原味玛芬怎么做更好吃

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原味玛芬

杯子蛋糕用料黄油225克糖225克鸡蛋4个低筋面粉310克泡打粉5克牛奶100克温度上下190时间15分钟原味玛芬的做法鸡蛋加糖打发后加牛奶先加热融化的黄油倒入蛋液中搅拌均匀再倒入低粉泡打粉搅拌均匀，倒入纸杯中（倒四分满）上...
抹茶红豆麻糬玛芬（原创）

几个星期之前在一家日式小餐馆吃到了无馅的抹茶麻糬玛芬，回来之后心心念念要复刻出来，但是都找不到方子，于是只能自己综合了好多好多方子做出了这个原创的方子～玛芬的外形藏着一颗麻糬的心，表皮一点点脆咬下去之后是软软糯...
原味玛德琳

大家好，我是贝叔~1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡Commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小...
超简单原味玛芬

用料鸡蛋2个中等大小（100克）细砂糖60克盐1.5克色拉油80克奶粉5克泡打粉1.5克低筋面粉100克超简单原味玛芬的做法烤箱预热170°鸡蛋，糖，盐混合融化，色拉油乳化所有粉类混合过筛，加入步骤2搅拌均匀170°烤25分钟。...
原味萨琪玛

小时候的味道!用料鸡蛋2个面粉200克糖150克水115毫升泡打粉2克芝麻1克麦芽糖50克玉米淀粉30克原味萨琪玛的做法活面盆中倒入15毫升清水十2克泡打粉，搅拌;倒入200克中筋面粉，放入2个鸡蛋，活面;活好的面团静置1个小时后，在...
原味马芬

用料鸡蛋1个低面100g油35g泡打粉5g细砂糖55g牛奶30g芝麻若干原味马芬的做法步骤很简单，提前准备好材料混合一起，装进裱花袋挤好啦~小马芬能做9个量烤箱提前热好，烤160℃十分钟的样子就好啦成品哦！...
原味沙琪玛

更多精彩视频更多烘焙技巧烘焙配方在线直播线下课程线下交流请关注V信公众号：番小茄品味生活用料高筋面粉355g全蛋210g泡打粉16g小苏打1g熟白芝麻35g葡萄干115g水122g砂糖280g麦芽糖280g高筋面粉适量色拉油适量原味沙...
原味沙琪玛

用料面粉200克鸡蛋140-150克泡打粉2克玉米淀粉（防粘）适量油（炸面条）适量糖浆：细砂糖100克水50克玉米糖浆50克辅料：熟白芝麻适量蔓越莓碎适量原味沙琪玛的做法面粉、泡打粉混合均匀，加入蛋液搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，室温松...
原汁樱桃玛芬

用料无味植物油35克低筋面粉120克樱桃10粒小苏打1/3茶匙细砂糖20克盐1克鸡蛋一个水少许香草精2滴（可不放）原汁樱桃玛芬的做法樱桃去核，切碎，用20克糖腌1小时，把汁液攥出留用粉类混合过筛,和盐、15克糖混合鸡蛋+水+樱桃汁=1...
原味麦芬

最近也是跟酒店西点师学的方子，家里烤箱小，方子里边的糖因为是自己吃所以稍减了些，如果不是糖尿病患者，方子里的糖量是可以的，我也是烘焙爱好者，方子有什么问题，或者大家有什么不明白的地方，欢迎大家交流意见。用料鸡蛋个3糖...
【荒原存档】简易低卡香蕉玛芬

用料香蕉1.5根牛奶100克鸡蛋2个黄油10克即食燕麦80克森永松饼粉80克【荒原存档】简易低卡香蕉玛芬的做法步骤：香蕉压碎，拌入牛奶鸡蛋黄油。加燕麦泡10分钟，加松饼粉拌匀装杯进箱烤。备忘1：料略湿润，所以下次可增燕麦至100...
0基础原味玛芬

用料低筋面粉130克泡打粉3克鸡蛋2个牛奶80克油60克糖30克0基础原味玛芬的做法所有材料倒在一起，调成糊状倒进模具里烤箱180度20分钟左右大约10分钟左右就发起来了，15分钟左右就可以拿筷子戳一下，里面不湿了就可以出炉了...
原味玛德琳

用料鸡蛋2个糖粉80克黄油80克低粉90克泡打粉3克原味玛德琳的做法将鸡蛋加入糖粉打散至融化加入面粉搅拌均匀搅拌均匀，不用担心起筋将黄油融化成液体状态将面糊放冰箱静置20分钟后装入裱花袋（上下火180度预热烤箱）挤入烤...
香蕉核桃玛芬🍌🥧/香蕉蓝莓玛芬/香蕉巧克力玛芬

