香浓【咖啡戚风蛋糕】
咖啡1.53W
朋友送了一箱猫屎咖啡,消耗来了
你别说,淡淡的咖啡味,很香
蛋糕体湿湿软软,正合我胃口
此配方可做两个6寸或一个8寸
用料
低筋面粉 | 95克 |
咖啡液 | 80克 |
玉米油 | 65克 |
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 75克 |
香浓【咖啡戚风蛋糕】的做法
咖啡液80g➕玉米油65g,搅拌均匀
过筛95g低粉,Z字或一字搅匀,加入6个蛋黄继续搅均匀。150度预热烤箱
6个蛋清,加入75g糖,打发直到纹路稳定,有挺拔的小尖角
蛋白霜与蛋黄液混合切拌均匀
入模
150度55分钟,震模倒扣晾凉
小贴士
这个方子不会凹底、布丁层、回缩,私房必用❗️分享给大家~
-
香橙冰美式咖啡|马克西姆咖啡机的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气暖和起来,来一杯简单又清爽的香橙冰美式,满满维C非常好喝哦!用料咖啡机1台咖啡豆8克橙汁100ml冰块适量萃取咖啡味100ml香橙冰美式咖啡|马克西姆咖啡机的做法准备一台咖啡机打开水箱,加入适量饮用水。水位不要超过MAX刻度,也不能低于MIN刻度。秤取8克咖啡豆,倒入...
-
酒酿拿铁咖啡|马克西姆咖啡机的烹饪做法,大厨教你详细做法
酒酿咖啡,材料做法都很简单,教你在家自制高性价比咖啡饮品!用料酒酿3分之一杯牛奶冰块10块左右牛奶2/3杯浓缩咖啡液40克酒酿拿铁咖啡|马克西姆咖啡机的做法提前把牛奶冻成冰块🧊🧊🧊酒酿铺在杯子下层,差不多1/3杯子的量。✅尽量用浓稠一点的酒酿。接着把冻好的牛奶...
-
冰豆浆拿铁☕️就差根儿油条了的详细做法,冰豆浆拿铁☕️就差根儿油条了做法技巧
已经居家整整两个半月啦!不焦虑是假的,好在有咖啡做调剂。还有,有好剧追,生活也有期盼,在追《闪亮女孩》,很好看,只是每周只更新一集,舍不得看。·🧾材料①甜豆浆②浓缩咖啡·🎙BGM《TheGloryOfLove》...
-
夏威夷咖啡糖的做法和图解,夏威夷咖啡糖怎么做更好吃
用料细砂糖280克夏威夷果330克黄油270克水怡155克海盐7.5克奶油310克咖啡粉15克咖啡酱28克夏威夷咖啡糖的做法前面步骤没拍照,反正全部材料放后底大奶锅中火熬到155℃放夏威夷果夏威夷果之前放烤箱100℃保温的,这里也可以用杏仁这个是我之前做的杏仁咖啡糖夏威夷...