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油墩子老上海小吃怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的油墩子老上海小吃精选专题是专门提供油墩子老上海小吃的相关精彩内容的地方,这里的油墩子老上海小吃相关内容,小编都精心编辑,精选优质油墩子老上海小吃的相关知识,分享一些油墩子老上海小吃方面的经验知识。

  • 油墩子——老上海小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油墩子——老上海小吃

    这大概就是小时候的味道吧!老上海的街道里总有这些街边小吃————庚子年正月二十一记用料干面粉150克萝卜500克海米适量粉丝适量盐适量五香粉1勺芝麻油适量蚝油适量清水适量胡椒粉适量油墩子——老上海小吃的做法1⃣...

  • 老上海油墩子的做法和图解,老上海油墩子怎么做更好吃

    老上海油墩子

    上海有个小吃叫油墩子你知道吗?不是单纯的揉糯米粉,大家一定看完整哈,有秘方的。用料皮子糯米200克水130克肉馅肉末150克鸡蛋液30克葱姜适量料酒一瓶盖老上海油墩子的做法揉面团,比较硬?这就对了,硬点好。把硬面团切除30克...

  • 如何做油墩子好吃 油墩子烹饪方法大全

    油墩子

    小时候的最爱,手作走起来...

  • 小老虎、冰墩墩汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小老虎、冰墩墩汤圆

    用料黑芝麻若干克糯米粉若干克水若干克黄米面若干克小老虎、冰墩墩汤圆的做法汤圆节快乐汤圆节快乐汤圆节快乐汤圆节快乐汤圆节快乐汤圆节快乐汤圆节快乐汤圆节快乐小贴士做起来不难,比较费时间,慢慢做...

  • 蛋撻模子做上海蘿蔔絲餅~油墩子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋撻模子做上海蘿蔔絲餅~油墩子

    想吃啥就自己做看看~用料白蘿蔔1根紅蘿蔔半根鹽少許中筋麵粉40克糯米粉20克水200克蔥2根黑胡椒粉花椒粉少許蝦皮少許蛋撻模子做上海蘿蔔絲餅~油墩子的做法先做麵皮~用中筋麵粉+糯米粉+黑胡椒粉+花椒粉+水充分混合後靜...

  • 上海老式油墩子的做法和图解,上海老式油墩子怎么做更好吃

    上海老式油墩子

    用料萝卜一根葱若干盐适量十三香适量麻油适量面粉适量水适量油适量上海老式油墩子的做法萝卜丝刨丝(家里只有一根白萝卜了,将就着用吧),加适量盐腌制15分钟,腌制好的萝卜丝用清水过两边攥干,加入香葱粒、盐、十三香、麻油拌...

  • 上海西葫芦瓜油墩子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海西葫芦瓜油墩子

    小时候爸爸最喜欢做给我吃的,半夜里想的我流口水,嘿嘿……在万能淘宝上买了一把炸油墩子的勺子,以前家里有一把找不到了,那可是聪明的爸爸自己用不锈钢敲打焊接出来的😜用料西葫芦瓜馅西葫芦瓜半公斤色拉油2茶勺盐6克白胡...

  • 上海小囡的油墩子的做法和图解,上海小囡的油墩子怎么做更好吃

    上海小囡的油墩子

    小辰光放学堂手里捏了5角洋钿买只油墩子涅滋涅烫好米道古镇偶遇杂货铺小店老伯伯洋铅家什敲敲打打我一眼瞧中了这个油墩子模具不管自己做不做拿下!2020年肺炎病毒全国蔓延闭关在家正好整理厨房发现了那么就趁这个时候...

  • 老上海油墩子(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海油墩子(Magimix玛捷斯版)

    萝卜丝饼,又叫油墩子,小时候的弄堂美食,但是家里做起来因为步骤繁琐所以几乎不会尝试,今天用magimix做了一次,切丝和面都几秒搞定,非常快捷!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!...

  • 上海油墩子食谱做法大全,超简单的上海油墩子做法步骤

    上海油墩子

    街上的摊头越来越少了,想吃油墩子了,自己试试呗(。ì_í。)用料白萝卜1根盐适量面粉适量水适量上海油墩子的做法白萝卜先切丝/刨丝,水冲一下放一勺盐,拌匀,腌10分钟左右萝卜丝腌好之后会出好多水,把水份挤干放点荠菜(不放也可以...

  • 老底子的油墩儿的做法和图解,老底子的油墩儿怎么做更好吃

    老底子的油墩儿

    下厨房里搜油墩儿,竟然没有老底子萝卜丝加倒笃菜或雪里烘菜的,所以写一个大家分享,真正老底子的味道噢!用料萝卜丝适量倒笃菜适量三勺面粉,一小勺老底子的油墩儿的做法萝卜刨成丝,挤掉部分水分,备用。取三分之一倒笃菜。先起...

  • 油墩子(老上海弄堂小吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油墩子(老上海弄堂小吃)

    突然发现哪里都有杠精,质疑这个油墩子不是上海弄堂小吃的,说应该叫萝卜丝饼的,我这个70后的老上海告诉你,从小在弄堂口叫卖的这个东西上海人管它叫油墩子!制作过程我用了蛋挞模具是因为没有买到专用的铁皮制作的油墩子模子...

  • 老上海葱油饼,上海小囡的童年回忆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海葱油饼,上海小囡的童年回忆

    葱油饼应该是非常有代表性的老上海美食之一了。🥣材料:面团:面粉250g,盐2g,热水80g,温水60。油酥:面粉40g,盐5g,五香粉1g,白胡椒粉1g,热油40g。小葱(葱绿)70g,肉碎100g。用料面粉250克+40克盐2克+5克开水80克温水60克五香粉1克白胡...

