美味佳肴馆拔丝用糖浆怎么做更好吃
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![拔丝用糖浆食谱做法大全,超简单的拔丝用糖浆做法步骤]( "拔丝用糖浆食谱做法大全,超简单的拔丝用糖浆做法步骤")
拔丝用糖浆
用料水500g元宝糖块2个红糖粉3勺油1勺拔丝用糖浆的做法水烧开加入糖粉糖块，中小火烧制糖变稠，加入一勺油小火边搅边熬，至粘稠即可...
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![拔丝地瓜(地瓜挂浆)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝地瓜(地瓜挂浆)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝地瓜(地瓜挂浆)
用料地瓜2小个白糖1小碗拔丝地瓜(地瓜挂浆)的做法地瓜去皮洗净切块备用锅中加油，油5成热后(放入一个地瓜冒泡)，将地瓜全部放入，炸至表面变脆/硬(大概8～10分钟)后捞出沥油锅中加入一勺水，将糖放入锅中，小火炒糖浆将地瓜放入...
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![一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）
我在做这道甜食，并不像其他人一样一定要称好多少克多少克，跟炒菜差不多，太过拘束未必能得心应手。拔丝地瓜材料并不多：地瓜、白砂糖、油。这样就足够了。而我做的这一小盘就是一人份用料地瓜1个油适量白砂糖适量一人餐—...
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![拔丝红薯（油糖法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝红薯（油糖法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝红薯（油糖法）
刚开始炸红薯没看见火有点大了，红薯有点糊，大家见谅。用料红薯2个糖30克食用油10克拔丝红薯（油糖法）的做法红薯洗净切块。锅内放油，中火炸微黄。我炸的有点过。油糖3:1或者4:1。小火熬化。熬到出现绵密的小泡，倒入红薯，关火，...
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![“水油拔丝法”——“拔丝红薯”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“水油拔丝法”——“拔丝红薯”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“水油拔丝法”——【拔丝红薯】
今天稔做的【拔丝红薯】，要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说，区别于“油拔法”，拔丝除了用到油和白糖，还有水。将白糖和水混合，白糖和水的比例一般为3：1（可以用吃饭的小勺子量一下，3勺白糖，1勺子水），锅内的油稍热后，小火...
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![拔丝地瓜（简单易学油糖拔丝版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝地瓜（简单易学油糖拔丝版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝地瓜（简单易学油糖拔丝版）
记得还是小时候一家团聚，老姨做了一个拔丝土豆，从没吃过此菜的我一下便爱上了这甜甜的味道，也是童年记忆中最美的味道。用料地瓜500克大枣八个白糖150克拔丝地瓜（简单易学油糖拔丝版）的做法地瓜去皮切块，大枣去核在中间加上...
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![拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切的详细做法，拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切做法技巧]( "拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切的详细做法，拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切做法技巧")
拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切
秋天除了是南瓜的季节，也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法，也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色...
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![拔丝草莓🍓拔丝苹果的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝草莓🍓拔丝苹果的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝草莓🍓拔丝苹果
水果剩了好多怎么办用料苹果1个草莓些许个淀粉适量勺冰糖适量克水适量克拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法准备草莓准备苹果块苹果块是撒上淀粉，记得要均匀沾上。锅里放少许油，放上冰糖再加入适量水大火熬，最后成此大炮状，水分蒸...
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![不用油炸的拔丝山药的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不用油炸的拔丝山药的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不用油炸的拔丝山药
减肥和养生是仙女🧚♀️永恒的主题，可是，鱼和熊掌兼得了，还要美味好吃又快手简单😋不是么……必须贪心，用料铁棍山药随意几根糖100克水150克几滴熟植物油不用油炸的拔丝山药的做法山药削皮，随意切成大小一致的块块，放入空气...
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![拔丝地瓜用冰糖拔丝不会太甜腻的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝地瓜用冰糖拔丝不会太甜腻的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝地瓜用冰糖拔丝不会太甜腻
之前在一个餐馆吃过，我过生日，前男友让餐馆老板特地做的。今天在准备浸豆子弄豆浆的，结果发现家里竟然有大半袋子的红薯和紫薯然后就自己看教程学着做的做了2次，前后间隔35分钟左右吧第一次做的还挺像回事的，口感色泽各方...
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![拔不出丝来的拔丝苹果的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔不出丝来的拔丝苹果的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔不出丝来的拔丝苹果
用料苹果2个鸡蛋1只淀粉5克糖5克（建议多点）拔不出丝来的拔丝苹果的做法苹果去皮去心，切成边长为2～3厘米左右立方体，为防止苹果生锈，建议泡入水中淀粉，鸡蛋加入少量清水，将鸡蛋淀粉搅拌成糊锅中倒入油，小火加热至七八成热后，将苹...
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![拔丝红薯、拔丝山药的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝红薯、拔丝山药的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝红薯、拔丝山药
用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1，提前用温水搅拌至砂糖融化，下锅翻炒至糖色即可下山药，红薯翻炒均匀，让每一块山药、红薯裹上酱...
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![拔丝红薯（水化糖/油化糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝红薯（水化糖/油化糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝红薯（水化糖/油化糖）
用料大红薯1个糖40克拔丝红薯（水化糖/油化糖）的做法红薯切菱形块或滚刀块。热锅中放入足够的油，油热后用筷子试油，筷子边开始冒小泡泡时下地瓜块。炸至金黄色捞出装盘水化糖：原锅油倒出去，放入白糖，放清水，用炒勺划开白糖，一个...
