美味佳肴馆

咖啡戚风蛋糕卷怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的咖啡戚风蛋糕卷精选专题是专门提供咖啡戚风蛋糕卷的相关精彩内容的地方,这里的咖啡戚风蛋糕卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质咖啡戚风蛋糕卷的相关知识,分享一些咖啡戚风蛋糕卷方面的经验知识。

  • 咖啡戚风蛋糕卷的做法和图解,咖啡戚风蛋糕卷怎么做更好吃

    咖啡戚风蛋糕卷

    随着烤箱中温度的上升,空中迷茫着浓郁又纯粹的咖啡香气,再搭配奶油,颜色上已经非常得诱人!轻轻咬上一口,咖啡的香气+柔软的口感,让人欲罢不能,吃上一块,还想再来一块!用料材料蛋白160g蛋黄80g低筋面粉90g玉米油60g开水90g乌咖...

  • 鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷

    下厨房上大部分的咖啡卷都是用速溶咖啡做的,作为鲜萃咖啡用户我家实在没有这个原料,为了不常做的方子买一大瓶也不划算,就根据现有的方子改良了一个适合意式机鲜萃咖啡的版本。本方适用于美国市售常见小烤箱自带的9”x13...

  • 咖啡百利甜戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡百利甜戚风蛋糕

    原味戚风蛋糕做过多次了,改变下口味,添加了咖啡与百利甜酒,一样的松软不一样的味觉体验。相比原味戚风,更喜欢这款咖啡百利甜戚风。本配方适用6寸中空圆模,8寸原材料翻倍。用料蛋清4个蛋白4个细砂糖(蛋黄糊)25克咖啡粉20克百...

  • 咖啡戚风食谱做法大全,超简单的咖啡戚风做法步骤

    咖啡戚风

    7寸中空/生活需要一点甜也需要一点苦/愿这苦中能像咖啡一样还有醇香回味用料蛋黄65g咖啡粉10g+奶65克(按自己口味)玉米油35克低筋面粉75克蛋清145g糖。55g咖啡戚风的做法我用焦糖咖啡粉粒+牛奶混合戚风常规做法7寸/38l...

  • 咖啡巧克力戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡巧克力戚风蛋糕

    想做个简简单单的蛋糕庆生,一开始是没有想做淋面的,做着做着发现淡奶油调得太淡了,那就加点淋面好了。牛奶巧克力正好提了甜度~很完美!每次录视频就会翻车,哭了😭多录几次应该就熟能生巧了吧!虽然翻车了,可是蛋糕很好吃啊!咖啡...

  • 不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风

    把咖啡溶进蛋糕里真是一个特别好的主意,对于热爱咖啡的我来说,实在是太喜欢这个口味了,喜欢咖啡的你也不要错过哟~菜谱使用17厘米浅井烟囱模具用料鸡蛋4个玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋面粉70克糖60...

  • 咖啡戚风蛋糕(圆模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕(圆模)

    这是我姐姐要我帮忙做的生日蛋糕,想到喜欢咖啡,以此入手,做了三重奏蛋糕分量:8寸活底圆模(材料减半即为6寸圆模)咖啡三重奏蛋糕做法(咖啡奶油和咖啡焦糖淋面):咖啡蛋糕卷做法:烤箱时间温度:170°烤25~30分钟用料蛋糕鸡蛋4个低筋...

  • 咖啡戚风蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕(8寸)

    用料鸡蛋5个玉米油50g温热水75g细砂糖80g低筋面粉100g速溶咖啡6g咖啡戚风蛋糕(8寸)的做法分离出蛋白容器需无水无油蛋白里不能有蛋黄温热的水融化咖啡蛋黄里加玉米油和温咖啡混合均匀搅拌至看不见油为止筛入面粉拌匀飘...

  • 拿铁咖啡戚风(拿铁咖啡奥利奥蛋糕)自用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拿铁咖啡戚风(拿铁咖啡奥利奥蛋糕)自用

    顾客要求做拿铁咖啡奥利奥的生日蛋糕,然后之前是看别人的方子做的卷卷,然后就自己改动了一下。这是经过改动再拼凑一起的方子,方便自己查看的。以下是一个8寸的戚风量。图下次补用料黑咖啡粉8克咖啡酒5ml蛋黄4个细砂糖A2...

  • 香浓“咖啡戚风蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香浓【咖啡戚风蛋糕】

    朋友送了一箱猫屎咖啡,消耗来了你别说,淡淡的咖啡味,很香蛋糕体湿湿软软,正合我胃口此配方可做两个6寸或一个8寸用料低筋面粉95克咖啡液80克玉米油65克鸡蛋6个细砂糖75克香浓【咖啡戚风蛋糕】的做法咖啡液80g➕玉米油65g,...

  • 咖啡戚风蛋糕 (后蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕 (后蛋法)

    咖啡味儿~特别香~老王说是最好吃的戚风~😋😋后蛋法,戚风更细腻哦~参考量:配方为17cm加高中空模具一个的量。也适用于17、18cm普通中空模具和8寸圆模。做6寸的话食材减半即可。用料低筋面粉80g细砂糖65g玉米油35g浓缩咖...

  • 咖啡藍莓戚风蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡藍莓戚风蛋糕卷

    想不出用什麽來形容這個咖啡蛋糕卷來著,其實我在很早很早以前就很想做蛋糕卷,可是那時候家裡面只有一臺6升的小烤箱。呵呵~~~不怕大家笑話~那個時候什麽都不懂,小烤箱是阿姨送給我的~~俺還用它來做蛋糕,還有餅乾來著~~~~...

