堪比肉馅的萝卜丝素包子

YQ期间社区发了超多白萝卜、胡萝卜，想了想做成家乡的萝卜包子应该不错～原先每个上学的早晨总在路边买两个素包子，一回想好多年快去了，可是记忆里的味道却永远忘不了😋

用料  

堪比肉馅的萝卜丝素包子的做法  

1. 胡萝卜，白萝卜擦丝，加一勺盐腌制半小时出水

2. 挤干水分后，锅中啥也不放倒入丝丝们翻炒2分钟，把水分炒干

3. 重新起锅烧油，倒入萝卜丝，因为吃油所以多放一点，炒出香味加入虾米，辣椒粉和一点生抽、鸡精继续翻炒，时候快出锅再加入葱花

4. 和面具体参照之前《暄软包子》一章，馅摊凉就可以包了，我加了点全麦粉，不喜欢可以不加，全麦粉多了表皮会硬

5. 包好后，二次醒发10分钟，水烧开上蒸锅18分钟左右，最后等5分钟再掀盖

6. 出锅啦，我觉得比肉包子还好吃哦，一定要加辣椒粉这是灵魂！！