柔软不开裂蛋糕卷怎么做更好吃

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柔软不开裂蛋糕卷

用料蛋黄4个蛋白4个植物油40牛奶（水）52低粉52糖30+10柠檬汁（白醋）几滴柔软不开裂蛋糕卷的做法蛋黄糖搅拌均匀，加油加牛奶筛入低粉。蛋白滴入柠檬汁加30糖打发，打成湿性泡沫即可。切拌蛋糕糊，入金盘175度12-15分钟。...
松软细腻不开裂的蛋糕卷【原味瑞士卷】

用了小五卷的配方，顾名思义，就是用量都跟5有关哈哈，基本不用调整用量，做出来的蛋糕胚松软细腻，喜欢厚卷的可以尝试一下👩‍🍳用料蛋糕胚：鸡蛋5个（约55克/个）牛奶50克玉米油50克低筋面粉55克香草精2克柠檬汁适量细砂糖50克奶油...
奥利奥咸奶油卷，柔软不开裂

咸奶油卷真的是爱了，做出来后真的太受欢迎了！吃的我们原地跳高高！大家都说可可蛋糕胚搭配奥利奥咸奶油，真的觉了！用料蛋糕体蛋黄（细砂糖25克）4个色拉油30克牛奶50克低粉55克可可粉15克蛋白（细砂糖65克）4个柠檬汁2滴夹馅淡奶油2...
🌀超治愈｜小清新｜抹茶蛋糕卷｜卷不裂｜柔软细腻

在原味的基础上面做了改动～不开裂不掉皮原味蛋糕卷正卷的链接戳下面那个：想看的也可以参考对比一下～❗️抹茶粉开封一定要密封避光冷冻低温保存，不然非常容易氧化，变成屎黄色，不要问我为什么知道❗️蛋糕卷凉透了再打奶油～抹奶油...
柔软不裂抹茶蛋糕卷

纯记录，随便放个图充数～以“小四卷”为基础改良，成品柔软，易卷不易裂，不甜，微微苦。用料橄榄油40克低筋面粉33克鸡蛋4个抹茶粉10克香草精一两滴牛奶50克（后面又加了一些）糖30克柔软不裂抹茶蛋糕卷的做法热油（70到80℃左右，手放...
松软不开裂的阿华田蛋糕卷

松软不开裂的蛋糕胚，真的吼吼看哇这次的淡奶油里面加了奥利奥饼干碎和一丢丢的海盐，吃起来的感觉太奇妙了，一口下去，柔软香甜，还伴随着奥利奥饼干碎用料鸡蛋4个牛奶65克玉米油45克细砂糖60克低筋面粉60克可可粉4克阿华田粉...
蛋糕卷卷😍颜值👌不掉皮不开裂非常柔软

我喜欢做菜谱手记，今天做完这款蛋糕卷，惊喜的的发现儿子吃饱了饭还吃下了四分之一的份量，颜值诱人，不掉皮不开裂的蛋糕卷卷，明天继续做😄用料鸡蛋🥚5个（60克左右一个）柠檬🍋汁6滴细砂糖50克纯牛奶50毫升食用油（我用的葵花籽油...
柔风纸杯蛋糕（不开裂不回缩的小蛋糕）

份量：12个如图小纸杯蛋糕用料蛋白霜：蛋清85g细砂糖35g食盐一小撮蛋黄糊：蛋黄55g全蛋45g细砂糖6g玉米油45g低粉45g柔风纸杯蛋糕（不开裂不回缩的小蛋糕）的做法烤箱预热110摄氏度蛋白，加一小撮食盐，分次加入糖打至硬发泡蛋黄糊：...
超柔软不易裂❗️烫面蛋糕卷

烫面法做的蛋糕湿润，柔软，口感好！用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克细砂糖50克柠檬汁几滴🌟夹馅淡奶油250克细砂糖20克超柔软不易裂❗️烫面蛋糕卷的做法准备好食材、鸡蛋分离蛋清，蛋黄，蛋清放无水无油的盆中送去冷...
不开裂不回缩柔软细腻的酸奶杯子蛋糕

前几天做了酸奶，还有一瓶没喝完，就做了这款酸奶杯子蛋糕，想要做出来不开裂的杯子蛋糕，先低温烘烤定型，后高温烘烤上色，烤完加上烙印太可爱啦～关于酸奶，最好选用浓稠型酸奶，如果不想自己做就买浓稠型的酸奶，糖不建议减少，我自己做...
瑞士蛋糕卷（不开裂的蛋糕卷）

一个成功的蛋糕卷，要做到蛋糕体不开裂、不掉皮。其实蛋糕卷的做法很简单，但是失败者也是众多的，那原因到底是什么呢？或许真的不能怪配方。或许是蛋白打发过头了？蛋糕体太厚，每天烤透？蛋糕烤的太久，变得干裂？烤蛋糕温度过度，表皮...
超软~不开裂手绘蛋糕卷

击中少女心的粉色豹纹，狂野的🐆豹纹➕粉色变成了奶凶奶凶的小清新😍~好适合夏天哦~用料蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克盐1克红曲粉1克可可粉1克超软~不开裂手绘蛋糕卷的做法🌈蛋黄糊：玉米油➕牛奶➕盐...
卷不裂不掉皮，超柔软基础原味蛋糕卷，建议收藏

