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春天的田野味道鼠曲草清明粿怎么做更好吃

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  • 春天的田野味道--鼠曲草清明粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春天的田野味道--鼠曲草清明粿

    小时候家乡清明节家家户户都会制作清明粿。这个时节,漫山遍野撒野各种野花野菜,周末小朋友们结伴上山采摘鼠曲草花苞,制作清明粿成为了儿时美好的回忆。各种的原因,现在吃到的清明粿常用菠菜叶或艾叶替代鼠曲草,总觉得缺了...

  • 鼠曲粿  清明粿  鼠曲饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼

    和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草,回来后,老妈一直念叨房点葱油就更好了,加点花生碎,正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油,突然想起上次做九稳包,冰箱里放了一大杯剩下的葱油(内有白糖、猪油、葱、花生碎)于是老妈喜滋滋的帮我...

  • 闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿,青团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿,青团)

    今年过节婆婆做了一次鼠曲糕,把缺的图补上,和之前我妈做的略有一点点不同,就是碱的处理。影响不大。传统锤打的更Q。用料糯米1斤糖7两鼠曲草-最后加入的量1两闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿,青团)的做法糯米泡水,磨成浆,压水...

  • 潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖

    因为自己记性不好,每次做过就忘记了,所以就想着记录下来,下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲草好新鲜的🌹新鲜的鼠曲草拣去杂...

  • 清明节的鼠曲草(清明草)青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明节的鼠曲草(清明草)青团

    2021.3.28和孩子们寻找青团的原料!原计划用艾草,考虑到孩子吃,艾草有一定药用!替换料用孩儿时田间这种鼠曲草!一会时间就摘了407多克,回来挑拣嫩的,洗两遍,盐水泡了半小时。接着我忙制作馅料。用上肉松馅(自制肉松80克+12个咸...

  • 鼠曲草清明粿鄱阳味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲草清明粿鄱阳味道

    时过境迁,我们才慢慢明白,故乡,原来是我们藏在心里的一壶老酒,只有经历时间的历练,才能品出他的醇香。乡愁是一条知道终点,却不知道有多远的路……家乡的食材,家乡的味道,技艺的传承……用料糯米粉100克粘米粉1500克五花肉500...

  • 艾米粿(清明粿)| 鼠曲草+粘米粉的详细做法,艾米粿(清明粿)| 鼠曲草+粘米粉做法技巧

    艾米粿(清明粿)| 鼠曲草+粘米粉

    艾米粿,每年春节到清明期间最想念的大自然美食之一。家里喊“田艾,艾草”,走出社会才知道学名称作“鼠曲草”。此草味甘,有一股类似于青草的味。🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒这个项目非常适合家庭团建,个人单打独斗会累成...

  • 鼠曲草版清明粿/青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲草版清明粿/青团

    小时候吃的青团都是用鼠曲草做的,长大后吃到各种版本的清明粿,但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤(估算)咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量肉丁适量鼠曲草版清明粿/青团的...

  • 鼠曲草清明粿(丽水花纹版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲草清明粿(丽水花纹版)

    记忆里的自己不知道几岁,坐在小板凳上,一手按磨具(一盏灯破碎后留下的底座),一手拿锥子,从大块的面皮上划一个圆圈,取下圆圈,作为包裹清明粿的皮。至于什么时候学会捏清明粿的花边,已经无从知晓了。2020年,无意中得知妈妈的手已...

  • 鼠曲草粿食谱做法大全,超简单的鼠曲草粿做法步骤

    鼠曲草粿

    用料漂洗后鼠曲草120g鼠曲草粿的做法漂洗后鼠曲草破壁机打后300g,加入面团中。...

  • 清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)

    阳春三月四月,天气好,也是野菜疯长的季节,挖一篮子鲜嫩的野菜做粑粑,太美好了用料软菜半斤粘米粉500克糯米粉300克五花肉200克香干3块雪菜(雪里蕻)300克清明果软菜(鼠曲草野菜粑粑)的做法1.新鲜的软菜掐去黄叶子洗干净2....

  • (鼠曲草版)清明果的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (鼠曲草版)清明果

    以前一到清明节回家就能吃到香喷喷的清明果,现在嫁的远回去一趟不易,想吃就只能自己动手了,第一次做这个果子还算成功哈哈用料鼠曲草500g糯米粉1000g面粉800g豆芽香肠菜馅若干萝卜丝笋干肉馅若干(鼠曲草版)清明果的做法用...

  • 清明菜之 田艾 鼠麴草 不同于野艾哦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明菜之 田艾 鼠麴草 不同于野艾哦

    清明前后是野菜上市的日子,这些野菜具有消炎抗菌、清肠排毒的功效,可以很好地帮助我们预防春天的流行病。田艾就是其中一种。它和我们通常知道的野艾是不一样的,功效也有区别。田艾:清风热止咳调理迎风流泪和高血压。野艾...

