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怀旧老奶油瑞士卷怎么做更好吃

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  • 怀旧老奶油瑞士卷的做法和图解,怀旧老奶油瑞士卷怎么做更好吃

    怀旧老奶油瑞士卷

    我小时候很少那种冷冻动物奶油蛋糕,更多常吃的是瑞士卷。夹馅是油感厚重点的奶油。大了才知道原来是老奶油。蛋糕胚用的是改良过的经典的小四卷因为用的是35*25的烤盘,这样卷起来圈数更多更好看。没有的话,可以用28*28代...

  • 椰奶瑞士卷食谱做法大全,超简单的椰奶瑞士卷做法步骤

    椰奶瑞士卷

    用料鸡蛋加大号2个椰奶2cup黄油1cup自发粉1cup砂糖1cup白醋2滴椰奶瑞士卷的做法步骤参见之前食谱“香葱肉松蛋糕卷”...

  • 奶油蛋糕卷 瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕卷 瑞士卷

    。。。。。。疫情宅家。。。。。。解锁各种美食,下午茶走起。用料低筋面粉60克玉米油50克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖60克(10克打奶油)淡奶油200克柠檬汁2-3滴(白醋也可)奶油蛋糕卷瑞士卷的做法先把蛋清和蛋黄剥离开来,分别放在...

  • 瑞士奶油卷食谱做法大全,超简单的瑞士奶油卷做法步骤

    瑞士奶油卷

    方便自用及大小计算,无制作过程图片用料蛋清170g蛋黄85g纯牛奶20g酸奶油70g玉米油50g低筋面粉70g白砂糖65g海盐2g馅料:淡奶油100g馅料:白砂糖10g模具:28*28*3cm金盘1份量瑞士奶油卷的做法准备工作:1.蛋黄、蛋清分离,蛋清入...

  • 榴梿奶油奶酪瑞士卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    榴梿奶油奶酪瑞士卷

    喜欢瑞士卷更喜欢如冰激凌一般顺滑口感又有硬度的夹心。多次尝试后终于做出自己满意的奶油奶酪夹心❤用料玉米油50克牛奶48克低筋面粉62克奶黄5个蛋白5个柠檬汁2滴糖粉60克奶油奶酪夹心部分蓝风车淡奶油200克马苏卡彭...

  • 如何做瑞士奶油好吃 瑞士奶油烹饪方法大全

    瑞士奶油

    用料白糖80克蛋清75克盐少许黄油220克(切成小块室温下软化)香草精5ml柠檬汁15ml(为做马卡龙的夹心做的柠檬味的奶油)瑞士奶油的做法用一个锅放不到1/3的水,把水烧得微热转中小火,(注意水最好不要烧开;水开的话,直接关火,用水的...

  • 瑞士卷(奶油蛋糕卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷(奶油蛋糕卷)

    瑞士卷是海绵蛋糕(spongecake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。用料蛋黄5个蛋白5...

  • 酸奶瑞士卷食谱做法大全,超简单的酸奶瑞士卷做法步骤

    酸奶瑞士卷

    用料白糖25克个酸奶1罐(我用的是优诺黄桃果粒酸奶)克低筋面粉50克牛奶50克鸡蛋4只食用油30克酸奶瑞士卷的做法150度烤39分钟做成蛋糕底我加了果粒酸奶,可以选跟优诺一样略厚实的。油纸卷起来后保鲜袋扎好冷藏30分钟定型...

  • 怀旧油墩子食谱做法大全,超简单的怀旧油墩子做法步骤

    怀旧油墩子

    小时候,学校门口,街头巷尾,总是有这种香喷喷的小吃!趁热吃上一口非常的鲜美!现在不多见了,偶尔碰到也吃不出小时候的味道了!今天,凭着记忆做了下次,还有点怀旧的味道!用料油克面粉克萝卜根水克盐克胡萝卜五香粉怀旧油墩子的做法...

  • 奶牛瑞士卷食谱做法大全,超简单的奶牛瑞士卷做法步骤

    奶牛瑞士卷

    休息了大半个月,昨天看了圆猪猪的奶牛蛋糕卷,终于手痒了!马上动手吧!谢谢圆猪猪提供的方子,除了个人烤箱问题,温度稍高了点,算是成功了呢!可能做蛋糕糊用的细砂糖比之前的方子要少30克,加上我没有奶油奶酪,所以用了沙拉酱做内馅...

  • 怀旧蛋饺食谱做法大全,超简单的怀旧蛋饺做法步骤

    怀旧蛋饺

    小时候过年的味道……用料猪肉300g蛋清适量盐适量生抽适量料酒适量姜末适量芝麻油适量香葱适量鸡蛋4个怀旧蛋饺的做法猪肉选用肥瘦比例约1:2的,洗净沥干剁成肉末调入盐,生抽,料酒,姜末,鸡精,香油,蛋清,小葱末向一个方向搅拌上...

  • 怀旧豆腐食谱做法大全,超简单的怀旧豆腐做法步骤

    怀旧豆腐

    这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的,就9块钱,非常的便宜,下饭非常的棒,原料也很简单,就是豆腐,芽菜和肉糜,一开始我以为用的是雪菜,后来仔细看了看,才发现是芽菜,最近天要热了,我感觉家里一家三口炒个素菜,一个荤菜在加道这个亦...

