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经典虎皮鸡爪怎么做更好吃

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  • 经典虎皮鸡爪的做法和图解,经典虎皮鸡爪怎么做更好吃

    经典虎皮鸡爪

    大好周末,一定要做一道好菜边吃边享受休息日!用料鸡爪12个煮鸡爪料(葱姜料酒)爆炒干调料(葱姜蒜八角)适量炒后加入湿调料(生抽老抽醋盐)共半碗(2:2:1:0.5)豆皮金针菇卷随意,看自己喜欢经典虎皮鸡爪的做法水煮鸡爪,水开后煮三分钟...

  • 经典卤鸭爪食谱做法大全,超简单的经典卤鸭爪做法步骤

    经典卤鸭爪

    自己超喜欢吃卤味,鸭爪绝味毛豆卤豆腐干等等,我一个个写,这个卤鸭爪的方法当然也适用于鸡爪,成功率99.9%用料鸭掌1200克姜6片蒜2瓣干辣椒5个葱若干段花椒一小勺香叶3片桂皮大概三厘米长一块八角2个生抽3勺老抽2勺冰糖30克...

  • 虎皮鸡爪~食谱做法大全,超简单的虎皮鸡爪~做法步骤

    虎皮鸡爪~

    味道超赞~比较简单用料鸡爪2斤盐适量香叶3-4片八角2-3个白糖适量老抽2勺鸡精1勺虎皮鸡爪~的做法取少量的水,放适量的白糖小火慢炒~炒成焦黄冒泡~放入鸡爪,给鸡爪上色,加水没过鸡爪,焯水~水沸,捞出鸡爪沥干水分~下油锅炸~,油温升高...

  • 虎皮鸡(凤)爪~~成功总结的经验值得拥有的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎皮鸡(凤)爪~~成功总结的经验值得拥有

    自从喝早茶吃过虎皮凤爪之后,始终无法忘怀,反反复复做了4次,这次终于成功了,总结了一下经验,相信有不少喜欢吃这道菜的朋友,你仔细看看我的菜谱,你会发现这道菜要经过差不多五道工序才能完成✅汆烫~冰镇~油炸~焖煮~蒸制。其中冰...

  • 豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪

    只因孩子喜欢吃,外面买的总不放心多吃。说实在这菜挺费时长,但是身为孩奴的妈妈们都会没办法让自己不去做😋世上只有妈妈好呀😄用料鸡爪只10酱油适量姜5片料酒1勺蒜2瓣蚝油1勺盐适量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮鸡脚...

  • 经典虎皮蛋糕卷的做法和图解,经典虎皮蛋糕卷怎么做更好吃

    经典虎皮蛋糕卷

    虎皮蛋糕卷,在十多年前是非常流行又恨受欢迎的一款点心,那时候在自家店里每天都撸一次这款蛋糕。很多新手做虎皮蛋糕卷就失败在虎皮这一步,怎么做都没有虎皮纹或者虎皮不太明显好看,主要在于蛋黄糊打发把握不好和烤箱上下...

  • 虎皮鸡爪(炸鸡爪)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎皮鸡爪(炸鸡爪)

    用料鸡爪十多二十个料酒适量生抽适量白糖适量大葱一小断大蒜三四颗辣椒粉适量胡椒粉适量黑芝麻适量耗油适量盐适量虎皮鸡爪(炸鸡爪)的做法先把鸡爪干净,放少许盐搅拌均匀后下油锅炸,炸到颜色暗黄炸好的鸡脚放水里泡两三个...

  • 虎皮爪爪食谱做法大全,超简单的虎皮爪爪做法步骤

    虎皮爪爪

    对于爱吃鸡爪的人这道菜我真的想了很久了一直不敢下手今天真的证实了我这必要的担心简直魂飞魄散啊🙈但是味道也是杠杠的爪爪炸锅的那一刻我后悔了真想把爪爪捞出来可是已经无路可退了……可是吃到嘴的那一刻所有的担...

