雪菜江砚肉怎么做更好吃
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雪菜江砚肉
用料雪菜50克江砚肉15克蒜3瓣姜5克酒1勺盐1克鸡精1克糖1克生抽1汤勺葱2根食用油1.5汤勺清水0.5饭碗(用于煮砚肉,不包括浸泡时用量)雪菜江砚肉的做法雪菜和砚肉用清水浸泡10分钟,以去除砚肉杂质和雪菜的咸味,10分钟之后,砚肉...
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【江献珠】菜肉云吞
出处:《家馔(5)》江献珠用料猪脊肉150克有机小棠菜450克干冬菇5只鸡蛋1个青葱(切小粒)1棵姜(切小粒)1块(约30克)橄榄油1汤匙调味料生粉1茶匙满顶上生抽2汤匙绍酒2茶匙盐1/4茶匙糖1/2茶匙胡椒粉1/8茶匙日本麻油1汤匙煮云...
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《高阶菜谱》钱江肉丝
太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料...
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江江江腊肉变卤肉
本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的,想不到肉腌好了,广东却偏在这时候回南天,于是乎,只能把原先腌好的肉炖熟,想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮一小块香叶三片草果一个酱油1/4碗...
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雪菜咸肉炖笋,江南春
江南春天不可辜负的原汁原味的一道美食,就是大山上的野山笋,小时候跟着父亲们一起去挖笋,还是那么历历在目。大山位于浙江省诸暨市斯宅乡,海拔相当高,车相当难开,今天就让我们一起进入山林深处。加入几张自己家的山景图!用料...
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江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面
江浙人早起从一碗浇头面开始,雪菜肉丝,青椒肉丝,狮子头,大排,素鸡等等浇头,想吃啥放啥,满满一碗,开启元气满满的一天,这次用到六月香轻酱油保证口味的同时减盐健康用料雪菜适量肉丝适量六月香酱油1勺生姜2片小米椒2个细挂面适...
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江湖菜
色香味用料薯条50猪里脊150江湖菜的做法么么哒好看好吃...
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江岸古谱下饭菜:雪菜炕鱼
这道菜是流传长江两岸最家常的古菜谱。选用河鲜白条鱼,冬腌雪菜。白条鱼没谁有人喂养因而皆是野生,且非一、二类水、也就是无污染的水里才可成活。又因白条鱼生命力极强,几乎所有水域,长江、湖泊、坑塘都有它活泼好动的身...
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卜卜砚
用料卜卜砚2斤娃娃菜1个青瓜1个蒜适量小红辣椒适量金针菇个人喜欢鸡精适量蚝油适量盐适量糖少量番茄1-2个卜卜砚的做法卜卜砚准备好材料。爆炒番茄在少量糖少量盐炒熟加水煮沸看图看图看图看图加上辣椒蒜蓉盐鸡精蚝油...
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超简单拌砚子
我家这称之为“砚子”,像是鼓鼓小小的花蛤。不知道学名是什么,搜不到菜谱,就自己瞎做了个~咸鲜下饭用料砚子350g酱油2勺鱼露1勺糖1茶勺蒜头1-2瓣葱1根小米辣适量芝麻油少许超简单拌砚子的做法将砚子泡水吐沙。洗干净后焯...
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平江菜
用料大蒜,葱,姜,酸萝卜,酸刀豆,榨菜,盐,味精,耗油,酱油,烟熏大肠,辣椒,洋葱,平江菜的做法把配菜切好,烟熏大肠焯水五分钟放油先炒大肠,大肠炒好后用碗装起,然后炒配料,一起炒!...
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江南人家的雪菜冬笋烧毛豆
买到了新鲜的冬笋和毛豆,赶快和雪菜一起烧吧😋用料冬笋90克毛豆米75克雪菜20克玉米油适量江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法冬笋去壳,洗净切丝;毛豆米洗净备用(如果是带皮的毛豆,要去皮后洗净)用的是博鸿雪菜,配料表非常干净,免...
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砚肉芥菜肉末香菇粥
这个是童年记忆中最喜欢的早餐用料香菇6朵瘦肉100克芥菜150克砚肉120克香菜2根葱花3根姜丝50克砚肉芥菜肉末香菇粥的做法干砚肉泡半个小时,去屎,不去屎会苦。把用水泡过20分钟的香菇切丝条。芥菜切丝易熟,瘦肉切片腌制,可...
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晋江菜
晋江人爱吃的菜用料验10勺晋江菜的做法啊啊发发发吃醋吃吃吃出差出差吃吃吃...
