一发淡奶油餐包怎么做更好吃
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一发淡奶油餐包
烤出来软乎乎的面包,只要一发,只要一发,给没有那么多时间的小伙伴,特地记录了下制作的时间,晚上7点45开始打面的,10点多一点点就烤好啦。第二天一家三口的早餐!没有夹馅,就是餐包,加的淡奶油,比牛奶制作的餐包更香一点点。毕竟...
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无鸡蛋一次发酵的淡奶油小餐包
不同的面粉吸水性和不同的地方天气温度都不一样,面团偏湿面包才软,如果面团太干是揉不出手套膜的用料高筋面粉260克酵母4.5克奶油110克盐1克水70克±细砂糖50克无鸡蛋一次发酵的淡奶油小餐包的做法这个是做好的把所有材...
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一发也一样柔软的淡奶油小餐包
最近做面包吐司很喜欢放淡奶油,因为发现放了淡奶油的吐司或者面包,感觉更松软!今天就来做些淡奶油小餐包吧!用料高筋面粉270克细砂糖45克耐高糖酵母3克牛奶92克淡奶油100克全蛋液35克盐3克表面装饰全蛋液适量熟白芝麻适量...
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酸奶(可替换淡奶油,消耗淡奶油)红豆面包一次发酵省时
上午煮红豆奶茶剩下的红豆泥下午做个面包消耗掉第一次用一次发酵法没有想到还不错自己很满意b记录下来下次还这样做断断续续又试了用同样的淡奶油一样的效果淡奶油吃起来奶味更重了用料高筋面粉290克酸奶250克我用的...
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一次发酵超级好吃的淡奶油小餐包
这是一款超级柔软,奶香味超浓郁,超级好吃的小餐包,只需一次发酵,简单易做又美味。用料高筋面粉385克淡奶油166克酸奶50克清水50克全蛋液50克食盐4克细砂糖40克酵母5克黄油12克表层刷全蛋液适量表层撒杏仁片适量一次发酵超...
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淡奶油小餐包(300ml淡奶油)
记录下。6寸圆模和8寸圆模/方模。抹了清水没有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g鸡蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml盐5g白砂糖30g干酵母6g淡奶油小餐包(300ml淡奶油)的做法除盐以外所有材料混合,并用搅拌机搅拌成团...
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淡奶油炼乳手撕包(一发)
烘焙玩到第六年,一直很少做面包,基本都在嗑蛋糕和饼干,却因为一句“做面包需要付出耐心和感情”就入了坑,买了一堆书和很多线上课,从面粉选择到盐、糖和各种酵母的作用,在每位面包职人的课中寻找相同点归纳,再整理各人的小窍...
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淡奶油小餐包(一次发酵)
给孩子做生日蛋糕剩下的淡奶油,做成小餐包特别的柔软,一次发酵简单省时。以后就这么消耗淡奶油了,呵呵😊用料高筋面粉380克淡奶油100克牛奶130-135克细砂糖50克黄油20克鸡蛋1个酵母5克盐3克杏仁片或芝麻适量全蛋液适量28...
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不加黄油的淡奶油餐包(一次发酵)
淡奶油也叫稀奶油,脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。淡奶油能提供能量,补充蛋白质。平时做...
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一次发酵绵柔奶油小餐包(消耗淡奶油)
绵柔口感超级拉丝的奶油小餐包配方放了酸奶,使面包更加有风味,如家里没有酸奶,可以换为淡奶油面团偏黏新手可以预留一部分水后加入刚开始打面会偏黏,不用怕继续打等面上筋能拉出手套膜来,就不会粘手了。会用到28×28的方烤...
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淡奶油吐司(一发,消耗淡奶油)
天气冷了就想着偷偷懒,就试着做了一发,没想到还挺成功。参考了佟掌柜的方子。用料450克三能模具1个金像高筋面粉250克细砂糖30克盐2克淡奶油110克水90克(面粉不同,吸水性不同,建议先预留10克)鲜酵母9克(或耐高糖干酵母3克...
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一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)
想做面包没有那么多时间怎么办?来试试这一款吧,只用一次发酵,耗时两小时,好吃又松软,爱了用料高筋粉385克鸡蛋一个淡奶油170克老酸奶100克低卡甜菊糖45克耐高糖酵母5克盐4克一发消耗淡奶油小餐包(熬乐多)的做法把所有的材料...
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超软淡奶油小面包(餐包),一次发酵柔软拉丝,消耗淡奶油,持久柔软隔天不变硬
我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采用一次发酵的方法,节省时间,面包物...
