16L怎么做更好吃

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16L小烤箱的极简“100%中种一发”全麦吐司

希望吃的更健康点简单点。第一次加入全麦粉，没调整吐司方子，感觉还是要先深入研究一下大神们的操作才好。揉面和发酵不是最理想状态。这次只能说还能吃。评价：麦香味能浓郁口感绵润，整体弹性足。用料中种面团：高筋面180克...
16L小烤箱的无盐酸奶面包3

椰蓉奶酥包吃完，继续做做酸奶面包。因为是个小小的16L烤箱。温度要不断尝试，这次直接预热温度230度。全程200度的设置，烤了15分钟就全熟出炉了，再烤就要焦乐（笑哭）。很是省时间。外表上色美丽酥脆，里面非常非常柔软，拉丝完美...
粒粒分明大米饭“电饭煲1.6L”

一直喜欢吃口感有嚼劲、粒粒分明的大米饭。上个月回老家，我爸拿出了他藏好的五常，回来之后我就囤了三袋～🥰用下面的方法，手残党也可以煮出粒粒分明的大米饭呀～😇讲真，拌点葱油、老干妈，就可以吃两碗！！！😋😋😋五常大米用的是“力...
16L小烤箱的超低糖·木糖醇【KFC】蛋挞6个

买黄油时候顺便入手了蛋挞皮。翻阅很多kfc配方，修修改改有了这个小烤箱蛋挞方。烤箱小只能做六个。为了减肥和美食兼得减糖很多。口味浓郁但是微甜。喜甜可以用20克糖。用料牛奶80克鸡蛋1个木糖醇10克炼乳11克淡奶油55...
16L小烤箱的极简“100%中种一发”核桃蔓越莓全麦吐司

突然换全麦吃有点不习惯，由奢入俭难啊。为了降低热量也是拼了。有了上次全麦吐司的经验，这次根据自己的口味调整了全麦粉的比例。加了坚果和蔓越莓，终于做成了一款全家爱吃的健康面包，还是慢慢提高全麦粉比例吧。这个粉量...
16L烤箱菜谱

新入的小烤箱，在外地用，可以满足我喜欢烘焙的喜好。烤盘尺寸20.5*25，烤网尺寸22.5*27.5，很多喜欢的菜谱觉得做的好的放这里记录。因为条件不允许，我用的食材都是比较容易得到的，常温的，没有冰箱，所以黄油都变成了食用油，柠檬汁...
小饭煲蛋糕/电饭锅蛋糕（1.6L米家小饭煲）

疫情期间宅家做饭，几乎不外出，即便想吃蛋糕店家也鲜少营业。发现weibowechat很多朋友开始用电饭煲做蛋糕了，自己也试试吧！奈何家中大电饭煲年岁久不太好用了，只有一个平日学校热粥的1.6L小米小饭煲。因而参考下厨房中众多...
16L小烤箱的炼乳红豆迷你吐司（汤种）

继续探索小烤箱的吐司配方。小烤箱吐司最安全的粉量就是200g分割130g一个面团不会糊顶部。使用了汤种+直接法。绵软湿润。450g低糖吐司模。用料高筋面粉总重量200克汤种高筋粉12克汤种水60克主面团高筋粉188克糖20克...
玉米排骨汤【1.6L】

2人食用料肋排/大排6小块甜玉米半根姜3片小葱2根盐1勺也🉑［鸡精］半勺玉米排骨汤【1.6L】的做法排骨洗净→放到锅里煮出血水［可放1根葱一起煮］→变色捞出加入葱白段，玉米切小段，肉一起放入锅中［我用的是小米电饭锅煮2-3小时］。...
16L小烤箱的蔓越莓吐司4

面包消耗大户又来挑战-小烤箱吐司。我想知道16L小烤箱到底能不能做出完美的吐司呢。为了安全起见用了超级保守的配方。只为测试。特意选择了三能450低糖吐司盒。因为小烤箱温度不稳定最好迅速烤完出炉。用料金象高筋2...
16L小烤箱·凤梨酥超软酸奶吐司

把凤梨酥的菠萝馅做好后就再也提不起心情做中式点心了。还是吐司适合懒懒的我。最近鲜牛奶都被我做成了酸奶，把不多的酸奶混着里面乳清也加入了这款吐司里面。这款吐司名字大概应该叫做意外。意外的超级超级喜欢这款凤...
16L小烤箱的红丝绒香草乳酪卷/冰激凌卷

