美味佳肴馆

蛋糕牛油蛋糕怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的蛋糕牛油蛋糕精选专题是专门提供蛋糕牛油蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的蛋糕牛油蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质蛋糕牛油蛋糕的相关知识,分享一些蛋糕牛油蛋糕方面的经验知识。

  • “蛋糕”牛油蛋糕,牛油香氣濃郁,口感超鬆軟 - Butter Cake (Kek Mentega)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【蛋糕】牛油蛋糕,牛油香氣濃郁,口感超鬆軟 - Butter Cake (Kek Mentega)

    最經典蛋糕之一【牛油蛋糕】使用優質的牛油,香氣濃郁,口感超鬆軟😘用料有鹽牛油250克細砂糖230克雞蛋4顆普通麵粉/低筋麵粉230克泡打粉½tsp克牛奶50克香草香精½tsp【蛋糕】牛油蛋糕,牛油香氣濃郁,口感超鬆軟-ButterCake...

  • 椰丝磅蛋糕(牛油蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰丝磅蛋糕(牛油蛋糕)

    磅蛋糕又称牛油蛋糕,属于热量炸弹类甜品,因为黄油含量较高,这款椰子磅蛋糕,在黄油的风味下增加椰子的清爽,对于那些不怎么喜欢重油蛋糕的人来说完全是种福利。这次我用的是做磅蛋糕的小模具,上平面尺寸15.5*8.7cm,下平面尺寸...

  • 牛油蛋糕/磅蛋糕的做法和图解,牛油蛋糕/磅蛋糕怎么做更好吃

    牛油蛋糕/磅蛋糕

    我用的是美的的基础款烤箱,上下独立温控,不带热风循环。通常来说不同的烤箱,大小、温控都会有细微差异,所以烘烤温度可能需要根据自己的烤箱微调。但是在一定温度范围内,提高温度,要相应缩短烘烤时间,温度越高,上色越快,如果烘...

  • 超好吃的咸味牛油蛋糕(磅蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超好吃的咸味牛油蛋糕(磅蛋糕)

    传统的磅蛋糕都是纯糖的,太甜了,老公说要吃到咸味的,这样味道有层次会好吃很多。于是我做了一个不太正宗的磅蛋糕,没想到反响强烈,大家都爱吃!以防我忘记,自己开一个食谱记录一下!大家感兴趣的也可以试试看哦~如果做的过程中...

  • 菠菜杏仁蛋糕(抹茶蛋糕奶油蛋糕生日蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜杏仁蛋糕(抹茶蛋糕奶油蛋糕生日蛋糕)

    看到这个名字的时候会不会觉得菠菜与杏仁不搭?其实我认为我们在家里做吃的没有太多的讲究和要求,只要自己喜欢吃,开心就好。这款蛋糕对抹面没有太大要求,颜值也还不错,我刚做出来的时候小伙伴们被妥妥的颜值吸引了问我怎么...

  • 牛油蛋糕食谱做法大全,超简单的牛油蛋糕做法步骤

    牛油蛋糕

    一款重油蛋糕用料A鸡蛋100g白砂糖100g盐0.5gB高筋粉50g低筋粉50g泡打粉1g奶粉10g苏打粉0.5gC液态黄油100gD瓜子仁适量牛油蛋糕的做法材料A,全部称好,快速打发至中性加入材料B,搅拌均匀加入材料C,搅拌均匀装进模具中,300g一...

  • 小牛仔奶油蛋糕(8寸生肖牛奶油蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小牛仔奶油蛋糕(8寸生肖牛奶油蛋糕)

    家里有三头牛,往年生日蛋糕都是蛋糕店定的,在小城镇生活蛋糕店可以选择的花式有限,疫情期间停工停产,于是就网购了材料回来学做蛋糕,没有基础没有烤箱,一开始甚至连电动打蛋器都没,做了几个废品之后,终于有了手感,入了电动打蛋...

