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个个流油的咸鸭蛋怎么做更好吃

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  • 个个流油的咸鸭蛋的做法和图解,个个流油的咸鸭蛋怎么做更好吃

    个个流油的咸鸭蛋

    用料鸭蛋99个高度白酒100克盐500克水个个流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用水洗干净,放筛子(篮子)吹干水份。鸭蛋放白酒里洗个澡。在白酒里滚过的鸭蛋,放盐里面打个滚,用保鲜膜,包起来,放进坛子里。写上日期,等30天就可以了。(天热时间...

  • 腌咸鸡蛋,是个讲究活儿,一腌一个准儿,蛋黄流油,香~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌咸鸡蛋,是个讲究活儿,一腌一个准儿,蛋黄流油,香~

    小时候乡村都养鸡鸭鹅,我还吃过腌制的大鹅蛋!已经好多年没吃过腌的鹅蛋了,好像那个味儿~腌腌鸡蛋,回忆下童年时光吧~在街边听老一辈的长辈讲:要想蛋黄流油,吃起来香喷喷,是有讲究滴!仔细一听,要在清明节前后腌制,一腌一个准儿!咦...

  • 古法腌制咸鸭蛋,个个流油,一分钟学会!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古法腌制咸鸭蛋,个个流油,一分钟学会!

    用料鸭蛋25个清水1500ML盐250克高度白酒>48°100克八角三个桂皮2块花椒一小把(20-40)香叶3-5片古法腌制咸鸭蛋,个个流油,一分钟学会!的做法1.25个新鲜的鸭蛋洗净外壳,擦干并晒一个小时左右。2.准备三颗八角,两片桂皮,一小把花...

  • 简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋

    记录一下,25-30天后开瓶用料鸭蛋鸡蛋二锅头(高度酒)食盐简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋的做法新鲜鸭蛋刷洗干净,并且吹干或擦干准备高度数酒1碗,盐1碗蛋先在酒里打个滚,再放入盐里打个滚,用保鲜膜裹紧,尽量不要留空气在里面入瓶密...

  • 个个流油腌鸭蛋的做法和图解,个个流油腌鸭蛋怎么做更好吃

    个个流油腌鸭蛋

    儿时开始一直吃到现在ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ喜欢咸蛋黄沙沙流油的口感。。。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被...

  • 流油的咸鹅蛋(咸鸭蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流油的咸鹅蛋(咸鸭蛋)

    咸鸭蛋吃过很多,咸鹅蛋吃过吗?鹅蛋太贵了,一个都要8-10元,不过里边的蛋黄可是超大的,喜欢吃咸蛋黄的可以尝试做咸鹅蛋,轻松就能腌制出流油的咸鹅蛋,腌咸鸭蛋也可以用此法,就是时间可以减少大概一个多月就可以腌制出流油的咸鸭...

  • 咸蛋的做法(保证个个起沙流油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸蛋的做法(保证个个起沙流油)

    用料鸭蛋10斤白醋1瓶料水适量盐4包(1600克左右)白酒(高度)几勺咸蛋的做法(保证个个起沙流油)的做法鸭蛋洗干净,倒入1瓶白醋泡15分钟内,用百洁布洗一下,再用清水过一下,然后晾干水分熬料水:水、姜片、香叶、花椒、桂皮、八角。加...

  • 流油咸鸭蛋——裹盐法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流油咸鸭蛋——裹盐法

    我把注意事项写在前面了:1:白酒一定要的,白酒用了容易出油,还可以起到杀菌的作用。(50度以上的高度白酒)2:咸鸭蛋腌制成熟的时间是根据你们当地的室温来的,温度高,她腌制成熟的时间就很短,温度低就需要比较长的时间了。3:盐就用...

  • 如何做流油咸鸭蛋好吃 流油咸鸭蛋烹饪方法大全

    流油咸鸭蛋

    咸鸭蛋搭配米饭白粥都好吃,蛋黄也可以炒蟹肉,蛋黄焗南瓜,腌制好了起沙冒油。在国外当地超市买不到,中国超市运来的时间长价格还贵。于是自己研究腌制。味道还不错哦,你也来试试吧。用料鸭蛋30个白醋75克水1500克盐350克花...

  • 整个番茄饭(咸鸭蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    整个番茄饭(咸鸭蛋版)

    难得一个人吃,就做了一锅用料西红柿1个大米半杯鸡腿肉3块胡萝卜最小的1根玉米粒100克叉烧几片咸鸭蛋2个生姜3片黑胡椒2勺盐若干整个番茄饭(咸鸭蛋版)的做法胡萝卜切块玉米粒洗净鸡腿肉提前腌制咸鸭蛋剥壳切半番茄洗净去...

  • 黄泥咸鸭蛋“蛋黄流油”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄泥咸鸭蛋“蛋黄流油”

    我很生气,菜场卖鸭蛋的大爷非劝我买他现成的咸鸭蛋1.5元一个,然后这个生的鸭蛋,称了10PCS也是1.5元一个,他问我何苦要麻烦呢?而且他说现在的小姑娘哪有会做咸鸭蛋的……总之一直碎碎念,在我的坚持下,给我拿了新鲜的鸭蛋……...

  • 《香咸蛋》个个流油,个个香,陶瓷罐"神器"的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《香咸蛋》个个流油,个个香,陶瓷罐"神器"

    婆婆腌制的咸鸭蛋口感特别好,个个咸鸭蛋都流油起沙,个个香,搭配稀饭吃起来极下饭,腌制方法简单易学,今天我又学做一次。用料鲜鸭蛋50个盐每斤蛋加50克盐花椒20~30粒八角3~5个《香咸蛋》个个流油,个个香,陶瓷罐"神器"...

