戚风裱花怎么做更好吃

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戚风（裱花）

无虑泡打粉可加可不加用料1、蛋黄糊：鸡蛋黄5个色拉油60克牛奶60克糖粉26克低筋粉/泡打粉80克/3克巧克力31克可可粉17克2、蛋白糊：蛋白5个白砂糖65克3、裱花，夹心白砂糖按自己口味果酱、水果等适量淡奶油400克戚风（裱花）的...
八寸戚风裱花

一点点尝试，一次次成长虽然不是经常做蛋糕（一年偶尔做几次）蛋糕满满的变漂亮🎂开心😄😄🥳🥳🥳🥳🥳用料安佳淡奶油500克白砂糖40克水果若干八寸戚风裱花的做法准备八寸戚风蛋糕底（做法见之前菜谱），我这次做了一个圆的一个方...
戚风蛋糕（可裱花版）

清润的戚风，最适合配上水果夹心和淡奶油，做成裱花的蛋糕，真心的好吃啊。开裂是不完美，不代表失败噢。用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖20g低筋面粉60g水30g油30g蛋白糊蛋白3个鸡蛋的蛋白白砂糖40g戚风蛋糕（可裱花版）的做法先混合蛋...
戚风裱花蛋糕

八寸戚风蛋糕底家铁塔奶油裱花。用料戚风蛋糕八寸淡奶油700克戚风裱花蛋糕的做法戚风抹面淡奶油调色打法2⃣️D裱花嘴和✨花嘴制作花朵和辫子。...
戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花

2人份戚风用料01蛋黄2个2个02细砂糖5g03植物油20g04牛奶20g蛋白2只2个细砂糖30g低粉33g戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花的做法蛋白打发至干性发泡。糖分三次加入。1、蛋黄加入油、牛奶。2、面粉过筛后加入蛋黄液中拌匀。1、取3分...
8寸戚风蛋糕裱花蛋糕

用料鸡蛋8个牛奶50克低筋面粉85克细砂糖110克玉米油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕裱花蛋糕的做法1、蛋黄蛋白分离，蛋黄搅拌均匀，逐渐加入糖，牛奶，玉米油，搅拌均，2、筛入低粉，十字搅拌法搅拌到无颗粒3、蛋白滴几滴柠檬，加1克盐，高...
戚风裱花草莓🍓蛋糕

这个配方简单易学，做好的戚风蛋糕不会回缩，裱花非常合适，是我用过的最好的一个方子。（8寸）用料蛋黄液蛋黄120克色拉油80克全脂牛奶80克糖粉20克低筋面粉120克双效泡打粉3克香草精1/4小勺蛋白液蛋清180克细砂糖60克柠檬汁5...
8寸戚风蛋糕裱花打底版本

此方低粉量大些，蛋糕体有承托，适合裱花做生日蛋糕，打底做蛋糕杯之类。此方是8寸，6寸减半。减油减糖了，不甜，蛋糕体湿润，和淡奶油配合，口感非常好。风筝牌的低粉吸水量很大，和牛奶的比例要1：1才行！用料戚风蛋糕主体牛奶100克（看面...
巧克力戚风裱花蛋糕（木糖醇）

第一次尝试。很有成就感。方子是参照简单好的戚风方子来的。只是加入了可可粉，减少了低筋面粉的用量。这款戚风因为用的酸奶，所以很湿软。口感个人很喜欢。用料无糖酸奶55G木糖醇25+50鸡蛋4个低筋面粉60G可可粉25G色拉...
6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花

写给做戚风状况百出的大米宝宝。6寸和8寸的双配方，按照自己模具大小按需选择。用料鸡蛋3只/5只低筋面粉50g/85g玉米油25g/40g牛奶30g/45g细砂糖20g/33g（蛋白用）细砂糖10g/15g（蛋黄用）6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花的做法备料，这...
6寸加高戚风（可做裱花打底）

老是喜欢高个子戚风，于是入手了一个三能的加高圆模，但素找不到对应菜谱找不到烘焙时间参考，只好自己试试吧，仅当记录....用料鸡蛋（带壳60g/个）3个细砂糖50-70克低粉70克牛奶52克玉米油37克柠檬汁7克6寸加高戚风（可做裱花打底...
戚风奶油裱花蛋糕🎂

用料鸡蛋4个奶油克牛奶克低粉克糖克戚风奶油裱花蛋糕🎂的做法出炉脱模均匀切片裱花...
蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）

