卤笋笋咸怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的卤笋笋咸精选专题是专门提供卤笋笋咸的相关精彩内容的地方,这里的卤笋笋咸相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤笋笋咸的相关知识,分享一些卤笋笋咸方面的经验知识。
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卤笋(笋咸)
用料毛笋盐生抽耗油香其酱泰椒清水料酒姜片卤笋(笋咸)的做法毛笋剥好,切块,冷水下锅煮至水开后,调中火焯10分钟,去掉浮沫。焯好的笋块放入容器,加盐、料酒、生姜片,清水没过毛笋,静置一夜。去除涩味。次日早晨,笋块沥掉水分,加入...
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咸肉烧笋
用料咸肉克咸肉烧笋的做法原料:春笋300左右, 咸肉8cm见方(切丁)调料:盐1/4勺鲍汁1/2勺 做法:笋放入网锅主锅加水900ml时间10分钟 温度V速度2焯水 主锅加入10克油2分钟热油放入切好的 ...
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卤汁烧笋
昨天卤了一锅鸡爪鸭翅,特意留了卤汁,今天烧了美味儿的笋~~~很下饭。这个季节是吃鲜笋的季节,我这个不是鲜笋,是笋干泡发的,也可以用鲜笋烧,味道会更鲜。重点:前一晚的灵魂卤汁儿~用料笋适量葱适量香葱1根蒜末适量花椒适量盐适量...
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素卤豆笋
我用的是素晴豆笋,在潮汕地区基本没有这种食材,是素友从外地淘回来的。用料豆笋1包香菇100克姜2-3片八角4个生抽3勺桂皮1勺花椒20-30粒盐3克香叶3-4片干辣椒3个素卤豆笋的做法豆笋用冷水泡1.5小时控干水份过油香菇泡开...
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香卤笋
用料雷笋250克八角1个茴香3克香叶2片陈皮2片冰糖2小块糟卤汁20克生抽1勺香卤笋的做法雷笋剥掉外壳,切去老根,清洗干净,刨开后切成5厘米左右的长条。将八角、茴香,香叶和陈皮放入调料包中备用。锅中倒入适量的水,大火煮沸,放...
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卤笋丝
用料笋丝100g鸡油80g姜片30g调味料盐1/4茶匙细砂糖2大匙酱油1大匙高汤500ml卤笋丝的做法干笋丝泡水后约30分钟,捞出沥干水分;放入滚水煮约5分钟,用冷水洗净,再沥干切短;姜,红辣椒拍破再切片,备用。热锅,加入少许油,将作法1的姜...
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咸笋炒肉
简单美味用料咸笋45个猪肉葱植物油水咸笋炒肉的做法把咸笋先泡上几个小时,泡的没那么咸。凉油热锅下肉丝和葱花,炒一会儿放泡好的笋,炒一会儿加一些水,等水很少的时候出锅。...
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咸笋鸡汤
鸡汤一直是自古以来的滋补佳品,非常适合春天进补,另外这个季节是吃笋最好的时候,鸡汤的鲜配上鲜笋的咸,真是鲜到眉毛掉下来~都知道鸡汤最好是砂锅小火慢炖,小美精准120度温控加上覆膜设计,仅需40分钟即可酥烂脱骨,而且营养不...
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咸菜冬笋
用料冬笋咸菜咸菜冬笋的做法水煮...
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卤豆笋
用料盐少许豆笋小半包大蒜籽一整颗辣椒5根卤豆笋的做法大蒜,辣椒切碎豆笋斜刀切条(方便入味)洗锅,热油,将大蒜与辣椒倒入锅中炒香后放盐加入豆笋,将豆笋炒熟透后出锅...
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卤笋干
云南旅游带回的笋干用料笋干6片老抽4勺生抽4勺冰糖2块盐20克八角4个姜8片花椒适量干辣椒8个蒜6瓣自制樱桃酒1勺香叶5片桂皮3小块卤笋干的做法笋干需要提前1天泡发锅内加水,依次放入所有材料,家里有豆瓣酱可以加点,泡发的...
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笋咸
用料笋5颗克料酒3勺盐适量看材料克酱油50克白糖10克鸡精最后放生姜适量大蒜适量辣椒🌶️适量按个人口味香叶3张八角半个笋咸的做法笋洗干净,切成块锅里放入一碗油,油热加入辣椒🌶️生姜,大蒜,微变色加入笋翻炒,炒10分钟加入老...
