油泼剁椒拌茄子怎么做更好吃
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油泼剁椒拌茄子
夏天怀念的味道,热得很的时候不想吃炒菜,把茄子蒸一蒸,然后把青椒切碎加上蒜和葱花,用菜油一泼,青椒和蒜的香味扑鼻,清香又下饭。现在的菜的品质跟以前比差太远了,土地耗得严重,青椒一点都不好吃,这道菜的重点就是青椒的香味,可...
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油泼剁椒蒸鱼
我们都爱吃鱼,爱吃鱼的都是聪明的宝宝👶哈哈哈哈哈哈……新鲜的鱼配上青花椒、小米辣和香菜,热油一炸!💥哇!爽翻!小时候父母把鱼刺最少的部位让给我们吃,现在长大了,要做好吃的给父母吃哦!💞用料草鱼料酒盐生姜小米辣蒜青花椒...
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油泼茄子面
第一次写菜谱。会不会很混乱用料面条二两茄子一根1、生抽、老抽、醋、盐、味精、香油、适量2、姜葱蒜适量辣椒面一勺青椒(怕辣可不加)两根菜油适量油泼茄子面的做法姜葱蒜切末、青椒切碎、茄子洗干净切成条。一锅烧开水...
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油泼蒸茄子
长茄子的颜色是淡淡的紫色,紫色中带有一点点白,有种“粉粉的”感觉。口感相比北方茄子还是很不错的。每次遇到这种长茄子都会买来凉拌吃~用料茄子3-5个盐适量糖适量味达美适量米醋适量蚝油适量大蒜2-4瓣葱段1块姜些许油...
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剁椒蒸茄子
其实不管什么季节,人们对于吃,都有一个基本准则,那就是健康,然后就是下饭了。端上桌的菜要是不够香,连一碗白米饭都吃不下去,说明这桌菜做得相当失败了!今天秋分,给大家带来的是剁椒蒸茄子,略重口的一道菜,适合爱吃辣的吃货朋友...
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剁椒擂茄子
用料茄子1个青椒1个盐,鸡精,孜然适量小米椒1个大蒜1个生抽,藤椒油适量剁椒擂茄子的做法把茄子蒸熟大蒜,小米椒,青椒切碎把盐,鸡精,藤椒油,大蒜小米椒,青椒,生抽加入蒸熟的茄子用勺子把茄子按碎,就完成了!小贴士没有藤椒油,花椒面也...
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辣椒油(油泼辣子)
最近比较喜欢做凉拌菜,于是就做了一碗辣椒油,辣度大家按自己吃辣等级来选辣椒。用料蒜末若干姜末若干熟芝麻(可加花生)若干辣椒粉辣椒面糖盐五香粉五香料辣椒油(油泼辣子)的做法大蒜,姜切末,放入碗中。加入一半辣椒粉,一半辣椒...
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剁椒蒸茄子
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料线茄2根食用油10g蒜5瓣剁椒酱(红)40g生抽8g糖2g清水30g剁椒蒸茄子的做法先准备蒸锅,烧热水。茄子切条。切完茄子,蒸锅的水差不多烧热,将茄子倒入蒸格上散开,大火蒸6-8分钟。蒸茄子...
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油泼茄子
时间:约12-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料主料茄子200g茄子泡水清水500ml白醋20ml调味汁生抽10ml糖3g盐1g调味料葱花10g蒜末10g红椒碎5g青椒碎5g植物油20ml油泼茄子的做法玻璃碗中放入500ml清水,2大勺白醋,用案板倒入...
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剁椒烧茄子
用料茄子剁椒盐淀粉蒜姜耗油醋清水味精香油水淀粉剁椒烧茄子的做法茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候,吸油比较少)锅里烧热油七成热,将茄子入锅炸,炸熟后捞出茄...
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油泼凉拌茄子🍆
一个人晚餐就想怎么简单怎么来。材料准备:A~茄子🍆4个,新鲜辣椒🌶️3根(红绿搭配漂亮),大葱2根,大蒜1个,花椒粒10颗。B~盐🧂,老陈醋,生抽,花椒面,糖,菜籽油。做法:1、茄子🍆切手指粗细长短(我蒸锅小切片方便蒸熟),冷水上锅蒸熟(撇去多...
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凉拌剁椒茄子
用料茄子5根蒜瓣半颗剁椒少许生抽糖醋橄榄油凉拌剁椒茄子的做法将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火,挤干水分,将茄子撕成条状将蒜切成蒜末,扑在茄子表面,再铺上一层剁椒调入2大勺生抽,少许糖和醋,淋上一小勺橄榄油,拌匀...