  • 流沙咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的流沙咸鸭蛋做法步骤

    流沙咸鸭蛋

    天气炎热,家里的大朋友小朋友们都上火了,嫂子买了一箱新鲜的鸭蛋,侄女特别喜欢吃咸鸭蛋,于是……做起来……用料鸭蛋20个高度白酒20克盐粒500克水1500克花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许流沙咸鸭蛋的做法将新鲜的鸭蛋洗...

  • 个个冒油的土法腌咸蛋(鸡蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    个个冒油的土法腌咸蛋(鸡蛋)

    咸蛋入馔很百搭,可惜在超市买的咸蛋十次有八次都不如人意,要么散黄,要么蛋黄不冒油,试了用这个方子自己腌,效果超赞。用料鸡蛋30只盐500克水2500克八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量丁香适量高度白酒大半碗个个冒油的...

  • 饱和盐水法做出来的咸鸭蛋,100%成功,切开蛋黄个个都冒油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    饱和盐水法做出来的咸鸭蛋,100%成功,切开蛋黄个个都冒油

    一直都是特别喜欢吃咸鸭蛋的,尤其是夏天早上配着白粥吃,那美味程度是你想象不到的,正宗的流油咸鸭蛋超市差不多都要卖三四块钱一个。想想还是挺贵的,秉着能自己做出来绝对不出去买的原则,还是自己在家做吧。用料新鲜鸭蛋10...

  • 流油咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的流油咸鸭蛋做法步骤

    流油咸鸭蛋

    因为爱吃粉粉的咸蛋蛋黄,所以到处找咸蛋方子。终于觅得一偏方,腌出了流油的咸鸭蛋。这次的鸭蛋是二老参加老年人活动带回的农家鸭蛋。用料鸭蛋12个高度白酒100克盐500克水2升花椒5g香叶3片桂皮2小段(自掰)八角5颗姜片10克...

  • 咸鸭蛋咸鹌鹑蛋个人记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸鸭蛋咸鹌鹑蛋个人记录

    三种腌制方法两种蛋用料鹌鹑蛋随意个鸭蛋随意个咸鸭蛋咸鹌鹑蛋个人记录的做法饱和盐水法30天出油带香料味(放了花椒大料香叶)好吃油最多饱和盐水法鹌鹑蛋30天裹盐法鹌鹑蛋14天出油腌过天数蛋黄变硬整体都很咸裹盐法带一...

  • 流油咸鸡蛋(鸭蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流油咸鸡蛋(鸭蛋)

    第一次做就流油!偶然找到了流油又不咸的秘诀!!用料鸡蛋6个盐一袋高度酒花椒几粒八角几个流油咸鸡蛋(鸭蛋)的做法只要时间够,有耐心等待,一定会成功流油!但是要想流油又不咸,还是有秘诀的!首先根据你要腌鸡蛋的瓶子大小,在锅里放...

  • 香喷喷流油的咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香喷喷流油的咸鸭蛋

    这个是我试过腌制最成功最快最好吃的咸蛋,也是老妈看到过别人的视频跟我说的,很多人都说很复杂,我把我做过的方法分享给有幸刷到我菜谱的人吧用料鸭蛋喜欢几个腌几个白酒半碗盐适量香喷喷流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用钢丝球...

  • 师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞的详细做法,师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞做法技巧

    师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞

    师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞用料鸭蛋29个八角几颗桂皮适量青花椒适量高度白酒适量白醋约300克食用盐1000克师长教你:“快速腌咸蛋”的家常做法,蛋黄个个流油,味道很赞的做法首先我们准备新鲜...

  • 2020.8.29腌制30个咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    2020.8.29腌制30个咸鸭蛋

    1.绝对饱和盐水法:盐巴:水=1:5(保证饱和盐水,无法再融化新加入的盐巴)水:1000g盐巴:200-300g,直到添加的盐无法融化结晶析出即为饱和盐水鸭蛋洗净晾干(完全干)后浸泡高度白酒里半小时后取出晾干,入容器中再倒入完全凉后的饱和盐...

  • 超简单的流油咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单的流油咸鸭蛋

    小时候每到快农忙前老妈都会腌些咸鸭蛋为的是收麦子时候吃。那时候机械化少大多是手工干活忙的没时间做饭就带着馒头、咸鸭蛋、一壶凉开水坐在地儿头将就的解决午饭了。在老家用草木灰腌鸭蛋可现在在城市条件不允许所...

  • 个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了

    咸鸭蛋是儿时记忆了如今老贵了,问了奶奶腌制方法保证个个流油好吃鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食...

  • 腌咸鹌鹑蛋(一个月流油)的详细做法,腌咸鹌鹑蛋(一个月流油)做法技巧

    腌咸鹌鹑蛋(一个月流油)

    用料鹌鹑蛋个盐克白酒保鲜膜腌咸鹌鹑蛋(一个月流油)的做法白酒倒碗里我用的上图的白酒仅供参考1.鹌鹑蛋蘸白酒在白酒里停留大约十秒保证全方位都蘸到酒这一步是杀菌2.蘸酒后的鹌鹑蛋在盐里滚一圈,放到保鲜膜里,像裹糖果一...

  • 自己腌制的咸鸭蛋没有油?大厨:记住这一步保你个个留油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己腌制的咸鸭蛋没有油?大厨:记住这一步保你个个留油

    哈喽!大家好!我是阿之,今天要为大家分享一下“咸鸭蛋”的做法,说起这咸鸭蛋想必大家一定会想到,把鸡蛋清拨开以后里面的里面的油瞬间就留了下来,掀开蛋清沙沙的蛋黄更是让人欲罢不能,怎么样说到这里你们是不是也馋了?不着急,今...