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![拔丝地瓜 挂浆地瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝地瓜 挂浆地瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝地瓜 挂浆地瓜
东北年夜饭里的挂浆地瓜…隔壁小孩又馋哭了。用料红薯2个白糖5大勺水适量拔丝地瓜挂浆地瓜的做法地瓜切块，下油锅炸至金黄。锅中加水，放入白糖，化开。小火不停搅拌。从白色泡泡，中心变成金黄色，如图所示，就可以了，太晚了会糊...
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![拔丝糖葫芦食谱做法大全,超简单的拔丝糖葫芦做法步骤]( "拔丝糖葫芦食谱做法大全,超简单的拔丝糖葫芦做法步骤")
拔丝糖葫芦
拔丝糖葫芦试过好多次，每次做完厨房一片狼狈，一不小心还免不了烫伤的风险。摸索了几次后，终于找到了简便、安全、又好清洁的办法了。拔丝糖葫芦应小伙伴要求写一下拔丝糖葫芦做法。首先冰糖+水，糖和水比例2:1，中火熬它。答...
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![拔丝食谱做法大全,超简单的拔丝做法步骤]( "拔丝食谱做法大全,超简单的拔丝做法步骤")
拔丝
拔丝类用料白糖芋头山药地瓜拔丝的做法把山药,芋头，地瓜！洗好，切块，过油！锅里稍微留一点油，放白糖熬！白糖起泡泡，下入地瓜，山药，芋头，翻几下，出锅小贴士山药熟的慢，用筷子试插，看是不是熟了...
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![超拔丝的（拔丝红薯）🍠的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超拔丝的（拔丝红薯）🍠的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超拔丝的（拔丝红薯）🍠
嗨大家好呀！好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的（拔丝红薯）🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入...
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![咸口拔丝肉松曲奇（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸口拔丝肉松曲奇（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸口拔丝肉松曲奇（商用）
开学了，秋天不知不觉到来了。在干燥的秋天来一块曲奇饼干最合适不过了。拔丝肉松曲奇，分享给大家，喜爱咸口的厨友赶快试试吧配方是一商用烤盘（40*60）的量，液态酥油可以换成同重量的黄油或色拉油，家用根据自己烤盘大小调整用...
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![拔丝糖醋汁食谱做法大全,超简单的拔丝糖醋汁做法步骤]( "拔丝糖醋汁食谱做法大全,超简单的拔丝糖醋汁做法步骤")
拔丝糖醋汁
本来已经浇到菜上，想拍成品图的，结果被我妈立马吃光了😅用料水5勺（一勺五毫升）番茄酱3勺醋3勺糖2勺生抽2勺淀粉1勺红烧汁半勺油少量拔丝糖醋汁的做法先把所有东西（除了油）倒在一个碗里，混合均匀起锅，在锅里放少量油，油热后将混...
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![甩丝糖葫芦（素食）（拔丝糖葫芦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甩丝糖葫芦（素食）（拔丝糖葫芦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甩丝糖葫芦（素食）（拔丝糖葫芦）
用料山楂克竹签根糖甩丝糖葫芦（素食）（拔丝糖葫芦）的做法将山楂洗净，串在竹签上备用。锅里放入水，放入两倍以上的白糖，打开火，慢慢熬，等到糖水的泡泡由大变小，颜色发黄，就关小火，用勺子将糖汁舀到糖葫芦上，淋满糖葫芦。然后将糖葫芦...
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![“拔丝山药”慢功出细活，拔丝需要中火慢慢熬糖的详细做法，“拔丝山药”慢功出细活，拔丝需要中火慢慢熬糖做法技巧]( "“拔丝山药”慢功出细活，拔丝需要中火慢慢熬糖的详细做法，“拔丝山药”慢功出细活，拔丝需要中火慢慢熬糖做法技巧")
【拔丝山药】慢功出细活，拔丝需要中火慢慢熬糖
拔丝山药1⃣️山药洗净切成块，焯水3分钟（注意⚠️戴手套🧤，山药黏膜会使人皮肤过敏瘙痒）2⃣️冲凉，控干水份，均匀的裹上淀粉静置一会儿备用3⃣️起锅多放油，六成油温炸至表面酥脆即可，捞出备用4⃣️另起干净的锅，放一大勺水，一勺白糖，一点...
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![拔丝系列之一“拔丝红薯”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拔丝系列之一“拔丝红薯”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拔丝系列之一【拔丝红薯】
技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯...
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![不用油炸的“地瓜拔丝”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不用油炸的“地瓜拔丝”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不用油炸的“地瓜拔丝”
你家里是不是也有喜欢吃地瓜做的各种美食呢～用料红薯2个白糖40克锡纸1张不用油炸的“地瓜拔丝”的做法准备两个红薯洗干净去皮备用。家里有二狗，拨掉的皮一点也没浪费都被狗子吃掉了哈哈😄～我喜欢吃小块的，大块热的情况下...
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![蔓越莓拔丝蛋糕（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蔓越莓拔丝蛋糕（商用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蔓越莓拔丝蛋糕（商用）
此配方是商用版拔丝蛋糕，添加蔓越莓表面装饰，口感上更丰富，看着也更诱人入口先是蔓越莓的酸甜，再是蛋糕外层的软绵，接着感受到丝丝肉松的咸香，很适合做早餐，和下午茶配方能做29个左右用料鸡蛋350克白砂糖160克盐2克SP蛋糕油1...
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![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）
我也是第一次做拔丝地瓜，太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来锅里放一点水（我...