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油泼姜蒜剁椒鱼头独家秘方
剁椒鱼头这道菜,也被称作“鸿运当头”、“开门红”,它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼...
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油泼茄子
抖音上学来的!用料茄子2个油3勺酱油1勺干辣椒适量辣椒粉2勺鸡精1勺盐适量油泼茄子的做法准备两个茄子削了皮,放锅里蒸8粉钟同时准备配料:葱花.蒜末.干辣椒段.辣椒粉软软的烂了就可以出锅了把准备好的配料洒上面放点盐....
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油泼茄子🍆
用料茄子4个老抽1勺生抽1勺小米椒4个盐5克糖5克大蒜3瓣小葱1根蚝油1勺油泼茄子🍆的做法茄子上锅蒸10分钟,手撕成条,长度对半切油锅烧热,加入大蒜末、辣椒末、姜末,然后依次加入蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖,熬至姜糖色。...
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剁椒茄子
这是用我做的湖南剁椒酱拌的茄子,超好吃😋,简单又好吃,不过今天没有比例哦!用料茄子2根大蒜1瓣湖南剁椒酱1勺白糖适量剁椒茄子的做法做的湖南剁椒酱可以吃啦,舀了一碟子出来,拍一瓣大蒜,剁细放进剁椒酱里,再放一点白糖,就这么...
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蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳
用料精制油黑木耳茄子剁椒蒜粒虾皮蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳的做法茄子洗净切段,放微波炉“叮”熟并撕开,黑木耳用沸水焯熟,沥干水分备用蒜粒剁成碎粒,虾皮用凉水洗净,控干水分,倒些些米酒拌合一下,锅中倒入2大勺精制油,倒入蒜...
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乐活教主的美食之——家常四酱拌饭酱(剁椒酱、烧椒酱、豆豉香辣酱、油泼辣子)
作为四川人,饭桌上怎么能少得了辣椒呢~用料剁椒酱:主料:美人椒500克其它调辅料:姜50克、蒜50克、盐50克(盐的多少克控制剁椒保存时间和口味,盐多保存时间长,盐少得尽快吃完,否则会发酵变酸)、冰糖25克、白酒25克烧椒酱主料:线椒...
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剁椒油渣茄子
本想默默的推销自己做的剁辣椒,不知不觉开始爱上研究美食,然后拍的美美的去享受美食带来的乐趣!用料圆茄子一只油渣适量鄢氏牌剁辣椒根据辣度增减油少许盐适量生抽或者六月鲜酱油适量剁椒油渣茄子的做法茄子切丁在水里泡...
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剁椒凉拌茄子
第一次做,味道不错,清热解暑夏季餐桌必备的一道冷菜。其味道鲜美,入口丝滑,老少皆宜,喜欢吃辣椒的吃货可以多放点,我们不爱吃放的少。用料圆茄子3个大蒜可根据自己口味放5瓣糖5g尖椒5根鸡精2克食用盐适量老成醋适量,根据口味...
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剁椒烤茄子
用料茄子1个剁椒适量蒜6瓣葱适量姜适量蚝油适量麻油少许生抽少许色拉油少许剁椒烤茄子的做法自家茄子一个(此处可以省略)将茄子洗净切开表面涂色拉油放入烤箱,烤至发软准备葱、姜、蒜、剁椒将葱、姜、蒜、剁椒、麻油、蚝...
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响油剁椒茄子
其实我不是个太爱茄子的人。我记得小时候唯一吃的茄子的做法就是炸茄盒,因为肉味把茄子味盖住了,嘻嘻。但是张先生属于主动➕被动性的茄子爱好者,主动是因为他挺喜欢吃,被动则是因为他在很长的一段留学生活中,用炸茄盒,炒土...
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剁椒蚝油茄子(少油版)
这个季节正是茄子上市的时节,乡下带来好多有机茄子,只能变着花样吃,这次是用微波炉做的,既省油又省时。用料茄子5只蒜5瓣剁椒2汤勺蚝油1汤勺麻油1汤勺剁椒蚝油茄子(少油版)的做法把茄子切滚刀块放微波炉里叮到半熟。在等待...
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茄子不吸油,蒜蓉剁椒拌蒸茄
又是一道快手的夏日拌菜~蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式,全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理,減少了蒜辣感,讓菜品香味更濃哦~用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不...
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焖剁椒茄子
茄子与剁椒一次浪漫之旅用料茄子3个剁椒一勺食用油少许焖剁椒茄子的做法茄子洗好切好再洗洗油锅爆炒几下炒至变色小火焖1分钟加入剁椒,少量水,再焖几分钟,直到没有水为止装盘即可小贴士油少健康软烂提味下饭...