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小美家常菜第五十九道芥菜炒笋丝怎么做更好吃

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  • 小美家常菜第五十九道——芥菜炒笋丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十九道——芥菜炒笋丝

    第一次买芥菜吃,真的挺好吃,清香可口。还可以放点毛豆,想想都要流口水了😆一棵芥菜分两次炒的,感觉份量很足,以后知道了,一棵大的芥菜分3次炒着吃更适合些。竹笋的挑选、处理方法见下方链接用料竹笋1根芥菜小半棵小虾米25克...

  • 小美家常菜第十九道——酸辣土豆丝,教你如何切土豆丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第十九道——酸辣土豆丝,教你如何切土豆丝

    菜谱中用到的剁椒酱是自己去年种的薄皮菜椒长成红色菜椒后采摘下来、用小美做的剁椒酱,所以不是很辣。成品整体属于中辣的口感,还能接受。吃多了就感觉蛮辣的。小青年吃得可过瘾了😋尽管一会儿吃点水果、一会儿喝口水的...

  • 小美家常菜第十八道——虾仁炒莴笋蒜苗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第十八道——虾仁炒莴笋蒜苗

    家里莴笋、蒜苗超级多,都是婆婆、妈妈自家种的,真正的有机蔬菜,一点也不舍得浪费。小时候妈妈做的这道菜是用鸡蛋炒莴笋蒜苗,我今天因为早餐吃了荷包蛋,又做了鸡毛菜蛋花汤,所以就改为炒虾仁了。现在想想那时候妈妈为什么用...

  • “第九道家常菜”笋干炒肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【第九道家常菜】笋干炒肉

    2021/6/24距离做100道家常菜进度:9/100昨晚闲着没事在看菜谱,看到了一个笋干的泡发教程,突然想到了之前做西施豆腐买来八百年没有用的笋干,想到刚买的五花肉,决定开发一个新菜品-笋干炒肉用料五花肉一小块笋干5-6根青椒半...

  • 小美家常菜第十六道——肉末粉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第十六道——肉末粉丝

    年前和邻居们拼了点粉丝,一时半会儿吃不完,就分成一把一把地密封保存起来,想吃的时候就拿一把,比较方便。肉末一般也是多买点肉,用小美打成肉糜,然后分装冷冻保存。用料红薯粉丝一把(80-85克)肉末75克蟹味菇50克竹笋丝60克植...

  • 小美家常菜第四十五道——蘑菇冬笋炒青椒红椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第四十五道——蘑菇冬笋炒青椒红椒

    妈妈招待客人经常做的一道家常菜,我也学会了😀家里有虾仁的也可以加点进去,味道更加鲜美呢。冬笋去皮参考春笋的方法见链接用料青椒半个(30-40克)红椒半个(30-40克)蘑菇165克冬笋1个(净重60-70克)油10克盐3克左右小美家常菜第...

  • 小美家常菜第五十四道——清炒紫菜苔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十四道——清炒紫菜苔

    紫菜苔是中国特有的蔬菜,隶属于十字花科,一年生草本植物,在长江流域分布广泛,因为叶脉和茎秆都是漂亮的紫红色,所以被称为紫菜苔。每逢冬季,大部分植物都躲进了暖棚,只有紫菜苔还在寒风中飘摇。紫菜苔由芸苔演化而来,起源于中...

  • 小美家常菜第五十六道——素炒芦蒿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十六道——素炒芦蒿

    网上查了一下芦蒿的功效:芦蒿清热止咳、平抑肝火、提供能量芦蒿是一种典型的保健蔬菜,分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。其营养丰富,含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,具有清热止咳、平抑肝火、提供...

  • 小美家常菜第二十道——莴笋炒韭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第二十道——莴笋炒韭菜

    前面有几道菜都是莴笋切片炒的,今天教大家做一道切丝炒的家常菜,食材简单,就莴笋和韭菜。小青年有点吃不习惯,我觉得挺好吃😋这是小时候经常吃的一道菜,妈妈会变着花样给我们做各种地里种的蔬菜,让我们百吃不厌。妈妈也没上...

  • 小美家常菜第五十道——腐竹虾仁烩青菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十道——腐竹虾仁烩青菜

    夏天的青菜品种也很多,但是在口感上就比冬天的青菜差了一点,有些会有点苦,没有那么鲜美。所以就想了一个好方法,加点其他美味食材做成烩菜,果真还挺好吃。小伙伴们快来试试哦!青菜属于深绿色蔬菜,营养价值高,一年四季都要吃。...

  • 小美家常菜第二十九道——茭白炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第二十九道——茭白炒肉丝

    天气越来越热,貌似有点懒得去菜场了,今天就叮咚买了点菜。叮咚的茭白不泡水的,看上去像不新鲜,其实这样才是最好的,去壳之后还是蛮新鲜的。用料茭白3根去壳毛豆140克爱森精肉丝200克薄皮青椒1个葱姜适量生抽15克盐3克左右...

  • 小美家常菜第五十二道——韭菜苔炒毛豆的详细做法,小美家常菜第五十二道——韭菜苔炒毛豆做法技巧

    小美家常菜第五十二道——韭菜苔炒毛豆

    韭菜苔是夏天的韭菜所特有的,比韭菜好吃很多,也成了我家桌上的常备菜品。用料韭菜花250克去壳毛豆子120克杏鲍菇一小截油10-15克盐5克小美家常菜第五十二道——韭菜苔炒毛豆的做法某咚买了一把,感觉偏老一些。去掉头部的...

  • 小美家常菜第二十五道——蒜苗炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第二十五道——蒜苗炒肉丝

    春天马上要过去了,经典家常菜,必须得留下记录😜用料蒜苗200克肉丝100克(炒熟的肉丝)油10克盐1-2克老抽5克生抽10克料酒20克姜3片小美家常菜第二十五道——蒜苗炒肉丝的做法昨晚超市买的一块前腿精肉,带丝的,非常好切丝,顺着...