跟儿子一起做的简单快手蛋糕～真的好好吃不用打蛋白，偶尔吃一下泡打粉也不会中毒吧？松、软、香，加了葡萄干和核桃口感提升了一个层次！有葡萄干的加入，糖可以少加点，这次加了40，大人刚好，下次可以放少5-10克，毕竟小孩子吃～方子可以...
迷你原味玛芬

记录下配方，鸡蛋+牛奶=85g用料低粉100g泡打粉3g玉米油35g白糖45g鸡蛋1个牛奶30g迷你原味玛芬的做法玉米油鸡蛋白糖牛奶全部倒入盆中混合均匀筛入低粉与泡打粉，翻拌均匀，无需过度搅拌烤箱140度15分钟...
原味玛芬蛋糕

MuffinCake玛芬蛋糕🧁，可以说是咖啡馆必配的西点，一杯美式咖啡搭配一块玛芬蛋糕，一定会征服你的味蕾。我喜欢用mini版的模具制作，小巧精致没有过多的负担，一起来试一试吧！用料低筋面粉270克鸡蛋4个盐3克黄油160克+20克泡打...
欧式原味玛芬蛋糕

乐葵菜谱里的马芬蛋糕，是目前做的最成功的用料黄油85克鸡蛋2个低筋面粉160克糖130克泡打粉3克盐0.5g淡奶油50g玉米油10g柠檬皮3g欧式原味玛芬蛋糕的做法将黄油切丁自然软化，与糖一起用电动打蛋器打发。加入鸡蛋时，第一个...
原味麦芬（plain muffins）

《专业烘焙第三版》里原味松饼（plainmuffins）的配方。下面的做法是我自创的。我以前按照干性湿性的办法发现做出来的马芬不酥松，就自己想了一种做法，做出来的都不错用料低筋面粉100g糖30g泡打粉1小勺盐一小撮鸡蛋20g牛奶8...
原味/抹茶/巧克力玛芬蛋糕（简易版）

暂时没有照片，我是为了做完以后记录一下，后续如果有照片的话，再补拍。巧克力味可以适量减糖。这个是蛋挞大小的纸杯，均分到12个的量，每个不用盛满，要不容易爆头😂用料鸡蛋2个巧克力块（选用）120克牛奶160克白砂糖/绵白糖50-60...
纸杯玛芬蛋糕（原味、抹茶味）

第一次做在下厨房跟厨友学的因为爸妈不喜欢抹茶味所以我就搞了个原味的😁记录下来用料原味材料鸡蛋1个黄油45克白砂糖50克纯牛奶100克泡打粉5克小苏打0.5克玉米淀粉5克低筋面粉140克抹茶味鸡蛋1个黄油45克白砂糖50克...
玛芬

用料牛奶60克咖啡液20克黄油50克鸡蛋1个细砂糖50克盐1克泡打粉2.5克小苏打1克蓝莓适量耐烤巧克力豆30克可可粉15克低筋面粉85克玛芬的做法液体搅匀混合面粉混合过筛面粉Z字搅拌或者翻拌混合耐烤巧克力豆加蓝莓倒模具1...
原味mini玛德琳

玛德琳的菜谱有好多好多，可你有试过用发酵淡味黄油吗？当你打开包装，就会有一股淡淡的乳酸香气，做玛德琳、费南雪等法式甜点比一般黄油风味更加浓厚哦！我这里用的就是“黑白”发酵淡味黄油，下面用料量，刚好是我mini模具的三盘...
朴素原味玛芬

看了下厨房里的关于马芬的菜谱，觉得太过花哨了，因为最喜欢的是朴实无华的原味玛芬。这款玛芬最大的特点就是打发了蛋白。不少人反映马芬的口感太过扎实。因为马芬的面粉含量高，又没有打发鸡蛋，所以口感自然比较扎实。所有...
原味玛德琳Madeleines

玛德琳是个批着饼干外皮的蛋糕，超级快手又好吃。昨天晚上看了一节泰国街边美食的节目，我和儿子们都看饿了，看完马上跑进厨房找吃的。正好白天做了玛德琳，一块下肚，填了肚子还有没有太多的负罪感，心满意足地去睡觉💤这个方子...
一个配方做出多种口味的经典玛芬蛋糕（小嶋原方）

这是一个小嶋老师的玛芬方子，在这个蛋糕胚的基础上可以自由搭配馅料，蛋糕胚配方可做玛芬蛋糕6个，如果要做这两种口味的馅料则需要配方量×2用料蛋糕胚:6个黄油62克黄糖67克细砂糖17克全蛋62克低筋面粉155克泡打粉4克牛奶...