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青蒜炒砚子肉
用料青蒜6根盐3克蒜片8片料酒适量青蒜炒砚子肉的做法砚子肉洗净焯水,将砚子肉倒入清水,大火煮开后立即放入冰水中浸泡5分钟,沥干。准备一个云南独蒜头(传统大蒜头香,不过会有呛的味道,云南独蒜头香,带一些甜香味,吃进嘴里没有...
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豆豉砚肉
用料砚肉550克蒜3瓣姜3片料酒1汤勺盐,鸡精各1/3茶匙糖1克豆豉1汤勺生抽1/2汤勺食用油1汤勺清水1/2碗豆豉砚肉的做法蚬‘肉洗净备用备好豆豉,姜,蒜锅中加入食用油爆香蒜头,姜和豆豉随后倒入砚肉翻炒30秒后,加入1/2碗清水和...
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江西特产之——清明粿(春笋咸肉雪菜豆干陷)
艾草清明果是清明节传统的美食,它是一种用艾草做的糯米粉团子。艾草清明果有一种新清的艾草香,吃起来非常的美味,很多地方在清明节都会做,且不同的地方做法不同,可以制作成甜味的,也可以制作成咸味的等,加入馅料不同,风味各不...
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沙螺(河砚)苦瓜豆腐汤
搜索了下厨房,没有这道汤,就上传了,大家可以试试,夏天来一碗,特别开胃,特别好喝。用料嫩豆腐1块沙螺1斤苦瓜1小根(大的就半根)葱1根姜3-5片盐少许味精或鸡精少许沙螺(河砚)苦瓜豆腐汤的做法沙螺放到清水里吐沙,清洗干净。苦瓜切...
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雪菜蒸小黄鱼,品味江南
用料250克小黄鱼,约三条15克油30克新鲜冬笋,切丝60克雪菜,切末1小撮白胡椒粉1/4茶匙盐1支葱,切段2茶匙料酒500克水,蒸煮用雪菜蒸小黄鱼,品味江南的做法1将小黄鱼去除内脏洗净,放入盘子中备用。2将油放入主锅,以2分/120℃/速度...
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江南做法的雪菜青菜肉丝鸡蛋面,简易又好吃!
用料雪菜1包鸡蛋2个猪里脊肉1块小油菜4-6根细面1包生抽1勺蚝油半勺江南做法的雪菜青菜肉丝鸡蛋面,简易又好吃!的做法选用南方的细面,我选的是一款产自台湾的热锅下冷油,记得多放一些油,煎两个荷包蛋(用小火煎)盛出用剩下的热...
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梅干菜烧肉(江西)
这道菜是从小吃到大的一道菜家里人做的味道永远都是好的就算只有这一道菜,粥是可以来三碗米饭是可以来两碗的好多地方都有这道菜,我做的是我们家乡的味道之前在下厨房里面找菜谱,大部分都是甜口的绍兴风味,都没找到我们那...
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江南特色菜:蕨菜炒腊肉
蕨菜是一种野菜,春季才有,水蕨菜生长在溪边,河边,阴凉之地,炒腊肉特别香,最最爱吃的菜,没有之一……蕨菜具有清热解毒,滑肠,降气,化痰,降低血压,杀菌消炎,解毒,利尿的功效,脾胃虚寒的人不宜多吃。用料水蕨菜适量腊肉适量干辣椒适量个...
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【江浙十大名汤】雪菜小黄鱼豆腐汤
冰箱里好多小黄鱼,正好这两天特别想吃豆腐,做鱼汤再合适不过了~雪菜黄鱼豆腐汤是道浙江宁波市传统的特色名菜,属于宁波十大名菜之一,此菜汤汁奶白鲜洁,鱼肉鲜嫩,雪菜鲜脆爽口。有补虚养身调理,贫血调理,健脾开胃调理的功效。用...
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【宝宝辅食】浙江宁波特色咸菜包子茭白雪菜素包子早餐柳叶包雪菜豆腐肉末馒头
现在是茭白的季节,老妈种的茭白来不及吃,那就做包子吧哈哈用料面团:中筋面粉(普通)200克温水和酵母粉24+2克纯牛奶和白糖88+8克纯牛奶也可换成冷水+猪油80+6克馅料茭白适量蚝油适量生抽适量雪菜适量盐适量白糖适量葱适量猪...
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雪菜江白虾
秋天,江白虾上市的季节。比河虾清淡,也便宜不少。一般买来,家里仅仅只是水煮或者油爆,饭店里还有道苔菜江白虾,均是美味。想要换点新鲜,只须一小把雪菜。用料虾200g姜3片雪菜一小撮雪菜江白虾的做法雪菜洗净,切末,叶片部分不...