厚烤牛排怎么做更好吃

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厚烤牛排

300g厚切西冷☝️先烤后煎，好味道😋用料牛排300g黑胡椒勺海盐克黄油克厚烤牛排的做法很往常料理一样，血水吸干，上好胡椒盐，烤箱160度上下烤10分钟（每面5分钟）这次因为我在森友买大头菜…为了赶午饭时间135度30分钟（每面15分钟），...
煎牛排——原切厚牛排

我用的是电陶炉配铸铁锅，换成用烤箱也没问题。用料厚牛排1块土豆3个洋葱半个现磨黑白胡椒粉适量橄榄油适量黄油适量盐适量樱桃西红柿三个红酒少量煎牛排——原切厚牛排的做法土豆洗净，整个放进电饭煲或者蒸锅，二十分钟出...
厚切菲力牛排（先烤再煎）

之前尝试了一款先煎后烤的牛排。今天反过来操作，发现更简单好处理。哈哈，低温处理，鲜嫩多汁。用料菲力牛排3.5cm块黑胡椒、盐现磨蒜2.3头厚切菲力牛排（先烤再煎）的做法解冻。冰箱冷藏三小时解冻。厨房纸吸走表面水份。烤箱...
厚切西冷牛排（煎烤版）

西冷牛排实在是很man的食材了，尤其是厚切，真的嚼劲十足。我个人倾向于熟度medium左右，与完全煎熟相比，先煎好表面再用烤箱烤熟可以使得内部更为均匀，肉汁也更饱满，一直吃mediumwell的女朋友也觉得很能接受。用料牛排厚切研...
厚切沙朗牛排低温烤箱版

注意时间与温度的控制，非常关键！这块沙朗是M3级别的。用料厚切沙朗牛排4cm1块黑胡椒适量橄榄油适量迷迭香适量海盐适量黄油适量厚切沙朗牛排低温烤箱版的做法常温解冻，厨房纸吸干表面水分，千万别挤压牛肉里面的水分。黑胡...
煎烤厚牛排

厚牛排我喜欢去Costco采购，这种排比较肥厚，带着骨头，先煎一煎，把表皮的肥油逼出，再放进烤箱里烘烤，让热量穿透厚厚的牛肉，使之熟成。被煎黄的表皮锁住了水份，融化的牛油渗进肉里，使里面的肉更加鲜嫩多汁。从而形成外焦里嫩的肥...
超简单烤箱厚切牛排

适用于半英寸以上的牛排，可以买现成的牛排腌制料用料牛排1块牛排腌制料适量超简单烤箱厚切牛排的做法前一晚放到冷藏室或者肉格，要做前半小时拿到外面用第二个Broil，500华氏度，260摄氏度左右。然后把牛排两面用厨房纸吸干...
厚切牛排大烤箱笔记

做了两次记一下笔记仅针对自家大烤箱用料牛排块黑胡椒勺黄油克粗盐克厚切牛排大烤箱笔记的做法用厨房纸把牛排吸干，两面撒盐、黑胡椒碎烤箱160度，中下层烤5mins。转90度，烤20mins拿出来，热锅热油热黄油，把牛排放进去大火煎...
厚切牛排-先烤后煎

用料牛排厚切西冷400克黑胡椒适量海盐适量厚切牛排-先烤后煎的做法牛排解冻，正反面撒适量黑胡椒和盐腌制10分钟左右，锡纸包裹，烤箱预热到100度（松下微波炉烤箱功能有限，最低100度），烤制45分钟。烤箱取出牛排，厨房纸吸干表面水...
【空气炸锅】嫩烤厚牛排

用料牛排1块黑胡椒适量【空气炸锅】嫩烤厚牛排的做法牛排吸干水分吸干选择厚一点的会更好吃撒黑胡椒放入空气炸锅100度20分钟把平底锅烧热，倒油烧至冒烟，给牛排正反和侧面都烫一下，封个边。然后放旁边醒5分钟开动...
烤牛排（2.5厘米厚）

用料牛排（2.5厘米厚）1块块橄榄油适量蒜2瓣黄油适量克黑胡椒适量海盐适量烤牛排（2.5厘米厚）的做法将牛排放入冰箱冷藏室，解冻24小时用厨房纸巾吸牛排血水（一定要吸干）热锅到橄榄油，锅烧热厚放牛排和蒜煎1分钟，放黄油，翻面，再煎1分...
菲力厚牛排

厚牛排这么做最好吃。用料牛排1块黑胡椒适量盐适量油适量菲力厚牛排的做法进烤箱烤50分钟下油锅大火煎一分钟撒上盐和黑胡椒静置一会儿开吃切面小贴士多放油，翻面后淋油。...
厚切菲力牛排先煎后烤箱款