  • 怀旧老菜-烟熏鲳鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    怀旧老菜-烟熏鲳鱼

    年纪大了就有点怀旧,做点老菜来回忆过去,烟熏鲳鱼是以前新雅粤菜馆一道很出名的菜,我也看了老菜谱的做法,做了一些调整,更适合在家做。用料银鲳薄盐生抽老抽蜂蜜糖浆姜黄酒高度白酒糖乌龙茶米色拉酱怀旧老菜-烟熏鲳鱼的做...

  • 怀旧食谱做法大全,超简单的怀旧做法步骤

    怀旧

    宝贝的旧裤子短了,布料还很好,不舍得丢弃,做个小提兜吧,宝贝用来装她的宝贝了,满满的都是爱啊!用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...

  • 鲜奶瑞士卷食谱做法大全,超简单的鲜奶瑞士卷做法步骤

    鲜奶瑞士卷

    用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋粉60克细盐1克泡打粉1克塔塔粉2克鲜奶油150克鲜奶瑞士卷的做法将蛋黄蛋清分离,装蛋清盆必须无油无水。油加牛奶乳化至豆浆状,倒入低粉、泡打粉盐拌至无干粉。加入蛋黄搅拌...

  • 卷不裂|奶油蛋糕卷(瑞士卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卷不裂|奶油蛋糕卷(瑞士卷)

    暴力卷还不裂(#^.^#)用料低筋面粉60克玉米油50克柠檬汁数滴细砂糖60克鸡蛋(大)4个牛奶50克馅料淡奶油250克细砂糖20克卷不裂|奶油蛋糕卷(瑞士卷)的做法先将四个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,蛋白中加入几滴柠檬汁放冰箱冷藏室备用...

  • 怀旧糯米卷食谱做法大全,超简单的怀旧糯米卷做法步骤

    怀旧糯米卷

    每次上茶楼必点的糯米卷,自己在家做用料有多丰富都可以,天冷,用自己炒的糯米饭蒸出来真的超级过瘾超级大满足!用料糯米两量杯腊肉1/4条腊肠1根虾米20克香菇2朵炸过的花生米小半碗(可加可不加)蒜米3个调味:老抽1茶匙/生抽1茶...

  • 蜂蜜怀旧老式蛋糕(减油、减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜怀旧老式蛋糕(减油、减糖版)

    味道总是深深地印记在脑海里,还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕,几毛钱一个,就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展,现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖,越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。想要回味,唯...

  • 奶油蛋糕卷(瑞士卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕卷(瑞士卷)

    阴天的时候就特别想来点热量高的,想着冰箱里很多的鸡蛋需要尽快消耗,蛋糕无疑是鸡蛋的最佳杀手,如果仅仅是蛋糕呢又比较单调,再加上点润滑香甜的奶油,一口下肚绝对是幸福感满满,阴天带来的阴郁一扫而散。做好蛋糕的几个要点...

  • 怀旧卤蛋食谱做法大全,超简单的怀旧卤蛋做法步骤

    怀旧卤蛋

    每个人都有记忆中的味道,兴许不同,兴许相同...但没有人会否认,自己曾在某时某地,某个小巷口,嗅到一股子暖暖的清香,听见咕噜咕噜的沸腾,看见一个老人,孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋,这便是怀旧情怀.......(自己瞎写的,不喜...

  • 怀旧桃酥食谱做法大全,超简单的怀旧桃酥做法步骤

    怀旧桃酥

    小时候没有太多零食,桃酥,基本上就是老幼咸宜的美味食品了。现在什么都在飞速进展,唯独我们的食品却在倒退,各种添加剂混杂,让记忆中的美味也丧失了自我...参考了下厨房里各位大神的配方,倒腾出来这份菜谱,我个人感觉,猪油量...

  • 奶油瑞士卷食谱做法大全,超简单的奶油瑞士卷做法步骤

    奶油瑞士卷

    还剩点奶油,于是就想着怎么用掉它,正好看到抖音爸爸上有个如何卷瑞士卷的视频,由于我每次都卷不好,正好这次可以跟着视频试试,就有了现在瑞士卷用料牛奶50克细砂糖20+60克蛋白4个蛋黄4个低筋面粉80克橄榄油50克奶油瑞士卷...

  • 草莓卷/瑞士卷/奶油卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    草莓卷/瑞士卷/奶油卷

    用料鸡蛋4个(一个大概60g)低筋面粉52g牛奶52g色拉油40g糖60g淡奶油150g草莓大约10个草莓卷/瑞士卷/奶油卷的做法首先蛋白和蛋清分离(切记装蛋清的容器必须无水无油)蛋黄打散,加入牛奶进行搅拌然后再加入色拉油搅拌。(没...

  • 瑞士卷·咸奶油杏仁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷·咸奶油杏仁

    我很随意的反正自己吃不用太好看用料鸡蛋5个蛋黄面糊玉米油40g牛奶60g低筋面粉60g蛋黄5个纯蛋黄or4个纯蛋黄+1个全蛋蛋白霜蛋白5个纯蛋液or4个纯蛋液苹果醋5g朗姆酒几滴糖40g咸味奶油黄油50g盐1g糖10g淡奶油150g装饰...

  • 法式咸奶油蛋糕(怀旧老式硬奶油蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法式咸奶油蛋糕(怀旧老式硬奶油蛋糕)

    这款法式咸奶油蛋糕,是小时候的味道。吃出了老式硬奶油的口感,不知道还有没有记得80年代甚至更早时候那种硬硬的腻人的奶油蛋糕。我小时候爱吃蛋糕,奶油硬硬的,大家都不爱吃奶油,因为太甜太腻,所以大家都把奶油刮掉,抢着吃里...