很少油的火焙鱼怎么做更好吃
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很少油的火焙鱼,下饭下酒还可以当零食
小时侯外公喜欢钓鱼,多了一下吃不完妈妈会把它们晒干保存,想吃了拿出来用油炸一炸,然后辣椒豆豉芝麻细细焙香……很怀念那个味道,但健身党油炸怎么可能?我于是改用烤箱,呵呵呵😄,也很好吃的。用料晒干小小鱼一斤生姜一大块蒜...
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火焙鱼
用料鱼100克豆豉100克蒜4瓣姜3片葱2根油70克盐3克生抽1勺耗油1勺麻油1勺剁椒2勺芝麻5克糖3克火焙鱼的做法将鱼干洗净沥干水将姜蒜剁碎,葱白切碎锅里放油,将鱼干微炸一下放入姜蒜葱末,炸出香味放入芝麻加入豆豉翻炒一会儿...
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很清新炒蚕豆(少油哦)
网上主流做蚕豆的方法都要很多油,我家一直沿用做法却只用一点油就好了,这样吃起来不会有压力,也符合少油少盐的健康饮食理念。Daddy对这道蚕豆简直是爱不释口,一人一顿就能吃掉一斤,每年春天一直到夏初,只要见到有蚕豆卖的...
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鱼蓉汉堡包,大概很少有人做吧,但是真的很鲜!
超市买的巴沙鱼鱼柳,处理干净后切碎,撒点黑胡椒粉,盐,鸡精,姜末加一丁点儿干淀粉(也可以不加),朝一个方向搅拌,鱼蓉就可以粘在一起,盖上盖子放冰箱冷藏,腌制半小时以上,捏成饼状!煎熟备用!不喜欢吃鱼,也可以换成虾,剁成虾蓉!汉堡包面包...
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很少油但是很好吃版鱼香茄子
来自厨师长王刚的配方就是前面他需要蒸嫩茄子,我这个直接炒茄条就好啦,不挑茄子用料茄子2个剁辣椒1勺肉末适量葱姜蒜适量料汁生抽1勺醋半勺糖15克盐适量水30克淀粉4克很少油但是很好吃版鱼香茄子的做法茄子去皮切条备用...
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自制火焙鱼【湘味】
火焙鱼,湖南的传统名菜之一。下饭下酒的好菜,也曾是我们伟大的毛爷爷最爱的一道菜。用陀嫩鱼做成的火焙鱼,鱼味道更香,鱼肉更有嚼劲。我已经很久没有自己焙火焙鱼了,主要是现在的陀嫩鱼新鲜的太贵了,竟然要三四十元一斤,一斤...
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手撕山胡椒油火焙鱼
估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品,很多初尝者也会将它视为异己,发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物,正如湖南男人一样,一开始也许刁钻古怪,霸蛮执拗,但...
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用很少油的肉末茄子
用很少油,健康,营养。用料茄子1个肉末半碗生抽2勺糖1勺料酒1勺淀粉1勺老抽适量蒜末半头姜末适量葱花适量辣椒1个豆瓣酱一勺用很少油的肉末茄子的做法茄子去皮切条(喜欢皮的同学也可以不去皮)放在锅上蒸五分钟备用(这就是为...
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油很少的黄金玉米烙
没有用油炸,是煎的,这样油会少一点,更健康。水果玉米本来就是清甜口味的,做好之后再加点糖,就更好吃啦!用料玉米2根淀粉4勺糖2勺油适量鸡蛋1个油很少的黄金玉米烙的做法我用的2根水果玉米,煮熟后扒成一粒粒的备用加入一个鸡...
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火焙小鲫鱼
小时候每到夏天爸爸就会拿ji网弄回好多小鲫鱼.当年烧的土灶.妈妈炒完菜就把鲫鱼往锅里一放.什么调料都不放.用灶火的余火慢慢炕.那才叫一个香.今年做给孩子们吃了一次.获得一致好评😭然后叫我发到下厨房.越是简单的材...
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香辣火焙鱼
用料鱼5条姜4片油少许盐少许生抽1勺干辣椒6个香辣火焙鱼的做法新鲜小鲫鱼洗干净从肚子剖开去除内脏,去掉鱼鳞,沥干水放少许盐腌渍两小时锅里放少许油,把腌好的鲫鱼放入锅内中火煎,待两面金黄关小火慢慢炕,待鱼的水分满满炕...
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用料很少的羊肉煲火锅
用料山羊肉1500克姜5片白萝卜1个玉米1根平皮甘蔗1节用料很少的羊肉煲火锅的做法这里三斤羊肉加一点羊肚,泡一个小时去掉血水,洗干净焯水后洗干净,加入锅中,有高压锅用高压锅会比较快,没有高压锅用铸铁锅也可以,我就是铸铁锅...