  • 小美家常菜第十七道——香菇炒松花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第十七道——香菇炒松花菜

    花菜含有丰富的维生素C,又听说吃了对女性乳腺好,所以就更加喜欢吃了😀今天叮咚小哥已经可以送货上门哦,小区外面的货架也拆了,越来越向好的方向发展,离真正解封不远了。小伙伴们出门还是要小心哦。新鲜香菇也是可以的,大的...

  • 小美家常菜第三十九道——鸡杂香菇炒毛豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第三十九道——鸡杂香菇炒毛豆

    因为疫情有一年没回妈妈家看望爸妈了,于上月中下旬回了趟妈妈家,走时爸妈不仅让我带回很多他们自己种的菜,还带了3只他们自己养的鸡。爸妈对儿女的爱太伟大无私了。😘今天菜的主角自然也是爸妈给我的了,真的很好吃。用料...

  • 小美家常菜第五十五道——清炒芦笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十五道——清炒芦笋

    芦笋是市场上最贵族的蔬菜之一,它属于嫩茎,富含钾,维生素C,叶酸,特别是芦丁这种保健成分,口感清爽鲜美。春季是芦笋大量上市的季节,可以多买一些来吃。如果没有银杏,可以用鸡蛋或者胡萝卜或者其他什么也不放,都可以的。银杏的...

  • 小美家常菜第二十四道——炒蚕豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第二十四道——炒蚕豆

    正是吃蚕豆的季节,豆子比较嫩,老公特别爱吃,基本每隔一天就会去菜场买个4斤回来,剥出来的豆子700克不到一点,我会做两次炒,炒两盘,一盘多点葱花,一盘少点葱花。今天我也买的4斤带壳蚕豆,可是剥出来的豆子却500克不到,郁闷😒比较...

  • 小美家常菜第十道——煮百叶丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第十道——煮百叶丝

    好久好久没吃扬州煮干丝了,甚是想念!😍扬州煮干丝是用豆腐干劈成很细的细丝再煮的,我没那刀功😂所以就效仿了扬州煮干丝的做法,做了这道煮百叶丝。可以放点火腿或者咸肉片,会更好吃哦。搭配的蔬菜在选择上可以选择一些清脆...

  • 小美家常菜第四十九道——花式炒年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第四十九道——花式炒年糕

    看到更多的炒年糕好像都是大白菜肉片炒年糕做法。前几天刷微博偶尔看到猫耳朵的做法,心想这做法也可以用来炒年糕啊,于是就立马行动,还挺好吃呢,再来个蔬菜汤,轻松松松一顿饭就解决了。配菜可以根据自己喜好随意添加增减,可...

  • 小美家常菜第五十八道——午餐肉松子仁炒蔬菜丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十八道——午餐肉松子仁炒蔬菜丁

    疫情封控16天,今天做第七次核酸。宅在家就想着怎么消耗冰箱里那么多的胡萝卜黄瓜和洋葱。于是就有了这么个菜。银杏的处理方法见下方链接:用料黄瓜丁80克胡萝卜丁50克玉米粒70克黄椒丁40克洋葱丁30克午餐肉丁2片(77克)...

  • 小美家常菜第四十道——凉拌金瓜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第四十道——凉拌金瓜丝

    金瓜,大概因为全身都是黄黄的而得名的吧,是嫁到老公家才知道原来还有这样的瓜种。在上海崇明也有这样的瓜,前不久发现叮咚上也有卖。国庆会公婆家,公婆给了半个,分了两次来吃(印象中每个金瓜的个头都好大的,一次是吃不完的。...

  • 小美家常菜第二十三道——豌豆炒莴笋丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第二十三道——豌豆炒莴笋丝

    这道家常菜是很久以前工作的地方,食堂的师傅常做的一道菜,觉得挺好吃,就跟师傅学会做了。如果有虾仁🍤会更好吃哦用料豌豆200克(去壳)莴笋1根(去皮后220克)黑木耳5-6朵(提前2小时泡发)油10克盐5克水20克小美家常菜第二十三道—...

  • “第二十五道家常菜”丝瓜蛋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【第二十五道家常菜】丝瓜蛋汤

    2021/7/5距离100道家常菜目标进度:25/100用料丝瓜1根鸡蛋1个油,盐,味精适量【第二十五道家常菜】丝瓜蛋汤的做法鸡蛋打碎,不粘锅炒香,备用丝瓜去皮切段,与鸡蛋一起备用热锅倒油,挨个放丝瓜鸡蛋翻炒一下没过表面的水等沸腾转...

  • 小美家常菜第二十六道——芸豆炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第二十六道——芸豆炒肉丝

    家里人都喜欢吃芸豆,所以也做的比较多,斜切成丝会更容易炒软烂。芸豆尽量挑比较嫩的买。肉丝的处理见链接用料芸豆250克肉丝100克(炒熟的)油5克生抽5克老抽一丢丢盐1-2克小美家常菜第二十六道——芸豆炒肉丝的做法芸豆洗...

  • 小美家常菜第五十三道——虾米炒油麦菜的详细做法,小美家常菜第五十三道——虾米炒油麦菜做法技巧

    小美家常菜第五十三道——虾米炒油麦菜

    再家常不过的一道菜了!加点小虾米提鲜,增加钙的摄入量。健康的饮食模式中应包括多种类别的食物,日常饮食中深绿色蔬菜要多吃一些,营养多多,好处多多。用料油麦菜一颗虾米1把油5克-10克盐2克小美家常菜第五十三道——虾米炒...