参考众多厨神的配方，成功率百分百、味道惊艳。赶紧记录下来。小烤箱自带的烤盘20*25*2.5的容积需要250～185g的面糊基本6寸蛋糕重量一致。像我这种手残党也可以完美操作呢。一方两吃。夏天冷冻就是冰激凌蛋糕卷；冬日冷藏...
16L小烤箱的多味小餐包1

原以为只有30L以上温度精准的烤箱加厨师机等设备才能做出满意的面包。没找到为10L左右小烤箱准备的面包食谱，只能自己摸索了。一颗吃货的心总是可以把不可能变得充满想象。因为疫情无法返回家，只能困居在“只爱中餐”的...
16L小烤箱-省时省事“100%中种一发”绵软牛奶白吐司

玩了这么多天的烘培。我懒惰了，步骤能省就省作出的面包呢，竟然还是一样的好吃。让我记录这个懒人配方，让我继续懒下去吧。为了更懒还买了个临时用的便宜的厨师机，很给力比我的凯伍德还好用。还不用小心伺候。后悔，感觉交了...
16L小烤箱的椰蓉奶酥面包2

百元16L小烤箱面包配方第二发。低糖低油。方法：直接法或中种法尺寸：9寸烤盘22*17*4.5cm/蛋糕模具亦可用料高筋面粉210克水103克蛋1个酵母2.5克奶粉4克盐2克糖37克黄油20克椰蓉馅儿椰蓉50克奶粉38克水（冲奶粉做牛奶）40克糖...
东芝微烤一体16L版米饼

用料大米50克鸡蛋清2个水50克柠檬汁几滴东芝微烤一体16L版米饼的做法大米➕水，搅拌棒打稀蛋白➕柠檬汁打发两者拌匀，挤成条状在油纸上，放于烤盘.烤箱110度预热，烤60分钟拿下来，微波一分钟，去除内部水分....
16L小烤箱·巧克力脆皮红丝绒奶油奶酪冰激凌蛋糕（标题真长）

无心之作，蛋卷胚考太干了，直接改成夹层蛋糕，还不用卷了挺好省事。记录一下操作。具体参考之前红丝绒冰激凌卷菜谱。感觉小烤箱烘培要折腾到头了。出品量太少了对不起那么多功夫。反过来说可以少吃点减肥了。用料红丝绒蛋...
16L小烤箱的抹茶云顶曲奇初尝试不塌好挤

别说云顶曲奇连饼干都是第一次做。找了个超级喜欢的大师的配方。挤的花都野生款每一朵都不一样。小小烤箱想法设法挤下了20朵小云顶。没想到都烤的刚刚好。不塌不焦。缺点就是要洗的东西太多了而且好油。用料低筋面粉...
东芝微烤一体机16l版溶豆

用料蛋黄2个奶粉（爱他美卓萃）4勺东芝微烤一体机16l版溶豆的做法蛋黄打发加入4勺奶粉拌匀，装入裱花袋，点在油纸上，放在烤盘上.微波炉100度预热，烤25分钟.完工！...
16L小烤箱·木糖醇凤梨酥初尝试

比鲜花饼简单。可以加入经常作菜单。先制作菠萝馅。以菠萝馅重量为标准。再计算面团需要的重量和配比。16L烤箱。安全温度和时间160度20分钟。或150度30分。成品10个。菠萝模型：绿叶面团6克；菠萝面团12克；菠萝闲12克。还...
16L小烤箱的轻乳酪蛋糕

百元小烤箱的美食食谱记录。这是一款全家人都爱的蛋糕，每周必做。6寸圆模会多一点点。9寸4.5高烤盘刚刚合适用料鸡蛋3个奶油奶酪126克牛奶80克黄油28克玉米淀粉9克低筋面粉17克细砂糖48克16L小烤箱的轻乳酪蛋糕的做法...
16L小烤箱基础汤种吐司

一个可爱的小朋友亲手制作。第一次尝试汤种吐司，按照百分之20的配比写的配方。记录一下。但是烤箱实在太小了。涨得太快太满上火离得太近很容易烤焦。下次应该减少面粉用量200g。涨不到顶部盒子里完成山形吐司造型会比...