  • 虎皮卤鸡爪食谱做法大全,超简单的虎皮卤鸡爪做法步骤

    虎皮卤鸡爪

    夏日来临,喝点小酒,再配点卤味,最美了不过外面买的卤鸡爪真贵,动不动五六十一斤,还吃不过瘾,干脆自己动手,又实惠又干净,一次性多做点还可以储存,平时也可以当零嘴吃,而且鸡爪富含胶原蛋白,太适合女生吃了出虎皮的小窍门:鸡爪不要...

  • 炒虎皮鸡爪食谱做法大全,超简单的炒虎皮鸡爪做法步骤

    炒虎皮鸡爪

    用料虎皮鸡爪剁椒蒜葱油生抽炒虎皮鸡爪的做法热锅放油,油烧开放剁椒和蒜炒香,再放虎皮鸡爪翻炒1分钟后放少许五香粉、花椒粉,鸡粉、生抽,翻炒2分钟后关火放入葱花,就ok了!!小贴士此道菜无需加盐,因为剁椒中有盐,...

  • 虎皮鸡爪(虎皮鹌鹑蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎皮鸡爪(虎皮鹌鹑蛋)

    小时候在常州那边,吃过这个鸡爪,那时候家里比较穷,买点鸡爪不容易,所以家长们总骗我们说这么大个鸡爪肯定是泡药水里胀大的,哈哈哈,那时候真是被唬住了,很长时间没吃。转眼十多年过去了,一次偶然的事情,让我突然想起了虎皮鸡爪...

  • 经典的虎皮蛋糕卷的详细做法,经典的虎皮蛋糕卷做法技巧

    经典的虎皮蛋糕卷

    听说虎皮蛋糕卷很费鸡蛋,经过一番实践,我认为这个观点有失偏颇……明明是超级费好吗?当然,现在有一种避免浪费蛋白的做法,那就是用天使蛋糕卷(原料中没有蛋黄)搭配虎皮层,但是这样做会损失一些风味与口感。传统虎皮蛋糕卷除了...

  • 酱虎皮鸡爪食谱做法大全,超简单的酱虎皮鸡爪做法步骤

    酱虎皮鸡爪

    我以前都不怎么吃鸡爪的,后来发现身边的朋友都爱吃鸡爪,说鸡爪对女人好很美容,于是就自己试着做来吃喽用料鸡爪6只老抽适量味极鲜适量盐适量香叶两片辣椒适量花椒粒10颗大料两颗腐乳半块香醋一勺酱虎皮鸡爪的做法先把鸡...

  • 虎皮鸡爪食谱做法大全,超简单的虎皮鸡爪做法步骤

    虎皮鸡爪

    在家也能吃到凤爪,一次就能成功,炒糖色是关键。用料鸡爪8只冰糖150克虎皮鸡爪的做法首先要准备一大碗冰水。鸡爪要买新鲜的,肉多的,洗净备用冰糖我用的是黄冰糖。锅中加入花生油,倒入冰糖。全程小火🔥🔥🔥🔥🔥不停炒炒炒,锅...

  • 粤式经典-豉汁蒸凤爪(虎皮凤爪)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤式经典-豉汁蒸凤爪(虎皮凤爪)

    广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了~经典的粤式茶点菜系~经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖~这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈~用料鸡爪700克酱料:豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱(李...

  • 🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈

    记录生活🌈用料鸡爪500g葱2根麦芽糖一勺生抽一勺白糖适量八角2个桂皮1块干椒节2个盐适量蚝油适量料酒适量葱姜蒜段适量花椒适量酱油适量🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法鸡爪冷水下锅,放入生抽、白糖、麦芽糖、...

  • 虎皮青椒:经典下饭菜的详细做法,虎皮青椒:经典下饭菜做法技巧

    虎皮青椒:经典下饭菜

    辣椒除了用于调味,直接用来作为炒菜的主角也是毫不逊色,比如虎皮青椒。做虎皮青椒一般选辣味较弱、肉质较多的辣椒,这样容易煸出斑驳状的“虎皮”。起虎皮的方法视辣椒品种而定,像皮薄的螺丝椒,就需要以小火油煎的方法来烹...

