安徽小吃砂锅酥肉怎么做更好吃
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安徽小吃砂锅酥肉
家的味道用料酥肉适量白菜小半颗黄花菜适量盐少许耗油1勺五香粉少许油适量葱姜适量酱油1勺鸡精少许安徽小吃砂锅酥肉的做法油烧热,葱姜爆锅,放大白菜,放酱油,炒一下,盛出来,把砂锅放火上家里砂锅炸了,不能用了,我就用的别的锅...
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安徽磁糕
又称糍粑,可能安徽各地叫法不同,传统的磁糕就是糯米加葱姜等,我在原有的基础上加上了腊肉,更多了分香气,有兴趣的可以自己制作一下,非常好吃。用料糯米、大米1:1腊肉一小块切丁小葱一把生姜三片切末干辣椒3个切丝以上材料都...
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安徽肉圆子
用料猪肉1000克鸡蛋3个红薯粉300克生抽盐料酒安徽肉圆子的做法五花肉去皮切块搅成泥充分均匀种种配料注意火候,金黄色就起锅了,不放心可以先吃一个...
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安徽霉豆子
这个是我们小时候吃的,老人家都会做,特别下饭,吃早饭用料黄豆500克干辣椒适量芝麻盐100克安徽霉豆子的做法黄豆泡水一夜泡好的黄豆用冷水煮,一个小时后闷一个小时,然后晾干,放在泡沫箱发酵5天发酵后干辣椒打碎打碎后加入黄...
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安徽大饼
用料水100克面粉200克馅料随便安徽大饼的做法200克面粉先加60克热水再加40克常温水,吃起来更劲道馅料可以放萝卜丝,梅干菜,青菜...
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安徽传家菜:酥鲫鱼
这是一道菜谱上都没有的菜,是一道化腐朽为神奇的菜!不是妈妈的菜,是奶奶的婆婆留下的菜,安徽酥鲫鱼。想想它的历史吧!推荐给吃货、具有工匠精神的小伙伴儿!用料小鲫鱼4斤大葱3两姜2两蒜1两香叶10片镇江香醋8两料酒2两香油半...
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炕饼 安徽
这是充满童年回忆的饼,当地人叫炕粑粑,用发面做的,做好后两面金黄焦香,里面松软可口。记得儿时老妈炕饼的时候满厨房飘着饼的香味,是那种纯天然的面粉香,现在都很少闻到了,再炖一锅鸡汤或者配上鸡蛋时蔬汤这种妈妈的味道一直...
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安徽蒸菜
用料姜片盐克面粉克安徽蒸菜的做法将喜欢的菜切丝(我用的白萝卜、胡萝卜和土豆),晾干水分,放两勺食用油,拌匀放入面粉,白萝卜出水,我放的多一点,面粉拌匀。锅内烧开水,将拌好的菜平铺在蒸笼上,七八分钟后,开盖拌一拌,再继续蒸五分...
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安徽臭鳜鱼
自从去黄山旅游,爱上了两味美食。臭鳜鱼和老街馄饨。用料腌好的臭鳜鱼肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐干丁你喜欢的配菜蒜姜葱酱油糖料酒糖安徽臭鳜鱼的做法臭鳜鱼打开包装后冲水洗净,在清水中泡20分钟左右。捞出后再冲洗干净用...
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砂锅小酥肉
简单美味用料小酥肉200克豆腐1块小白菜6-8颗红薯粉条50克虾几只盐4克八角半个生抽1勺砂锅小酥肉的做法没有拍步骤图,就把制作流程记录一下吧。小白菜洗净焯水切段,豆腐切小块,粉条提前泡水至软。砂锅里放少半锅水,放入八...
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砂锅酥肉
喜欢刚炸出来的酥肉,更喜欢跟干豆腐炖在一起。用料酥肉豆腐皮白菜或者你喜欢的其他菜葱姜蒜鸡精生抽老抽耗油糖盐料酒八角花椒辣椒可加可不加砂锅酥肉的做法准备炸好的酥肉,这里不讲如何制作酥肉。砂锅中,先铺白菜叶或者...
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安徽鸡蛋饼
妈妈的味道,小时候的蛋饼里面几乎不会出现鸡蛋,只会有一两个是妈妈留给我和姐姐的。用料鸡蛋四个面粉200克盐30克水300克安徽鸡蛋饼的做法准备工作打蛋,小时候蛋饼里面几乎不会出现鸡蛋。家里还多了两个鸡蛋,都把它打了吧...
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徽菜:笋干烧肉——安利皇后锅具
中国是文明古国,也有着悠久的饮食文化。在我们的饮食文化中,不仅会根据烹饪菜式的工艺“炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖”有所区分,还会根据地域、气候、历史及饮食风俗而形成体系,比如“八大菜系”。如果你是一个资深“吃货...