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面包机一发淡奶油吐司面包
用料高筋面粉260克奶粉30克糖25-30克酵母夏天2.5克,冬天3.5克鸡蛋1个(约50克)牛奶60克(夏天50g)淡奶油100克盐2克面包机一发淡奶油吐司面包的做法面包机型号是松下SD—PM105,将除盐以外的全部材料(牛奶、鸡蛋、奶油都要冰的)...
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一次发酵的淡奶油餐包
对于上班族的我又想给家里高考生做面包,只能早上把面包整形好放冰箱冷藏一次发酵,晚上下班回来烤,今早家人都说面包口感很好,推荐此方法!用料高筋面粉400克鸡蛋1个淡奶油200克盐4克糖50克酵母5克水40克全蛋液(刷表面)适量杏...
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淡奶油餐包
买了淡奶油,做了小奶油蛋糕后。听说淡奶油必须7天内用完。。。强迫症开始了消耗淡奶油的厨房之路。。。。。。感觉以后都不会想买淡奶油了,太难了。用料面粉克牛奶克奶油克淡奶油餐包的做法按照顺序放材料。先液体再粉...
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黑芝麻淡奶油小面包(一次发酵、消耗淡奶油)
消耗淡奶油28cm金盘一整盘单个面包60g共25个用料淡奶油300克盐6克砂糖60克高筋面粉680克酵母8克牛奶300克黑芝麻粉120克水适量克黑芝麻淡奶油小面包(一次发酵、消耗淡奶油)的做法配方自留上下火180度26分钟...
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快手一发淡奶油香肠包
因为冰箱里还剩了一点淡奶油,怕时间放久了会坏掉,所以想着要赶紧消耗了,但是偏偏剩的量又只有50克左右,不上不下的,貌似只能拿来和面。正好这几天看了几本书,想到淡奶油添加进去的话油脂含量高一些,口感上就比较松软,老化程度...
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菠萝包(淡奶油版一发)
为了消耗淡奶油今天做了菠萝包。最主要是自己嫌麻烦二次发酵哈哈哈哈用料主面料:高粉260克盐1克奶油145克水(牛奶)15克糖粉55克鸡蛋1个酵母4.5克顶糊料:低筋面粉90克黄油50克鸡蛋25克奶粉15克糖40克盐1.5克菠萝包(淡奶油版...
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❤️一次发酵淡奶油餐包
记录一下这个方子,消耗多余的淡奶油成品松软,隔天也不硬用料金象高筋面粉300克全蛋液30克细砂糖40克淡奶油100克牛奶100克盐2克鲜酵母10克奶粉20克芝麻适量最下面最后有奶酥做法想加馅往下看❤️一次发酵淡奶油餐包的做法...
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一次发酵超软淡奶油小餐包
这款小餐包是最简单,最基础的一款面包,发酵整形都很快,新手适用。采用一次发酵法,省时快手又方便,超级柔软拉丝,奶香浓郁的基础小餐包,消耗淡奶油,安排~面粉吸水性不同,不了解自己面粉吸水性的朋友一定要预留20克左右液体,最后看...
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一次发酵面包(无黄油)淡奶油版
姐妹们都问我做的面包用的什么配方,因为是借鉴了别人的方子,加以改进,每次都要说半天,索性写个方子,便于大家操作。这个方子不需要黄油,添加了淡奶油,可以用来做土司,小餐包,毛毛虫面包等,柔软,奶香味足。用料面包粉230克鸡蛋一...
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淡奶油一次发酵肉松餐包
用料奶油110克鸡蛋1个约50克盐4克砂糖30克酵母4克高筋面粉260克水30克黑旗肉松(馅料用)适量沙拉酱(馅料用)适量淡奶油一次发酵肉松餐包的做法除馅料外把所有材料放进面包桶,用饺子皮程序2次,一共揉面30分钟,我用的松下面包机...
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淡奶油早餐包(一次发酵)
做这款餐包初衷是为了消耗淡奶油,但是确意外的好吃,所以想自己把配方记录下来。用料高筋面粉(金象)350克低筋面粉(展艺)70克淡奶油180克牛奶80克鸡蛋1个酵母5克白糖60克盐4克鸡蛋液芝麻淡奶油早餐包(一次发酵)的做法先...
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无敌淡奶油餐包 超浓奶香 消耗淡奶油 纯手揉版完美配方 直接法一次发酵
不用中种!没有二发!全程手揉!消耗淡奶油!被自己贤惠的小手感动哭了,不对,被自己贤惠的小手喂饱了😌原方来自:胖手玛奇朵(根据我自己的口味改过了哈)烤盘:三能28×28加高用料高筋面粉(新良)400克淡奶油(蓝风车)220克全蛋一只(中等大小...