用来记录下自己做过的那些蛋糕们^_^用料鸡蛋2个（6寸）低粉28g玉米淀粉6g牛奶18g玉米油16g糖（蛋黄用）12g糖（蛋白用）24g蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用蛋黄中加入糖和牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌...
韩式裱花鲜奶戚风蛋糕

奶油霜加奶油戚风蛋糕的做法用料蛋糕胚…鸡蛋三只低筋粉60克糖粉10克玉米油35克牛奶35克盐0.5克柠檬汁几滴抹面…淡奶油400克糖粉40克奶油霜…多美鲜无盐黄油1块227克装牛奶110克糖粉55克食用色素自选韩式裱花鲜奶戚...
八寸裱花戚风

这款戚风蛋糕称重能力好，可以用来做奶油蛋糕胚用料牛奶50克油50克低粉50克玉米淀粉13克盐少许鸡蛋4个糖40克（淡）50克（甜）八寸模具1个八寸裱花戚风的做法将50克油和50克牛奶搅拌均匀，乳化状态，加入低粉，玉米淀粉和一点点盐，搅拌...
南瓜戚风蛋糕·奶油裱花

纯天然食材：南瓜、鸡蛋、牛奶、火龙果、橘子、苹果……果蔬➕蛋奶，营养丰富，香甜可口用料鸡蛋3个低筋面粉40克玉米淀粉15克南瓜泥30克牛奶20克细砂糖40克玉米油30克淡奶油300克细砂糖30克抹茶粉适量（裱花调色）草莓粉适量（裱...
戚风裱花蛋糕（附零失败经验）

自制生日蛋糕快十年了，虽然一年中总共做不了几个，但是随着把所有错误都犯一个遍之后，成功率是越来越高了。正好总结一下吧。用料鸡蛋5个普通面粉85克植物油40克牛奶40克绵白糖90克（可酌减）戚风裱花蛋糕（附零失败经验）的做法...
芒果奶油裱花戚风蛋糕

用料蛋糕体：鸡蛋4只淡奶油100g低粉80g糖70g奶油：淡奶油200g糖25g夹心芒果根据需要芒果奶油裱花戚风蛋糕的做法1.取蛋黄+1/4的糖搅拌均匀加入淡奶油后搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌均匀2.蛋白+几滴柠檬汁后分三次加入砂糖...
6寸私用戚风可裱花

用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克水35克油35克低粉60克6寸私用戚风可裱花的做法150℃38-40分钟小贴士蛋抽搅拌后再用刮刀...
可可戚风杯裱花（附裱花嘴及过程图）

有个可爱的橱友看中了我这个可可戚风杯的裱花，让我出个菜谱~我也很喜欢这款的造型吖~叫她午夜玫瑰可好？因为她确实也是午夜诞生的…哈哈哈（≧∇≦）可可戚风好多方子，我就不啰嗦了，就来说说这款的裱花吧~一手裱花一手拍照…...
6寸戚风蛋糕及裱花作品

6月双子座，给爱的你们！用料蛋黄3个（大概45g）蛋白3个（大概80g）细砂糖60克低筋面粉50克（王后）玉米淀粉5克玉米油或者橄榄油35g牛奶40毫升裱花部分淡奶油300克（蓝风车）细砂糖20克6寸戚风蛋糕及裱花作品的做法准备好食材，将蛋白放入...
戚风蛋糕*裱花淋面练习本

存档用用料戚风蛋糕6寸裱花奶油250克戚风蛋糕*裱花淋面练习本的做法(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o...
完美戚风配上惨不忍睹裱花

完美戚风至惨不忍睹裱花！看别人做奶油裱花蛋糕，手也痒痒了想试试，今天第一次用新买的中空戚风模具做了戚风蛋糕，然后再裱上花，过了瘾，不过总是裱不好花，看来这个也要多练习了，所谓熟能生巧嘛，哈哈慢慢来！用料蛋黄3个糖20克色拉...
戚风裱花首秀

一切都在摸索中用料鸡蛋3个糖50g面粉50左右戚风裱花首秀的做法弄好鸡蛋糊烤好马上倒扣把戚风片开3层裱花...
椰香戚风-----终于可以用戚风裱花了

戚风蛋糕一直都是柔软弱不禁风的样子，喜欢她细腻的口感，却惋惜不能用来装饰做裱花蛋糕胚，这个方子集海绵的扎实，戚风的细腻柔软于一身，用来送人也敲有面子。用料椰浆70g色拉油50g低筋面粉100g蛋黄8个约140g蛋白5个约175g白...