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咸肉煨笋
用料猪肉咸肉煨笋的做法哦...
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咸笋熇肉
上海人通常习惯把这种长时间小火慢慢煮熟的这个过程称为“熇”。笋的咸鲜,加上肉的鲜美,通过小火慢炖,绝对是一道下饭下酒又长肉的好菜。用料五花肉咸笋酱油冰糖葱料酒咸笋熇肉的做法五花肉清洗干净,切成合适大小的块锅里...
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菜卤笋
春天来了,随着春雨而来的是竹林里的春笋破土而出。在我们半山区,满山遍野随处可见竹林,竹笋成为了大自然给予我们的一道美味佳肴,也是我小时候记忆中有奶奶味道的一道菜。小时候虽然买不起肉,但根据竹笋破土情况奶奶可分为...
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芦笋咸肉
没难度,零失败咸肉很香很下饭~~用料咸肉芦笋大蒜瓣芦笋咸肉的做法咸肉用水泡,我是泡了一天,因为不喜欢吃太咸的芦笋把外层的皮剥掉切成段,两瓣大蒜切片锅里水开下芦笋焯水,滴一点点油一点盐,十几秒就好了,时间长会煮烂平底锅...
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卤笋
笋是江湖气很重的食材,荤素百搭。做好一盘好吃的卤笋,关键在于卤汤,当然要来一块五花肉来炖了。笋是吸油的,所以一定要吸肉香才好吃。再用肉汤去煨笋。笋先焯下水。清晨,一盘卤笋,一碗小粥也是美的。用料五花肉笋克八角个老...
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笋咸🌸
我不知道这是哪个地方的名菜。只记得是我婆婆教我的。二十前到她家吃饭时遇到这道菜,印象特别深刻。后来每到春笋的季节,婆婆常常会做,然后分送到我们家里。自己一家人在外生活多年后,想起了这个味道,所以尝试着做做。用料...
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笋麸咸菜
笋麸咸菜,是宁波地区的一种菜干。用的是新鲜的黄泥拱春笋和雪里蕻咸菜。做汤喝真的是鲜掉眉毛。用料春笋咸菜笋麸咸菜的做法笋剥皮切大块,放锅里煮熟然后煮熟切小细条雪里蕻咸菜洗干净,攥干水分,然后切碎笋和咸菜放回煮笋...
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咸菜笋丁
🌻做菜全凭感觉用料笋咸菜蚝油酱油咸菜笋丁的做法如图如图如图如图如图这个菜绝配稀饭...
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咸笋丝瓜
咸鲜脆嫩的咸野笋,配爽滑的丝瓜,清清爽爽,老少皆宜,夏秋健胃佳品。用料咸野笋四五根丝瓜两根盐不用水半碗咸笋丝瓜的做法咸野笋,洗去盐花,泡水半小时以上。(否则太咸)丝瓜切滚刀块(丝瓜炒制中会收缩,我用了两支才凑一小盘)炒锅烧...
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咸肉莴笋
用料莴笋咸肉盐、味精、酱油咸肉莴笋的做法倒入一部分油,加热后放入咸肉,炸至金黄色。莴笋洗净放入莴笋翻炒几分钟加入盐,酱油,上色后倒入水淹过莴笋。小火慢炖。等到汁差不多烧干的时候加入菜叶放味精,大火收汁,装盘。小贴...
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笋干卤肉
用料五花肉、猪心、猪肚等适量干笋适量老抽、生抽适量大葱适量姜、蒜一大块蜂蜜适量草果3颗干辣椒适量花椒适量料酒适量笋干卤肉的做法干笋提前泡软肉类用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、花椒腌制半小时。姜切片、蒜切片、...
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鲜汁卤笋
四月卤笋鲜得掉眉毛用料笋5斤卤料:生抽2两老抽1两白糖1两盐3克桂皮1段花椒40颗左右八角3个干辣椒10个黑胡椒粉3克味精适量蚝油2勺(小勺)水800克鲜汁卤笋的做法新鲜的笋剥壳切成小段,焯水大料水按照配方煮沸,将笋投入,大🔥烧...
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咸肉炖笋
汤特别的鲜美用料咸肉适量克春笋3根黄酒克葱1根新鲜的排骨或者肉、猪蹄都可以适量咸肉炖笋的做法1、先把咸肉切片、与新鲜的肉、一起冷水下锅过下水(放点姜片、老酒)2、把春笋切片,锅里烧热水,过两分钟3、把过过水的肉类...