猪排丼饭

用料  

猪排丼饭的做法  

1. 切好洋葱备用

2. 调腌制猪排的料
   鸡蛋一颗 牛奶一盒 胡椒 盐 味霖适量 根据自己口味来 把猪排放进去 我是头天晚上腌制的第二天上午准备午饭用

3. 腌制好的猪排 先粘面粉  然后粘之前腌制猪排的鸡蛋黄液 再粘面包糠 裹好后 热油备用

4. 两口人吃饭 我准备的是两块
   猪排的选材我之前没有讲
   我买的是外里脊肉 其实用猪里脊肉最好 厚度约1-2厘米

5. 油热好开始炸

6. 炸制金黄翻面

7. 炸好的猪排取出沥油备用

8. 其实配青紫橄榄菜 沙拉酱也可以 但是 想要下饭还需要酱汁调料

9. 然后把炸猪排的油倒出  留一点底油 翻炒下洋葱 然后淋些味霖 日本酱油 再把之前炸的猪排放入锅中 打两颗鸡蛋 盖上盖子焖一会即可出锅
   将将将
   盖在米饭上 淋上汤汁 葱花一撒
   完美