  • 清明果(鼠曲草版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明果(鼠曲草版)

    清明菜,由于多在清明时节盛产而得名。全国各地皆有分布。含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。具有祛风解表,化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰,气喘,感冒,蚕豆病,筋骨疼,白带异常,...

  • 清明粿,春天的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明粿,春天的味道

    清明粿,就是春天的味道,是小时候的记忆,是一家人围坐在一起热热闹闹的甜蜜用料糯米粉500克粘米粉1000克+200克盐4克糖150克小苏打1克水450克猪油200克糖桂花2克猪肉500克春笋二根豆腐一块葱10几根清明粿,春天的味道的做法...

  • 鼠曲草青团 清明粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鼠曲草青团 清明粿

    用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开...

  • 龙岩客家小吃鼠麴粿,清明粿,鼠麴草做的米粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    龙岩客家小吃鼠麴粿,清明粿,鼠麴草做的米粿

    鼠麴草还是挺常见的,很多地方都会用来做清明粿,我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量,平时我们自己做的话,是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋...

  • 青团清明粑清明粿鼠菊草饼(鼠鞠草)野菜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青团清明粑清明粿鼠菊草饼(鼠鞠草)野菜饼

    在乡下的时候总是挖野菜,换着法做好吃的,刚好鼠菊草遍地都是的季节,翻边了下厨房都没有好方子,恰逢邻居婶婶是内行高手年年都做,请教一下之后自己动手做了一次,还不错注意:使用猪油(油不能多)使用小火慢慢烙(一定要很小的火)烹饪...

  • 台州清明果(鼠曲草)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    台州清明果(鼠曲草)

    用料糯米粉850克温水适量粳米粉350克鼠曲草半斤~一斤馅料春笋一根香菇15朵左右豆腐干8片左右胡萝卜两根猪肉500克虾皮适量盐,蚝油,鸡精,食用油适量小苏打一小勺台州清明果(鼠曲草)的做法新鲜的鼠曲草,有地方也叫棉菜洗干...

  • 春天的味道鼠曲草粑粑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春天的味道鼠曲草粑粑

    用料糯米粉500克白糖80克小苏打2克粘米粉100克鼠曲草500克盐1克春天的味道鼠曲草粑粑的做法鼠曲草摘去杂草和黄叶清水洗净,多洗几遍,自己洗就知道这个东西多难洗干净,还是自己做的吃的放心。水烧开,加入小苏打,鼠曲草烫熟...

  • [地方小吃]鼠曲草版清明粿(附炒粿菜的详细步骤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [地方小吃]鼠曲草版清明粿(附炒粿菜的详细步骤)

    下厨房真让人长知识:原来“清明草”的学名叫“鼠麴(qū)草”,也叫“鼠曲草”,四川的厨友管它叫“棉花草”!原来做清明粿除了“清明草”,还有“艾草”!原来清明粿不仅有咸的,居然还有甜的!我们闽北一带基本都包咸的馅料:五花肉和...

  • 鼠曲草-清明粿子的做法和图解,鼠曲草-清明粿子怎么做更好吃

    鼠曲草-清明粿子

    每年清明前后老母亲总是爱给我做清明粿饼子。我是温州苍南的其实我们那的饼子都是不放馅料的,煎熟之后夹点红糖也很美味。嫁来杭州之后吃过很多杭州版的馅料粿子,今天就结合一下吧嘻嘻嘻。今天做了两种馅料的:笋丁肉粒香...

  • 春天的味道 棉花草饼 青团饼 鼠曲草饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春天的味道 棉花草饼 青团饼 鼠曲草饼

    用料糯米粉200克棉花草100克红糖或者黑糖一小块或者白砂糖春天的味道棉花草饼青团饼鼠曲草饼的做法棉花草洗净切细切碎加水,冷热均可,混合进糯米粉,搅拌均匀放进平底锅炸一小块红糖加少许水,放进碗里微波炉加热30秒-1分钟...

  • 清明粿(鼠曲草)的做法和图解,清明粿(鼠曲草)怎么做更好吃

    清明粿(鼠曲草)

    阳春三月正是吃艾米果季节,果色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。用料糯米粉500克粘米粉1000克白糖300克鼠曲草750克清明粿(鼠曲草)的做法采摘嫩绿的鼠曲草清洗干净水烧开放一点食用碱下去煮烂捞起备用糯米粉,...

  • 潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)

    用料粿皮(这配方量做出来粿皮总量约1150克)新鲜鼠曲草(半斤摘选后)180克食用小苏打(可以不下)1/2小勺(约2.5克)玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉(澄粉)100克水总量300克+50克(后面50克根据面团软硬度最后调节)馅料自...