  • 如何做牛油蛋糕好吃 牛油蛋糕烹饪方法大全

    牛油蛋糕

    用料黄油150克糖粉120克鸡蛋约150(3颗)低粉150克巴旦木仁碎/核桃仁碎适量牛油蛋糕的做法黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器打至发白,鸡蛋打散分次加入,搅打均匀,直至全部融合,低粉过筛加入黄油液,用刮刀搅拌至无颗粒,最后加入巴木...

  • 不加泡打粉的磅蛋糕(黄油蛋糕/牛油蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不加泡打粉的磅蛋糕(黄油蛋糕/牛油蛋糕)

    磅蛋糕就是黄油、面粉、糖、鸡蛋各一磅,所以也叫四分之一磅蛋糕。有点馋磅蛋糕了,所以就做一个不加泡打粉的mini版本。关于糖:按照四分之一的配比,我觉得有点偏甜,可以适当减糖至50-60克。关于酒:如果给小朋友吃不用酒,刷面...

  • 卡通牛蛋糕-牛生肖蛋糕-牛蛋糕图片-生肖牛蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卡通牛蛋糕-牛生肖蛋糕-牛蛋糕图片-生肖牛蛋糕

    用料圆嘴29号卡通牛蛋糕-牛生肖蛋糕-牛蛋糕图片-生肖牛蛋糕的做法用29号圆嘴,垂直90度离蛋糕约1cm左右,挤圆球略大,再向自己的方向,平推挤奶油,再略向上形成肚子再向上45度,挤奶油形成前脑,再垂直向上拉出颈部。把身体的正前...

  • 牛油果核蛋糕-小蛋糕机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛油果核蛋糕-小蛋糕机版

    牛油果核真的真的真的好吃!!用料牛油果1个牛奶70克蜂蜜20克玉米油30克泡打粉3克高筋面粉/低筋面粉120克牛油果核蛋糕-小蛋糕机版的做法熟透牛油果剖开,画十字浇上生抽,开吃果肉吧!!果核上下盘120度烘烤两个小时。不用垫锡纸...

  • 斑马牛油蛋糕(分蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    斑马牛油蛋糕(分蛋法)

    小时候家里靠近咖啡店,爸爸每天都会带上我们到咖啡店吃早餐…我们几个姐妹最喜欢的就是叫上一杯咖啡配上牛油蛋糕,儿时的味道最怀念啦…现在卖的蛋糕总是少了一些什么的,所以自己试了几个食谱终于找到了自己想要的味道…...

  • 牛油软蛋糕食谱做法大全,超简单的牛油软蛋糕做法步骤

    牛油软蛋糕

    既有牛油的香,又有戚风的绵软。用料自发蛋糕粉120g黄油25g糖100g鸡蛋4个牛油软蛋糕的做法蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发黄油融化+蛋黄+20g糖混合黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。烤箱烤。小贴士1、蛋糕粉...

  • 彩绘蛋糕生日蛋糕奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    彩绘蛋糕生日蛋糕奶油蛋糕

    只是简单的彩绘方法用料戚风蛋糕1个奶油霜1个色素N个彩绘蛋糕生日蛋糕奶油蛋糕的做法先制作奶油霜和抹面的淡奶油抹面网上找图根据蛋糕的尺寸打印出来根据图片的颜色,将奶油霜调好所需的颜色。用糯米纸铺在图案上画出...

  • 巧克力香蕉磅蛋糕(牛油蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力香蕉磅蛋糕(牛油蛋糕)

    磅蛋糕又称牛油蛋糕,特色是比较温润的口感和浓郁的奶油香,喜欢吃扎实口感的好基友非常爱此类蛋糕。基础牛油蛋糕上的无穷变化,加入熟透的香蕉和苦巧克力,给牛油蛋糕带来别样的趣味。模具:15x7x5.5非常喜欢川上文代的方子,作...

  • 牛油蛋糕(基础磅蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛油蛋糕(基础磅蛋糕)

    家里有一块开封的黄油放了好久都没用完,想赶快消耗完,于是想起了以前在一些港式点心店里买过的牛油蛋糕。牛油蛋糕主要材料就是黄油,其实就是没有加其他东西的基础磅蛋糕,但是浓浓的牛油味真心令人回味无穷,虽然明知道热量...

