烤茄子与炸茄子怎么做更好吃

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烤茄子与炸茄子

对比烤箱烤制的茄子与油锅中炸裹腌制过的茄子还是有些考验茄子的吸油性，裹上玉米淀粉炸后沥油，挺不错的。用料茄子3根节瓜半根海盐2勺玉米淀粉适量葵花籽油(芥花油，菜籽油更宜)适量黑胡椒粉适量烤茄子与炸茄子的做法一根...
炸茄子丸子

这个是我从小吃到大的家庭美食，每年夏天吃的最多次，小时候我奶奶喜欢吃炸茄子，一到夏天茄子便宜经常给我们做，我们这里叫炸（咸食)，早上熬上一锅八宝粥，放到中午也就凉透了，冰冰凉凉的八宝粥配上炸茄子，得劲类很（我们河南话）😂。...
茄子炸一炸

长肉的季节想吃油炸食品了吃完再说减肥的事用料茄子🍆1个面粉60克鸡蛋🥚两个盐少许葱姜少许茄子炸一炸的做法茄子洗净切圆撒盐加入一点蒜头末和姜末，抓一抓，静至十分钟.将水份沥出.在碗中加入60克面粉。两个鸡蛋。一点...
烤茄子/肉沫蒜蓉烤茄子

热爱美食，热爱自己研发菜式我不会特别貌美好吃的美食，但是我会很地道的家常菜。有同样爱好或者想学做家常菜可以加我v讨论做法或者加入我的美食群，我时不时在群里直播做菜:jiechen_w用料茄子两根肉沫200g蒜蓉一大颗孜然...
避风塘茄子/茄子披萨非油炸，健康烤箱版

记忆中茄子做好以后都是软软的，塌塌的。偶尔有不是烂塌塌的，又都是油炸的。做为一名健身教练，我是非常抵触油炸的食品。这个版本的茄子是我多次实验以后搞出来的，做好以后外皮酥脆，里面绵软多汁。咬一口，满口醇厚的奶酪，酸甜...
金蒜茄子（烤茄子）

个人很喜欢吃烧烤店的烤茄子，所以在家研究了下，做了个家常版的金蒜茄子用料茄子2个大蒜2头不粘锅一定要有盐适量味素适量金蒜茄子（烤茄子）的做法大蒜捣成蒜泥(不要太细，)锅里倒入油，待3成热时倒入蒜泥，不停搅拌，直至金黄（注意，...
花开富贵茄子-茄子与肉的完美结合！

这样烧茄子，不加一滴油，一掀锅盖就香哭了用料肉糜400g茄子1根鸡蛋1个淀粉10g蚝油10g生抽20ml料酒20ml糖5g大蒜适量胡椒粉适量鸡精适量盐适量花开富贵茄子-茄子与肉的完美结合！的做法茄子洗净，对半切开，先将茄子切成1cm左右...
烤茄子

用料茄子2个花生油适量蒜包2个红辣椒1个盐适量生抽适量蚝油适量十三香适量葱适量烤茄子的做法茄子2个,从中间切开,茄子上多划几刀,方便入味,烤盘上放入锡纸,再放上茄子茄子上均匀的浇上花生油,有刷子刷上最好放入烤箱...
烤茄子蒜蓉茄子

因为家人都很喜欢烧烤摊的这个茄子，不过那个吃多了不好，所以经常想吃了就烤箱烤一份，不难，就是时间长点用料茄子2个蒜若干。按自己口味酱油2勺色拉油跟蒜蓉比差不多量葱花一小撮龙须粉丝一小把老干妈两勺豆瓣酱两勺孜然粉...
炒炸茄子

没有青椒的类似烧茄子用料茄子1盐3克淀粉裹满李锦记红烧汁1勺泰国甜辣酱3勺蚝油2勺鸡汁儿一点葱姜蒜一些干清水2勺东古酱油1勺炒炸茄子的做法茄子去皮切条、撒盐、杀水半小时..沥干.蘸玉米淀粉、油炸料汁儿是东古酱油...
番茄烤茄子

前几天买了个茄子，实在想不出到底还能怎么吃了，刚好今天看到一个烤茄子的做法就用手头的材料做一下试试，味道还挺不错，推荐一下。这次不唠叨废话了，直接上做法。这个菜谱来自一本美食杂志，写的稍微笼统，我自己改动了一下。用...
茄汁烤茄子

这道菜是跟君之那里学来的。这是一道非常健康且简单的烤箱菜，用烤箱烤出来的茄子，多汁且省油，关键是味道也很不错喔。其实我个人挺喜欢烤箱菜的，因为做法都会很简单，而且只要够熟悉你的烤箱，把握好温度和时间，都会很省事的。...
减脂与美味并存的空气炸锅烤茄子