  • 如何做老上海葱油饼好吃 老上海葱油饼烹饪方法大全

    老上海葱油饼

    疫情在家,团购了5块钱的葱,趁着葱还新鲜,赶紧来个解馋的用料面粉250(和面)25(油酥)盐3克(和面)3克(油酥)糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖,10克猪油搅拌,...

  • 小老虎,冰墩墩,雪容融汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小老虎,冰墩墩,雪容融汤圆

    马上就到正月十五了,汤圆要做起来啦,就做最近流行的小老虎,冰墩墩,雪容融吧,小朋友肯定喜欢😘用料黑芝麻馅黑芝麻60克白砂糖35克黄油(猪油也可)60克面团糯米粉(三象)180克澄粉(木薯粉也可)35克水135克白砂糖20克椰子油(猪油也可)20...

  • 自制上海小吃----萝卜丝培根油墩子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制上海小吃----萝卜丝培根油墩子

    用料培根适量萝卜丝适量香葱适量盐胡椒粉鸡粉适量糖薄盐生抽适量自制上海小吃----萝卜丝培根油墩子的做法自制上海小吃——油墩子:萝卜切丝,用盐腌制片刻,培根切碎,葱切成葱花,腌制好的萝卜丝稍微挤出一点水分,不要挤的太干...

  • 上海弄堂美味(油墩子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海弄堂美味(油墩子)

    用料萝卜根面粉克盐克葱根水克油克上海弄堂美味(油墩子)的做法面粉里加入适量的水,调成薄糊,放置一边萝卜刨成丝,加入盐,用手抓匀,让萝卜出一下水,然后挤干水分尝一下,不够味可以再加点盐,再拌入切细的葱或(香菜,荠菜加了会增香)用...

  • (瑞吉坞)上海油墩子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (瑞吉坞)上海油墩子

    抗疫第三周看到好友做了油墩子嘴巴太自己也下手了。配料简单就是要起油锅。做起来比较耗时用料盐2小勺中筋面粉(allpurposeflour)3大勺做六个香葱一根味精半勺食用油倒满一小锅大白萝卜一段(瑞吉坞)上海油墩子的做法白萝...

  • 油墩子(上海传统口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油墩子(上海传统口味)

    重要的事情说三遍:1.要起大油锅;2.油要多;3.模具要和油一起烧热。不能心急。做一次至少1小时。一个萝卜大概能做8-9个。用料【皮】面粉6个1/4cup(200克左右)盐1/2tsp(1.5克左右)水8.5个1/4cup(510克左右)【馅】白萝卜1根葱1根...

  • 上海抗疫菜:小萝卜天天吃油墩子之樱桃萝卜[6]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海抗疫菜:小萝卜天天吃油墩子之樱桃萝卜[6]

    没有做油墩子的模具,就用汤勺来做。这勺子还是长辈留下来的,不是现在不锈钢的那种。拿它来做蛋饺超级好用,一点也不会黏的。(萝卜丝+黑木耳丝+生菜丝的总量大概有浅浅的一小饭碗)用料樱桃萝卜丝随意生菜丝随意黑木耳丝随意...

  • 油墩儿|老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油墩儿|老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇

    “油墩儿”,又叫“油东东”、“油冬儿”等,是老底子杭州人记忆中的美食小吃,外地的朋友们通常叫它“萝卜丝饼”。晚晚最近心心念念想吃这口好久了,可现在在杭州是真难买到。小时候在杭州城的街头巷尾,总能见到几家老爷爷老...

  • 上海弄堂小吃-油墩子的详细做法,上海弄堂小吃-油墩子做法技巧

    上海弄堂小吃-油墩子

    因为疫情在家拍摄条件有限,我们用的油墩子的模具就是三能的塔模(SN60645)网上都可以买到,另外希望各位做好的小伙伴多教作业你们作业教的越多,对我们的支持就越大用料白萝卜丝适量广式腊肠适量中筋面粉适量鸡蛋适量泡打粉...

  • 油墩子食谱做法大全,超简单的油墩子做法步骤

    油墩子

    童年回忆,做个山寨版吧用料萝卜1根(750克)面粉(180)+淀粉(10)+糯米粉(10)200克水320克盐适量葱适量猪油(如果有)一勺植物油1/3锅油墩子的做法萝卜洗净,去皮,刨子刨成丝,加2茶匙盐拌匀,等出水(大概半小时),过滤水,加一勺猪油(...

  • 炸油墩子食谱做法大全,超简单的炸油墩子做法步骤

    炸油墩子

    本人上海郊区人,这个是我们这里的一道当地小吃,小时候经常吃到。现在会做的人不多了。发出来有兴趣的可以学着做用料盐适量油适量南瓜适量糯米粉适量肉糜适量鲜酱油适量葱适量姜末适量炸油墩子的做法南瓜蒸熟伴入糯米粉...

  • 一人食老上海油墩子(不起大油锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一人食老上海油墩子(不起大油锅)

    这道菜需要用蔡大厨的章鱼小丸子机哦。用料面粉100克水适量白萝卜半根盐1小勺味精1小勺食用油20克一人食老上海油墩子(不起大油锅)的做法这个油墩子很大哦,一个就饱了。小丸子机放入油,面粉糊(不要太稀哦),萝卜丝(用味精盐搅...