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安徽的咸粽
17年端午外出游玩,先生同学妈妈做了这个粽子,当时就惊艳了我,于是要了配方,于是此后都是这个粽子了,味道惊艳的用料十三香1勺老抽4勺盐10克江米4斤红豆/绿豆/花生适量100克黑芝麻粉30克很关键哦!克玉米油30克安徽的咸粽的做...
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安徽烧饼
本人特别喜欢吃烧饼,现在住的地方没有卖烧饼的,就自己动手做了。用料水克盐克芝麻克面粉克调料:盐鸡精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫葱花安徽烧饼的做法面发手沾油把面揉揉。然后揉成一个小纪子。擀面杖和面板都沫油。擀...
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安徽红烧肉
用料五花肉500克鹌鹑蛋10个盐5克料酒5勺姜2片大蒜4根安徽红烧肉的做法五花肉焯水,加花椒,姜片,大葱,料酒焯水后,洗干净,切片,锅里煎出油,老抽料酒,加开水,花椒姜片,鹌鹑蛋一起煮煮40分钟,加盐糖生抽蚝油,大火收汁,可以加些青蒜叶...
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砂锅酥肉
超级美味用料五花肉克瘦肉鸡蛋个红薯淀粉花椒面胡椒粉盐糖鸡精葱姜料酒豆腐木耳袋装竹笋八角砂锅酥肉的做法五花肉和瘦肉切小条,加入盐糖,料酒,葱姜片,胡椒粉,花椒粉抓匀腌制半小时将鸡蛋打散,加入红薯淀粉打匀成浓稠的蛋糊...
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安徽料理
无辣不欢的吃货请进来!用料克克辣椒,牛腩,盐,上色酱油,牛肉板面配料,安徽料理的做法带肥瘦牛肉切小块高压锅炖熟,不必太烂,放凉后将牛肉放在炒勺里备用将辣椒和配料用牛油翻炒至即将发黑或者噼啪乱响,放入上色酱油,大量盐,一勺黄...
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砂锅小酥肉
用料鸡蛋个花椒粒盐克料酒勺糖克胡椒粉克淀粉勺白糖克猪肉克砂锅小酥肉的做法锅里不放油直接放花椒煲熟,放入砸罐里碾碎(不用碾成特别细的末,要有点颗粒)爱吃肥一点的,所以我用的五花肉!不爱肥的用里脊或者梅花肉,切条切片都...
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酥肉砂锅
用料酥肉100克八角2粒花椒适量姜2片盐适量胡椒粉适量海带100克金针菇半把西红柿1个娃娃菜1颗葱1根香菜2根豆腐皮半张酥肉砂锅的做法食材全部洗净,娃娃菜最好用手撕小块,撕的要比切的好吃!酥肉是前几天炸好的!过几天吃一个...
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酥肉炖砂锅
酥肉口味香滑爽口,可以撒上椒盐或者沾番茄沙司直接食用,再加工一下做成砂锅也是别有一番滋味。用料里脊肉棒骨白菜鸡蛋个老抽盐克鸡精花椒粉葱姜汁淀粉红99海味调料酥肉炖砂锅的做法棒骨洗净砸破,放入砂锅,加入葱白和红99...
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安徽大圆子
地地道道的安徽农家菜小时候最深刻记忆的美食没到逢年过节家里都会做的美食用料猪肉适量水适量面粉适量鸡蛋4只盐克姜片葱根白糖克酱油适量安徽大圆子的做法水里加调料鸡精少量盐调匀加入面粉调匀后加鸡蛋两个面糊调...
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安徽肉圆
最喜欢吃老家的肉圆,以前是过年才吃,因为过程比较麻烦,平时很少做,现在经常做给小孩吃。用料五花肉2000克盐50克鸡蛋2白胡椒粉香油5勺大葱半根面粉350克红薯淀粉,一定是红薯淀粉哦克安徽肉圆的做法把五花肉剁碎,这步我就不...
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安徽板面
疫情期间什么都吃不到老公说想吃板面那我只能搞一搞了没想到一次成功!如果你有在外边吃板面觉得面吃完有油呼嘴的感觉而你恰巧不喜欢这种感觉那我建议就省去熬牛油那步就不要放牛油啦!(不过不放牛油是真的不太香哈哈哈哈...
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安徽粉蒸肉
用料五花肉克料酒勺老抽勺盐克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗净。解冻切片。略厚。料酒,味极鲜,老抽,来回三次盐。攥。加食用油不要太少,攥。加米粉,不用攥。在盘子上码好,可重叠。用盘子不要用碗。否则上面的肉...