用料长茄子1根蒜3瓣葱末1勺辣椒面1勺蚝油1勺酱油2勺醋3勺糖勺花椒粉半勺减脂与美味并存的空气炸锅烤茄子的做法茄子清洗干净，去头，长度刚好可以放到锅里。表面刷油。用锡纸包好放入空气炸锅，200度20分钟，就是烤鸡腿的档位...
油炸茄子

用料茄子个油炸茄子的做法详见视频...
炸茄子盒子

面粉能锁住茄子原有的甜味，你会惊奇的发现没有鱼香味的茄子也很好吃(｡･ω･｡)用料茄子1个炸粉若干淀粉1/6炸粉的量鸡蛋2个肉酱50克炸茄子盒子的做法茄子每隔1厘米切开口，不切断。在每个开口中间切开。切好备用肉酱加3勺淀粉，...
炸茄子

用料茄子个鸡蛋个面粉克盐克水克炸茄子的做法茄子切好；碗里面放入面粉、水、盐，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，调好；将茄子浸泡到调好的面粉中.锅热后，放油，油热后开始炸包裹有面粉的茄子，炸出浅金黄色后，夹出锅.所有茄子炸一遍之后，重...
茄子天妇罗炸茄子

家乡小吃外酥里嫩香脆可口用料茄子1斤味事达半调羹南乳汁半调羹盐少许自发糕粉250g水适量茄子天妇罗炸茄子的做法将茄子洗干净，切片，泡水，用手榨出茄子本身的微涩。250g自发糕粉加入味事达和南乳汁各半调羹调酱，将自发糕...
茄中茄（茄汁烩炸茄子）

好像是很河南的一种做法，小时候妈妈做炸茄子我会在一边等着吃出锅的茄片，孩子们总会觉得油炸的一切都好吃。放凉的炸茄子变得不那么外酥里嫩，妈妈会用茄汁烩了做出更美味的菜，后来才发现原来这是姥姥传给妈妈的做法。现在...
酥茄子@炸茄子→糖醋茄子😋

爱吃茄子，凉拌酥茄子，红烧茄子，风味茄子，茄子汤。。。记录下酥茄子，可以做凉拌或做红烧茄子或喝汤吃，直接吃也很好😎用料茄子1个(大的)面粉适量鸡蛋2个(根据茄子大小)盐适量酥茄子@炸茄子→糖醋茄子😋的做法我用了一个很大...
炸茄子

用料茄汁2个面粉100克鸡蛋2个花椒粉10克八角粉10克盐适量番茄酱2勺鸡精10克炸茄子的做法两个紫茄子去皮切大一点的块面粉盐鸡精花椒粉八角粉两个鸡蛋加水搅拌均匀面糊要稠一点茄子放入面糊均匀的包裹上面糊锅里添宽油...
炸茄子。

卖相没有那么美丽，不过做法简单，而且整个肉香都融入茄子里，好吃～用料茄子肉鸡蛋面粉葱，盐炸茄子。的做法（1）.肉剁成肉末，加入葱跟盐，剁均匀。（2）.茄子切块（宽一点），切块的茄子中间切一刀，（切记，勿切断）。把肉末塞入茄子中间里，填满。准备...
烤茄子-微波炉版烤茄子

今天尝试用微波炉烤茄子，很方便很好吃！用料茄子1个大蒜15瓣辣椒2个孜然粉0.5勺酱油1勺油2勺烤茄子-微波炉版烤茄子的做法茄子洗干净，由于茄子太长，我切成两段，放入微波炉打七分钟，取出。划开锅中倒油烧热，下蒜末，葱末，生抽，辣椒...
炸茄盒子

小时候经常吃夏季配上绿豆汤既解暑，又有能量用料茄子一个面粉200克鸡蛋一个盐15克油300克炸茄盒子的做法茄子🍆去皮，切成2cm的方块盐腌制20分钟，去掉水分加上面粉，鸡蛋，水，搅匀下油锅，炸至金黄，一颗一颗下油锅奥出国撒椒盐...
蒜香烤茄子（细茄子）空气炸锅版

很好吃！简单方便！用料茄子蚝油生抽蜂蜜植物油白胡椒，孜然粉大蒜蒜香烤茄子（细茄子）空气炸锅版的做法准备材料：蚝油，生抽，植物油，孜然粉，胡椒粉，蜂蜜，大蒜头蒜头压成泥！所有调料搅拌在一起！茄子切片！空气炸锅炸篮铺上锡纸，刷一层油铺上...
爆炸茄子

用料茄子1个盐30克酱油2勺白糖20克孜然适量油10克爆炸茄子的做法放入茄子翻炒10分钟依次放入调料在炒15分钟完成...