  • 不像牛油蛋糕的牛油拉花蛋糕(简单明了版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不像牛油蛋糕的牛油拉花蛋糕(简单明了版)

    深夜了,做了这款研究一下的牛油拉花蛋糕好像又称大理石蛋糕今天就一探究竟用料鸡蛋4个低筋面粉200克糖粉100-150克发粉6-7克香草精1~2克牛油200克盐2-5克可可粉适量不像牛油蛋糕的牛油拉花蛋糕(简单明了版)的做法材料...

  • 牛油磅蛋糕食谱做法大全,超简单的牛油磅蛋糕做法步骤

    牛油磅蛋糕

    八寸的磨具,16×8×9用料黄油90克细砂糖50克蛋2个80g牛奶15克香草精几滴低筋面粉90克泡打粉3克盐1克牛油磅蛋糕的做法黄油软化,打松,加入砂糖,盐再打发至发白鸡蛋分三次加入,每次拌匀后再加。然后慢慢加入牛奶。过筛低粉和...

  • 牛油戟蛋糕(牛油磅蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛油戟蛋糕(牛油磅蛋糕)

    简单容易上手,细砂糖的分量我减少了一点,感觉刚刚好。模具用的18*8的用料低粉100g黄油100g细砂糖75g鸡蛋液75g杏仁片少许盐少许牛油戟蛋糕(牛油磅蛋糕)的做法软化黄油加入细砂糖打发到黄油发白,膨大。分四次加入蛋液,与黄油...

  • 马芬蛋糕(坚果蛋糕)重油蛋糕(网红蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马芬蛋糕(坚果蛋糕)重油蛋糕(网红蛋糕)

    🍃玛芬蛋糕的英文是Muffincake,是一款简易蛋糕,源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。🌟玛芬蛋糕的基础材料有:油+糖+鸡蛋+低筋面粉+泡打粉❤️戚风蛋糕和玛芬蛋糕都是比较不...

  • 蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版

    用料黄油130g细砂糖90g鸡蛋100g淡奶油50g低筋面粉150g蓝莓牛油蛋糕杯子蛋糕放大版的做法黄油软化后,加入细砂糖电动打发至白色膨胀鸡蛋3个左右,电动低档打散,加入淡奶油至混合物总共150g,打均匀,但不打发。将含有奶油的鸡...

  • 零负担“奶油”蛋糕(牛奶冻蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零负担“奶油”蛋糕(牛奶冻蛋糕)

    用料奶冻牛奶120g水30g吉利丁5g糖粉20g香草精适量戚风六寸鸡蛋3糖45g牛奶50g油30g面粉70g零负担“奶油”蛋糕(牛奶冻蛋糕)的做法水加入吉利丁拌匀小火融化加入牛奶搅拌充分加入糖粉和香草精冷却打发...

  • 奶油蛋糕/千层蛋糕/纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕/千层蛋糕/纸杯蛋糕

    纯记录,戚风配方参照10寸配方,烤完8寸,还可以多出9个纸杯蛋糕;奶油雀巢的,打不发,需要打发,下次选多美鲜的;千层的皮,不要放黄油好了,就放玉米油或菜籽油,否则会被滤出来;要煎薄一点好吃;奶油夹层可以厚一点,好吃;做蛋糕要选黄芒,不要...

  • 《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake

    磅蛋糕(poundcake)属于牛油蛋糕(buttercake)的其中一款,牛油蛋糕是指配方中黄油比重占比很高,但可能还包含水分和鸡蛋等的密实型蛋糕。而磅蛋糕是一款以鸡蛋:黄油:面粉:糖都接近1磅而得名的蛋糕。这款配方非常有名,是蛋糕圣经里...

  • 牛油果蛋糕食谱做法大全,超简单的牛油果蛋糕做法步骤

    牛油果蛋糕

    网上买牛油果一次基本上都是6个以上,而且大多数同时熟了,没办法吃完,做蛋糕也不错的。用料牛油果2个糖50g鸡蛋4个普通面粉120克奶粉20克玉米淀粉20克水100g牛油果蛋糕的做法牛油果去皮切成末,备用。我称了下,两个牛油果肉...