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青椒火焙鱼
浏阳蒸菜之乡……一碗蒸火焙鱼可以拌三碗饭^_^火焙鱼里有一种把骨头剔出了的叫手撕火焙鱼……这款青椒火焙鱼我是用炒出来的。青椒相拌没有锅子蒸菜时,也是一道不错的下饭神器…用料盐克白醋滴手撕火焙鱼青椒大蒜青椒...
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围山公社浏阳菜:手撕山胡椒油火焙鱼
估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品,很多初尝者也会将它视为异己,发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物,正如湖南男人一样,一开始也许刁钻古怪,霸蛮执拗,但...
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墨西哥玉米片——健康烘焙,少油少盐
闲在家里没事做,索性做了一个健康版本的小零食——玉米片。少油少盐吃完负罪感比较小。🧡💙🧡在原有的墨西哥玉米片基础上,有所改动,添加了黑全麦面粉,减重人士也可以尝试一下~用料玉米面30克黑全麦面粉70克低筋面粉100克...
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酸辣火焙鱼
火焙鱼吃法之二,蒸坛子泡菜和豆豉都是奶奶给的剁辣椒是自己做的,可以翻我之前的菜谱查看做法用料火焙鱼适量坛子泡菜适量剁辣椒适量豆豉适量油适量生抽适量酸辣火焙鱼的做法火焙鱼洗净后清水泡发5~10分钟,沥水备用坛子泡...
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‘烘焙’听说最近生吐司很火🔥
采用中种隔夜法,既节省了时间,又让面包更加柔软。中种面团提前一晚上做好放冰箱里冷藏发酵哦~有的方子采用烫面法也是可以的,都是为了增加面团的吸水性,让做出来的生吐司更柔软,保持时间更长。生吐司不是指吐司是生的不熟的...
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椒盐火焙鱼
江南的这个时节,菜场里会有卖这种小鱼,5块钱一斤,多的数不过来。小时候我们叫它旁皮鱼,长不大,但肉质鲜美,大部分人拿它炸了吃,而我更喜欢少油但松脆的火焙鱼,趁热出锅,撒上椒盐。美味。用料油薄涂在锅底海盐适量研磨黑胡椒粒...
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少油但很香的肉沫茄子
我好喜欢吃茄子,以前觉得要炸要多油才能做好茄子,但自己试了两次,用水焖透茄子,最后勾点薄芡,这样做也很好吃,很鲜很香。家里老公平常不爱吃茄子的,也喜欢上这道菜。用料肉末100克茄子4条生抽适量料酒适量淀粉适量盐适量老抽...
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清蒸火焙鱼
用料用量自行增减火焙鱼200克青辣椒5-6根油、盐适量鸡精少量白醋3-5滴清蒸火焙鱼的做法做好才拍图……干的火焙鱼清水泡3-5分钟,捞出去头装碗,青辣椒切圈铺在火焙鱼上面,加油、盐、鸡精,上锅蒸10-15分钟!出锅加白醋!喜欢酸的多...
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小炒火焙鱼
火碚鱼是冬天小时候常吃到的一道菜,但现在太多人不愿劳神费时去碚鱼,鱼的口感降了好多。但是还是有家的味道。下饭极了!🍚用料火碚鱼小的话10条左右条长青椒4个蒜白3到4根姜片3块左右切丝都可以水酒一到两小汤勺如果有干...
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来自i烘焙ISA:少油少糖香香的香蕉蛋糕
这个香蕉蛋糕是我特别爱做的一款,简单好吃,最适合郊游啦。这个量是21*6.5*5.5cm的磅蛋糕模具的,我放在学厨的1磅模子里刚好,如果是学厨那个方形的6连模子就×2,会出玛芬那样的爆炸头。菜谱中的所有图片都是原方中的哈用料...
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黑芝麻红枣燕麦饼·少油少糖—低卡烘焙
嘴馋时候的小小燕麦饼,饱腹感强,热量也不高重点是非常好做,非常好吃,嘻嘻。用料满满哦。用料黑芝麻20克燕麦片100克低筋面粉60克红糖10克椰子粉20克(可用椰蓉替代,也可不加)坚果果干随意红枣2-3颗橄榄油20克盐1克水40-50克黑...
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浏阳蒸菜——火焙鱼
为了减少平时做饭的时间,我会想各种节约时间的菜式,那么浏阳蒸菜一定是必不可少的,既节省时间又保留了食材的原本滋味以及营养,对于上班族以及懒人吃货而言,一定是经常使用的做菜方式。一边蒸饭一边蒸菜,饭好了菜也好了,不仅...
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少油酸菜鱼
用料酸菜250克鱼普通大小一只姜,盐,白胡椒粉,料酒,糖,醋少油酸菜鱼的做法酸菜提前在水里泡五分钟,喜欢酸菜的重口味可省略。鱼洗好加入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉腌渍十分钟。起锅烧油加入鱼骨(不放鱼片)煎好,放入姜片和酸菜炒出香味,...