咸蛋的做法(保证个个起沙流油)
菜谱3.11W
用料
鸭蛋 | 10斤 |
白醋 | 1瓶 |
料水 | 适量 |
盐 | 4包(1600克左右) |
白酒(高度) | 几勺 |
咸蛋的做法(保证个个起沙流油)的做法
鸭蛋洗干净,倒入1瓶白醋泡15分钟内,用百洁布洗一下,再用清水过一下,然后晾干水分
熬料水:水、姜片、香叶、花椒、桂皮、八角。加盐(10斤鸭蛋要加4包盐),搅匀、烧开。烧到盐全部化开,水也烧开。然后关火,放凉
把晾干的鸭蛋装在无水无油的玻璃罐,然后把凉透的料水倒进玻璃罐里
最后倒上适量白酒
拧紧盖子,密封起来,放一个月就可以吃了
小贴士
用这个方法保证个个起沙流油
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...
相关文章
- 自制起沙流油的咸鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 古法腌制咸鸭蛋,个个流油,一分钟学会!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 易做起沙流油咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制100%流油起沙咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 保证各个开花的开口笑的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝麻开口笑 保证个个开口 附整形视频的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《香咸蛋》个个流油,个个香,陶瓷罐"神器"的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 个个流油的咸鸭蛋的做法和图解,个个流油的咸鸭蛋怎么做更好吃
- 奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子,保证100%起沙流油的烹饪做法,大厨教你详细做法