  • 姜辣鸡爪(湘菜经典)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    姜辣鸡爪(湘菜经典)

    姜辣鸡爪是一味非常好的零食与下饭菜并存的菜。搭配一碗米饭🍚或者面条🍜🍜🍜简直就是绝配。喜欢辣的小伙伴可以尝试。用料鸡爪500g干整辣椒40g(可以适当减辣)生姜100g香叶两三片酱油料酒姜辣鸡爪(湘菜经典)的做法把鸡爪...

  • 经典虎皮卷食谱做法大全,超简单的经典虎皮卷做法步骤

    经典虎皮卷

    虎皮卷卷住一条瑞士卷华丽变身,口感和颜值跟上一层。瑞士卷:用料蛋黄8个幼砂糖40克玉米淀粉15克经典虎皮卷的做法主锅无水无油插入蝴蝶棒,加入8个蛋黄、幼砂糖40克,设置4分钟/50度/速度3.5搅打蛋黄。程序结束后,用硅胶刮刀...

  • 如何做虎皮鸡爪好吃 虎皮鸡爪烹饪方法大全

    虎皮鸡爪

    时间:约60-90分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料主料鸡爪400g焯鸡爪生姜2片炸鸡爪食用油(油炸)适量鸡爪上色老抽5g炖鸡爪食用油20g大葱2段生姜2片干辣椒3个八角(大料)1个生抽15g蚝油15g盐2g糖10g老抽5g水没过食材虎皮鸡爪的...

  • 很虎皮的虎皮鸡爪的做法和图解,很虎皮的虎皮鸡爪怎么做更好吃

    很虎皮的虎皮鸡爪

    做过几次虎皮鸡爪都觉得不是很好这次的很是满意记录下来方便自己做起来用料鸡爪8只生抽适量盐适量蚝油适量姜两三片料酒适量葱2根糖适量麦芽糖10克很虎皮的虎皮鸡爪的做法鸡爪买比较肥的洗干净冷水下锅放入葱姜片料酒...

  • 如何做创意虎皮鸡爪好吃 创意虎皮鸡爪烹饪方法大全

    创意虎皮鸡爪

    不知道大家有没有吃过降龙爪爪吗软烂入味我今天做的虎皮鸡爪就比较简单了详细做法看下面用料鸡爪20只姜5片蒜5瓣料酒2勺豆瓣酱1勺白胡椒粉0.5勺花椒粉最好花椒粒1勺十三香0.8勺辣椒粉2勺生抽3勺葱3根鸡精0.3勺糖1勺吃...

  • 小时候的经典味道!-虎皮蛋糕!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小时候的经典味道!-虎皮蛋糕!

    蛋糕边的条纹如同虎皮一样浓浓的蛋香中间夹杂着奶油的香气创造了另一种口感慢慢的都是儿时的回忆!~用料蛋黄13个蛋清5个纯牛奶50g玉米油50g低筋面粉60g细砂糖104g柠檬汁几滴玉米淀粉15g淡奶油200g小时候的经典味道!-虎...

  • 懒人经典虎皮辣椒的做法和图解,懒人经典虎皮辣椒怎么做更好吃

    懒人经典虎皮辣椒

    首先,图上是酱油颜色,不是焦了...原本这道菜我麻麻做是放油煎辣椒,作为四川人,特别爱吃!!后来在我外婆带领下有了改良..这个菜谱吧做起来超级懒人简单,食材也相当少了,可以说有辣椒和酱油就可以,而且不会像以往煎辣椒油崩,那得...

  • 虎皮鸡爪煲食谱做法大全,超简单的虎皮鸡爪煲做法步骤

    虎皮鸡爪煲

    吃过鸡爪煲,试试虎皮鸡爪煲更是yyds太晚回来了来不及,过程无图剩成品图了用料鸡爪8只生抽2勺老抽1勺半蚝油1勺豆瓣酱1勺半沙茶酱半勺芝麻油半勺白砂糖半勺玉米淀粉1勺土豆2个胡萝卜1根洋葱1个腐竹4根蒜头4瓣生姜3片葱2...