三鲜馅饼【宝宝辅食】
12个月以上
做好以后皮儿薄馅大、胖嘟嘟的,比平时做饺子、馄饨、和其他面食都要简单啊,特别适合全家一起吃。
用料
胡萝卜 | 30克 |
木耳 | 30克 |
韭菜 | 30克 |
饺子皮 | 12个 |
粉丝 | 1卷 |
鸡蛋 | 1个 |
油 / 盐 / 鲜菇粉 / 酱油 | 适量 |
三鲜馅饼【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
胡萝卜30克 / 木耳30克 / 韭菜30克
饺子皮12个 / 粉丝1卷 / 鸡蛋1个
辅料:油 / 盐 / 鲜菇粉 / 酱油将粉丝放在温水当中,浸泡20分钟。趁着浸泡的功夫把木耳焯水一次,捞出。
木耳、胡萝卜切成细丝,韭菜切成小段,等粉丝泡软以后,充分剁碎。
*粉丝一定要剁的碎碎的,如果孩子的月龄还小,你就把韭菜也处理的更小段一些。这些蔬菜可以根据咱们家里有的食材来替换。打一个鸡蛋,搅散后倒入锅中,翻炒成蛋碎。
*因为蛋碎是馅料,后面还会二次制作,你就不要炒的太老了,有成型的状态就可以。将蛋碎放入粉丝里面,加入木耳、胡萝卜、韭菜这些蔬菜。
蔬菜馅中,加入适量的油、酱油、鲜菇粉和盐。 这些调味品,姐妹们可以根据宝宝月龄大小,去适当的进行调整。
然后用筷子充分搅拌均匀,放在一边备用。
饺子皮根据自己需要的状态,擀薄擀大。
在饺子皮的边缘抹上清水,方便粘合。
像包包子一样,在饺子皮里面包上馅料,收口捏紧。
锅中刷油,将制作好的馅饼放入锅中。
*这些食材量我一共做了12个小团子,注意收口处向下摆放,这样先煎收口部分,馅饼不会散。开小火,煎到馅饼底部微黄后翻面。
继续煎到两面微黄变色,熟透取出。
像我这种爱吃三鲜团子的人,光看着它就想吞口水了啊!虽然没有啥肉,但是美味程度一点不减!
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