湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)

这是我作为湖南人，上学时在外省第一次尝试做的湘菜，味道不错。十多年了现在再做还是会想起家乡的味道。。。

用料  

湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)的做法  

1. 辣椒是这道菜的精髓，我一般都是用这种小米椒，北方各大超市有卖的

2. 牛肉切丝，我不习惯腌制，炒制出来的味道也可。

3. 准备好葱姜蒜等其他配料。

4. 热锅凉油。

5. 放入辣椒姜蒜炒香后，放牛肉大火翻炒，断生后放入盐，料酒，酱油，孜然粉后继续翻炒三分钟。

6. 出锅啦，很下饭！