭只许成功不许失败!这次菜谱是一人份食材与做法,配料简单,步骤简略。灵魂是泡椒与小米辣,没有泡椒单用小米辣也好吃。牛肉丝或者牛里脊切片都可以,因为我只买到牛...
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湘菜—辣椒炒腊牛肉
用料腊牛肉300克青椒2个红椒2个白酒2勺蒜子4瓣西红柿1个生姜3片湘菜—辣椒炒腊牛肉的做法准备好辣椒,生姜,西红柿,蒜子。把腊牛肉煮软后切片热锅加油,然后放入蒜子,生姜。把风干牛肉倒进去,然后加白酒翻炒。牛肉炒香后加入...
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湘味小炒肉
最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚刀块小米辣两三个切滚刀然后放到...
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正宗湘菜小炒黄牛肉
小区对面有家湘菜馆,他家的小炒黄牛肉真的超级好吃!每次去必点的一道菜,于是细细揣摩了一下做法,回来尝试做了一下,嗯,感觉还不错😄把做法分享给你们😬牛肉中含有的肌氨酸特别丰富,可以增强肌肉的弹性,同时让肌肉紧实,而不会起...
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笋干炒腊肉—湘菜风味
在湘菜馆吃过,非常好吃和下饭笋干脆脆的有嚼劲,腊肉好大一块超过瘾真是越辣越想吃,完全停不下来在家复刻一下,味道非常接近,适合爱吃辣滴小伙伴用料笋干140克腊肉1块酱油3勺大蒜8瓣线椒7个油10克剁椒3勺笋干炒腊肉—湘菜风...