太喜欢肉的又来了，健身高蛋白的日常，无肉不欢的日常，低脂又健康。这块是网上买的整条菲力，m6-7和牛来的。这块是3cm的厚切，平时纯煎的话喜欢用1.5cm的，这块厚切拿来练手，没想到也很好烹调。先煎再烤不费时间，也能很好锁住牛肉...
煎厚牛排

用料牛排一块煎厚牛排的做法擦干水分...
超简易煎厚厚厚牛排

厚牛排的口感是无与伦比的，但是煎不好又容易外面糊了里面还生，试了几次总结出这么几个重点。用料牛肉（眼肉）一块黄油一小盒蒜适量盐适量黑胡椒适量超简易煎厚厚厚牛排的做法中午吃的话十点多钟把牛肉腌上，用的是科尔沁的眼...
厚烤牛板腱

喜欢吃烤肉，原汁原味的，今天中午烤的板腱火候不错，记录一下！用料牛板腱厚切三块芦笋10根厚烤牛板腱的做法牛板腱切约一指厚，撒盐和黑胡椒腌制1-2小时。烤盘抹黄油，待到黄油焦化将肉片放上。小火操作，翻三次面。用剪刀将肉切...
煎厚切牛排

用料牛排块海盐克黑胡椒勺黄油克蒜瓣迷迭香煎厚切牛排的做法厨房纸吸干牛排的表面水份，撒上海盐和黑胡椒。大火热锅2分钟放入橄榄油，放入牛排用手指按压，每面煎1分钟，取出醒肉2分钟。小火放入黄油，大蒜（可以换成迷迭香），充分...
厚切菲力牛排

七分熟的厚切谷饲菲力，柔嫩多汁，无法拒绝的美味诱惑~用料菲力谷饲牛排块杏鲍菇2个小番茄3个橄榄油适量盐适量黄油1块迷迭香2根黑胡椒适量蒜瓣3瓣厚切菲力牛排的做法3cm的安格斯谷饲菲力牛排，解冻后用厨房纸巾吸干水份牛...
厚切炙烤牛排饭【北鼎烤箱食谱】

肉食者难以拒绝的厚切炙烤牛排！先煎后烤的牛肉不会担心中间太生～肉鲜嫩又多汁，加上拌开的蛋黄，一口下去简直人生治愈❤️方子量：1人份用料炙烤牛排牛排260克蒜2-3瓣迷迭香1根粗盐适量意式香料适量橄榄油适量其他洋葱1/2个酱...
厚切牛排

用料3cm肉眼牛排1块黑胡椒适量玫瑰盐适量橄榄油适量黄油两小块迷迭香2根大蒜6瓣厚切牛排的做法将牛排从冷冻室拿出解冻至室温，我这块用了1小时40分钟，根据室温情况调整解冻时间。时间充裕可以提前一天放置到冷藏室解冻...
T骨厚牛排

带骨比较厚德牛排我都喜欢腌制一晚上用高压锅压一下在煎！腌制厚的牛排不用担心它老！用料牛排T骨牛排3斤黑胡椒3勺橄榄油1勺盐适量黄油30克黑胡椒酱适量青椒1个洋葱半个料酒适量老抽适量淀粉适量T骨厚牛排的做法T骨牛排...
烤箱版厚切牛排（全熟）

用料牛排（我用的是射和牛原厂厚切的西冷）1块粉盐适量黑胡椒适量迷迭香一支烤箱版厚切牛排（全熟）的做法用吸水纸吸去血水，撒上粉盐。平底锅或者条纹锅热锅大火无需放油，煎牛排每面一分钟。敲黑板：牛肉不要用水洗！提前一天解冻，...
超多汁的先烤后煎厚牛排

在山姆、开市客买的5.5cm厚牛排，经过多种烹饪手法对比和改良后整理而来！！不会中间生外边老的！而且还超多汁哦！！！用料黑胡椒1把玫瑰盐1把牛排1块大蒜5瓣迷迭香1根超多汁的先烤后煎厚牛排的做法静置到常温后，抹上研磨黑胡椒和玫...
炭烤厚切牛排

爱美食、爱烹饪…碳火直接烤的牛排，比煎的好吃很多…用料牛排5厘米厚切1块黑胡椒小许海盐小许百里香小许橄榄油小许炭烤厚切牛排的做法图片均为原图。吸水（不能挤压）、海盐、胡椒、百里香、橄榄油。用保鲜膜封住，放冷藏，腌...
慢烤King Cut牛排(7cm厚）

本食谱是用上下烧烤长时间慢烤至牛排内部熟度至50-52度，表层干燥，再入煎锅煎至牛排表面焦脆，牛排入口是外脆內软的，内部湿润多汁並且完全保留肉香，绝对可媲美五星酒店扒房的牛排。用料KingCut牛排（7cm)1块盐适量黑胡椒适量...