美味佳肴馆

卤的怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤的精选专题是专门提供卤的的相关精彩内容的地方,这里的卤的相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤的的相关知识,分享一些卤的方面的经验知识。

  • 鸡爪,卤的食谱做法大全,超简单的鸡爪,卤的做法步骤

    鸡爪,卤的

    鸡爪这个东西我平时没有那么爱吃很偶尔才会做一次前几天有个死小鬼很认真地问我说鸡爪你会不会卤啊你知道人都是激不得的所以妈的……用料鸡爪20只葱姜蒜少量花椒10粒八角1个香叶3片料酒4勺冰糖30克酱油4勺鸡爪,卤的的...

  • 卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切

    自从会做卤牛肉,再吃外面的牛肉面,往往带着“还没有我做的好吃,还卖这么贵”这样的挑剔。可见,会一门手艺,少一份乐趣。女人还是要经常带着小惊喜:“这家的牛肉面好好吃哦”,这样才显得可爱。用料牛肉500克鸡蛋几个你说了算...

  • “10”🔥万物皆可卤:懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【10】🔥万物皆可卤:懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干

    零厨艺也能一次成功的卤货鲜咸微甜,微辣微麻,层次丰富(。・ω・。)用料姜2个大葱1根料酒2勺(这里都是指吃火锅的那种捞勺)八角7个桂皮2块香叶4片生抽4-5勺老抽1-2勺豆瓣酱1勺冰糖图中份量的两倍左右白酒2勺(放白酒比料酒啤酒都更香...

  • 卤味#卤肉卤蛋(有顺手卤味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味#卤肉卤蛋(有顺手卤味)

    因为这次做了卤蛋,那就发卤蛋的照片吧食物是没有什么规定的顺手卤味的卤汁参考我发的手撕牛肉的菜谱其实就是那个菜谱里卤完牛肉剩下来的卤汁。#我是很喜欢用卤过肉的卤汁来继续卤别的食物因为这样,卤汁里是带着油脂的,...

  • 卤卤卤食谱做法大全,超简单的卤卤卤做法步骤

    卤卤卤

    用料葱姜干辣椒陈皮冰糖八角味极鲜八角卤卤卤的做法冰糖陈皮葱姜干辣椒超香,味极鲜八角放进去,加入啤酒,放自己喜欢的食材...

  • 卤一卤食谱做法大全,超简单的卤一卤做法步骤

    卤一卤

    用料老抽勺鸡蛋个香料包勺姜片盐克酱油勺冰糖克鸡腿莲藕豆干小葱蒜头蒜叶料酒卤一卤的做法鸡蛋煮熟剥好。鸡腿加姜酒焯水,放入冰水中过一下。然后全部材料摆盆里。香料包是淘宝买的。6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺陈...

  • 电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤

    突然想自己卤点东西吃,又想偷懒,想想决定还是用电饭煲。睡前卤上,睡醒有的吃。卤汤不留作老卤,先卤肉类或者肉类和蛋类一起卤,然后卤菌菇类和藕,接着卤豆腐豆干这类,最后卤毛豆,卤完汤就可以倒了。晚上煮饭多多煮点,早上将卤好...

  • 卤菜,卤干子卤千张卤土豆卤海带的详细做法,卤菜,卤干子卤千张卤土豆卤海带做法技巧

    卤菜,卤干子卤千张卤土豆卤海带

    前天买了一斤海带,熬汤后还剩一大半,怎么办呢,一锅乱炖吧,刚好家里还有一袋卤料,还找出了半袋火锅底料,完美用料卤料海带千张干子土豆酱油盐卤菜,卤干子卤千张卤土豆卤海带的做法高压锅,我的是带压力的电饭锅,锅内加入卤料和水...

  • 最简单的卤牛腱子(卤蛋/卤豆皮/卤海带/卤一切…)“万能卤料”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最简单的卤牛腱子(卤蛋/卤豆皮/卤海带/卤一切…)【万能卤料】

    简单快手,都是家里常用的调料,所有调料扔里,开炖就好啦~用料牛腱700克八角(也叫大料)5-6颗花椒30粒左右香叶5-8片桂皮1段(大约5厘米长)五香粉1勺白胡椒粉1/3勺料酒3勺生抽4勺老抽1勺陈皮5片(没有可不放)山楂3个(没有可不放)冰糖1...

  • 卤煮(卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤煮(卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕)

    用料见下文卤煮(卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕)的做法原料:鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐干、莲藕、生菜配料:姜片、大葱段、蒜头、辣椒段、小红辣椒、八角、香叶、草果、茴香、肉桂调料:生抽、老抽、冰糖、盐材料:纱网包...

  • 卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)

    用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)的做法在肉店买的牛腱子肉(gravybeef)牛肉切块,用冷水泡半小时然后洗干净,...

  • 卤味面(卤鸡爪,卤鸭脖,卤鸭舌,卤鸡胗,卤鸭胗)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味面(卤鸡爪,卤鸭脖,卤鸭舌,卤鸡胗,卤鸭胗)

    台风温比亚登录,南京下了一天一夜的雨,想着周末也是雨天,去超市采购了大量的食材。周末,宅起来~我买的都是我喜欢吃的食材,大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤,我自己不太爱吃素~用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2...