很多宝宝一直说蛋糕卷总是掉皮，卷起来还开裂，今天分享一款基础原味蛋糕卷，卷不裂不掉皮，超柔软，私房爆单款，香甜好吃，做法又简单，快来试试吧用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克卷不裂不掉皮，超柔软基础原...
【完美正卷】原味蛋糕卷～松软微甜不开裂

软fufu的蛋糕卷，虽然没有夹心，但是吃起来不会觉得干噎，微甜直接吃刚好，正卷卷起来不会开裂，如果一次吃不完，可以用油纸卷起来你能放入冰箱冷藏，两三天也不会变干，不错哦用料鸡蛋4个玉米油35克牛奶55克低筋面粉50克细砂糖50克...
超详细教程❗️柔软不开裂❗️蜜桃蛋糕卷

超级粉嫩的水蜜桃🍑蛋糕卷，颜值担当，都舍不得下口。口感松软好吃，奶油入口即化，千万不要错过，块动手做起来吧！用料牛奶45克玉米油40克低筋面粉45克食用色素（红曲粉）1滴（2克）鸡蛋4个细砂糖(蛋白中）35克柠檬汁几滴淡奶油200克细砂...
蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷

用料玉米油40克水40克克低筋面粉50克蛋黄5个蛋白5个糖40克盐1克柠檬汁5克玉米淀粉10克蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法油加水混合搅拌乳化乳化油水混合均匀不分彼此筛粉低粉过筛加入画直线混合均匀不要过度混合加入...
超柔软，不开裂的蛋糕卷

我家豆子点的最多的蛋糕，出游必备。蛋糕体松软香甜，搭配蓝风车淡奶油，简直完美！！！用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克鸡蛋4个细砂糖(蛋白用)45克淡奶油200克细砂糖（淡奶油用）12克超柔软，不开裂的蛋糕卷的做法视频里讲的还是蛮...
‼️超柔软不开裂不脱皮蛋糕卷

柔软不开裂的原味蛋糕卷～用料牛奶60克玉米油60克低筋面粉60克鸡蛋6个细砂糖50-60克柠檬汁2-3滴奶油材料：淡奶油150克白砂糖15克‼️超柔软不开裂不脱皮蛋糕卷的做法准备好所有材料。牛奶、玉米油搅拌至乳化。乳化后筛入低...
0卡0糖0脂~柔软不开裂的蛋糕卷

要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💚🍀🌼🍀很小伙伴对蛋糕卷非常喜欢，当然我本人也是蛋糕卷重度爱好者；💚很多小伙伴在制作蛋糕卷中出现很多问题，我经过半年时间做了五六十次的调...
柔软不开裂香缇奶油可可蛋糕卷

精致猪猪女孩的下午茶时间，给小宝贝烤一个美美的蛋糕卷食材：1.鸡蛋：4个（蛋重量60g左右）2.玉米油：40g3.可可粉：20g4.开水70g5.低筋面粉：50g6.细砂糖：50g香缇奶油夹馅：1.白巧克力25g（刚好有白巧黑巧克力一样25g）2.可可粉：5g（用黑巧不...
细腻柔软❗️卷不裂❗️巧克力蛋糕卷

浓郁醇香的巧克力香缇奶油➕绵软细腻的可可戚风蛋糕🧁超好吃😋实战多次～不消泡不易开裂～超柔软的配方～用料🔆巧克力香缇奶油黑巧克力66%50克淡奶油150克细砂糖12-15克🔆可可蛋糕片鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克...
烫面原味蛋糕卷（柔软易卷不开裂）

份量是28×28金盘，想做厚卷的话可以用5个蛋，其他按比例（×1.25）换算。【猫熊出品·图文原创】用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉55克玉米油40克细砂糖45克盐1克柠檬汁几滴烫面原味蛋糕卷（柔软易卷不开裂）的做法准备工作：①烤盘中...
奶油蛋糕卷小蛋糕（口感湿滑绵软，不开裂

水果奶油蛋糕卷小蛋糕不开裂，口感湿滑绵软自家私房售卖爆款小蛋糕，完美的蛋糕卷配方，适合自己做着吃也适合私房售卖，入秋之后就是动物淡奶油的季节了，动物奶油蛋糕可以愉快的做起来烤盘35*28一盘，可以切6-7块小蛋糕用料蛋白...
香橙纸杯蛋糕（不开裂不回缩），如海绵般柔软

吃橙子🍊的季节到了，用橙子🍊做成纸杯小蛋糕，松软香甜，橙香浓郁！这款纸杯小蛋糕采用渐温法烤制，不开裂不回缩，可以在上面挤入奶油放水果装饰，都很漂亮的，因为家里孩子不喜欢纸杯蛋糕上面有奶油，所以我就简单撒点黑芝麻，家里小朋...
松软不开裂｛花神蛋糕卷｝

这款日式花神蛋糕卷是日本大师津田阳子的配方，口感软绵湿润，原配方内馅是白巧克力奶油。（偷懒只用了淡奶油+糖粉，虽然风味很香甜但加了白巧口感上应该会更加平衡）蛋糕胚是采用｛分蛋打发法｝分别打发蛋黄和蛋白，有点像舒芙蕾的...