  • 八寸咖啡戚风蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸咖啡戚风蛋糕胚

    这个咖啡戚风是我自己琢磨出来的,不是跟做的了,好开心用料鸡蛋4个低筋面粉80克牛奶95克细砂糖80克(蛋白,蛋黄各40)玉米油50克可可粉15克速溶咖啡25克柠檬汁几滴八寸咖啡戚风蛋糕胚的做法牛奶倒入碗中,微波炉叮一下牛奶微微...

  • 速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    速溶咖啡也可以做蛋糕——咖啡可可戚风奶油蛋糕

    喜欢喝咖啡,又想吃蛋糕,动动小脑瓜,动动手做一个咖啡味的蛋糕用料鸡蛋3个牛奶28克玉米油25克细砂糖65克低粉50克可可粉4克jacob意式浓缩咖啡粉1包1.8g淡奶油250克马斯卡彭75g巧克力薄片碎少许sahnesteif1包速溶咖啡也可...

  • 咖啡酒可可戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡酒可可戚风蛋糕

    买了一大瓶咖啡酒做提拉米苏,吃腻了,可酒必须得消化呀,不然就会过期用料鸡蛋4个低粉75克糖蛋清50克蛋黄25克色拉油40克咖啡酒25克可可粉15克水50克咖啡酒可可戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,低粉加可可粉搅匀过筛备用蛋清加5...

  • 如何做咖啡戚风好吃 咖啡戚风烹饪方法大全

    咖啡戚风

    记录一下17cm中空模用料蛋白110g低筋面粉60g玉米油40g细砂糖70g温水40g蛋黄50g淀粉6g速溶黑咖啡粉(蛋黄糊中使用)2g速溶黑咖啡粉3g水(融化黑咖啡粉的)3g咖啡戚风的做法打法蛋白到中性发泡,分四次加入砂糖,最后一次砂糖和淀...

  • 超Q润咖啡戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超Q润咖啡戚风蛋糕

    此配方来自《超Q润戚风蛋糕》,书中配方含水量都比较高,要求打发蛋白到非常柔软的状态,我还是按自己的习惯,打得略比书中的状态略硬一点的湿性发泡。组织细密柔软,非常好吃😋我用的是彩味家7寸中空模,按书中配方做20cm中空模...

  • 咖啡戚风蛋糕(八寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕(八寸)

    用于制作提拉米苏用料鸡蛋5个牛奶35克油35适量低筋面粉100克白砂糖15+75克盐2克淳咖啡粉(速溶)20克热水60克咖啡戚风蛋糕(八寸)的做法用热水融化咖啡粉,冷后加入15克糖,再依次+盐+食用油+牛奶+低筋粉,具体制作都懂得蛋白+75...

  • 咖啡味戚风奶有蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡味戚风奶有蛋糕

    六寸戚风的方子,8寸的话就是用量除以3乘以4即可。第一次做蛋糕~用料鸡蛋3个低筋面粉75克咖啡粉雀巢速溶10克奶油200克玉米油25克温水10克牛奶50克盐1克巧克力酱装饰用水果任意细砂糖蛋黄部分15克细砂糖蛋白部分60克咖...

  • 咖啡戚风蛋糕(超绵软)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕(超绵软)

    从昨天失败蛋糕中得出经验教训蛋白一定要打发!今天试了下用咖啡替代牛奶做出来咖啡戚风蛋糕味道超级棒~用料雀巢特浓咖啡+开水2条(咖啡液共100ml)玉米油10ml低粉70g蛋黄2个蛋清2个白砂糖50g柠檬汁数滴盐1.5g咖啡戚风蛋糕(...

  • 咖啡戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕(6寸)

    最近最喜欢的蛋糕,低糖,完全自己的口味,记录一下,方便以后查阅。用料鸡蛋3个玉米油30克咖啡40克糖20克白醋几滴低筋面粉60克玉米淀粉10克咖啡戚风蛋糕(6寸)的做法蛋白加醋,分三次加15克白糖打发。一袋雀巢咖啡,冲泡。蛋黄加5...

  • 荞麦面咖啡戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    荞麦面咖啡戚风蛋糕

    家里有一袋荞麦面,试着做一次戚风蛋糕,健康无油配方,您也可以试试😊注:6寸阳极戚风活底模具用料荞麦面40克细砂糖35克鸡蛋3个(个头小)牛奶40克雀巢速溶咖啡粉7-10克(纯咖啡粉,根据个人口味调整)朗姆酒(可以不放)几滴柠檬汁或白...

  • 斑马纹咖啡戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    斑马纹咖啡戚风蛋糕

    生活就像一杯白开水,平淡且无味,但往里面放一颗糖,就会有淡淡的甜味。烘焙也是如此,当自己再也无法满足千篇一律的戚风蛋糕的时候,可以尝试着给它们小许的自己的想法和改变,或许可以给你带来意想不到的收获!我喜欢它那变化莫...

  • 巧克力咖啡戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力咖啡戚风蛋糕

    3蛋配方,中号,60克一个。用料蛋黄3个细砂糖30克----色拉油34克温水59克----低粉64克可可粉13克纯咖啡粉3.5克----蛋清3个细砂糖34克巧克力咖啡戚风蛋糕的做法同小嶋戚风做法...

  • 咖啡控们的最爱:咖啡戚风蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡控们的最爱:咖啡戚风蛋糕卷

    最近汕头的天气开始慢慢的变冷了,每天早上,一杯暖暖的热咖啡,再配上一块带着浓浓咖啡香味的蛋糕卷,苦苦的咖啡,绵软的蛋糕卷,变成了一个绝配的搭档。让冷冷的冬天变得异常的温暖和舒适。不知道你是不是也和我一样特别喜欢喝...