  • 速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味(现成卤水汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味(现成卤水汁)

    一直很想吃卤味但是又不想买香料做卤料包,直到有一天看到现成的卤水汁。琢磨了味道也不错。看电视剧的时候边啃边看,简直不要太爽~用料鸡爪7、8只蚝油2勺料酒1勺糖2勺莲藕1节姜片三、四片辣椒(可放可不放)3、4个卤水汁适量...

  • 卤鸭翅卤鸭掌卤鸡爪,卤天卤地卤前任,这个配料真的绝了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭翅卤鸭掌卤鸡爪,卤天卤地卤前任,这个配料真的绝了

    之前在B站看了一个卤料的配方,用到的材料实在是太多了,像我这种自己在外面租房子住的哪有那么多配料,于是在网上研究了一下,搞了一个甜辣的酷似周黑鸭的卤料,想吃什么就卤什么,真的是可以卤一切。用料鸭翅4只鸭掌6只鸡爪6只...

  • 卤卤卤鸭翅食谱做法大全,超简单的卤卤卤鸭翅做法步骤

    卤卤卤鸭翅

    遍地都是外卖,自己做的才是真爱。用料鸭翅13只(500g)干辣椒6个八角3个花椒一小把姜4片香叶2片桂皮3小块生抽2勺老抽一勺料酒适量冰糖三小块沙姜一小块蚝油半勺蒜头1粒熟白芝麻适量盐1小勺食用油适量卤卤卤鸭翅的做法买的...

  • 👸🏻㊙️一锅卤味~卤肉卤鸡蛋卤豆腐卤千张~万物皆可卤✌️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    👸🏻㊙️一锅卤味~卤肉卤鸡蛋卤豆腐卤千张~万物皆可卤✌️

    万物皆可卤,用肉打底,卤出来的豆腐鸡蛋也都像肉一样香啦,嘿嘿。用料煮肉底料八角、花椒、桂皮、香叶适量,必备陈皮、小茴香、干辣椒可选姜片、葱段适量卤汁黄豆酱4-6勺甜面酱2-4勺酱油2勺起冰糖5-8粒盐2勺左右食材牛腩1.3...

  • 卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁

    甜甜哒,香香哒用料千张结随意鸡蛋随意豆腐干随意酱油(生抽)适量老抽适量白糖适量鸡精适量大料2个花椒适量干辣椒适量桂皮适量水适量盐适量卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法鸡蛋煮熟,剥皮后备用其他调料混合均匀(...

  • 卤卤卤卤,卤一切的做法和图解,卤卤卤卤,卤一切怎么做更好吃

    卤卤卤卤,卤一切

    这个是根据很多前辈的方子梳理出来自己的步骤和理解,有一些地方后面可能还会更新优化,因为经验也是不断增加的嘛,都是为了更好的吃啊~😋用料【食材】牛腱子1千克(1-2条)【佐料】800-1000g牛肉的量盐根据总体咸度把握姜1片酱...

  • 卤啦啦卤啦啦卤啦卤啦嘞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤啦啦卤啦啦卤啦卤啦嘞

    备份用料一些食材whatever辣椒老辣老辣糖or冰糖whatever克生抽老抽随意吧味精鸡精随意吧卤料包一辆卤啦啦卤啦啦卤啦卤啦嘞的做法提前准备1⃣️:一些食材进行焯水,据说不能煮熟,捞出来过凉水提前准备2⃣️:炒一下糖色吧,炒完倒...

  • 卤鸡腿,卤鸡肝,卤鸡蛋卤豆腐,卤鸡心,卤鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡腿,卤鸡肝,卤鸡蛋卤豆腐,卤鸡心,卤鸡爪

    家里的锅不幸被我烧坏了,以前的锅传热太快我一用就糊,所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1片老抽1勺八角1个桂皮1块花椒10-2...

  • 卤,卤,卤, 大开卤戒-的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤,卤,卤, 大开卤戒-

    转自suezi-q,在此谢谢suezi-q卤,卤,卤,大开卤戒-好久没卤了,卤汁也让我做菜时用完了,那天看到”一夫食堂”卤的山珍海味,又把我谗得不行,这就是来私房的结果.家里能翻出来的卤味香料,都用上啦,又来炼我的“potofgold”...

  • 卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)

    想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻...

  • 最家常的秘制#卤鸡爪(此卤料可以在家大卤特卤一切:#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最家常的秘制#卤鸡爪(此卤料可以在家大卤特卤一切:#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…)

    用料八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量味极鲜适量冰糖适量黑胡椒适量啤酒一罐最家常的秘制#卤鸡爪(此卤料可以在家大卤特卤一切:#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆...

  • 万能卤味卤水~卤鸡爪/卤鸭爪……的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能卤味卤水~卤鸡爪/卤鸭爪……

    感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃光光😝姐妹儿一直找我要配方,今天...

  • 卤啊卤食谱做法大全,超简单的卤啊卤做法步骤

    卤啊卤

    爱吃卤货的怎么不自己做呢各种卤完美学会可以练摊用料五花肉500克鸭掌500克鸭胗10个各种你想吃的都可以卤,不限制卤料我发在步骤里冰糖50克辣椒适量花椒适量卤啊卤的做法八角,香叶,小茴香,栀子,甘草,山楂,香茅草,砂仁,豆蔻,桂皮...