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正宗广东烧鹅做法怎么做更好吃

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  • 正宗广东烧鹅做法的做法和图解,正宗广东烧鹅做法怎么做更好吃

    正宗广东烧鹅做法

    “烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味...

  • 正宗广东鲜香萝卜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗广东鲜香萝卜糕

    过年啦,做点中式糕点换一下口味用料萝卜1200克粘米粉200克玉米淀粉50克腊肠两根腊肉适量虾米20克盐5克香菇4朵正宗广东鲜香萝卜糕的做法萝卜刨丝及切条各种配料准备好粉准备好配料先炒一下起锅萝卜丝翻炒倒入配料继续...

  • 正宗广东省猪脚姜醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗广东省猪脚姜醋

    天气凉凉的,最适合吃一碗暖暖的猪脚姜醋。爱了爱了用料猪手2只鸡蛋12个姜2斤甜醋4瓶盐适量冰片糖3片(喜欢吃甜一点可以放多一片)正宗广东省猪脚姜醋的做法我用的是子姜,这种姜不辣又没有筋。子姜又嫩又好吃,(如果喜欢吃辣...

  • 百吃不腻的广东菜心做法

    快手清蒸广东菜心

    周末的中午,你在休息,不想做太多家务。做一道菜花的时间不仅仅在炒菜上,做完菜要洗刀具、洗菜板、洗锅,想想这些麻烦的事情,你是不是想想叫个外卖算了。然而,外卖,总是让我们不太放心,再好的菜也不一定符合自己的口味。这道广...

  • 百吃不腻的广东肠粉做法

    广东肠粉--特级大厨的方子

    肠粉是广东的特色早餐美食,以前每到周末时,都喜欢去外面的早餐店吃碟肠粉,再来碗皮蛋瘦肉粥~如今,没想到自己也能做肠粉了!😝这个肠粉浆的配比是在电视“回家吃饭”里学来的,是一位特级厨师范玖炘大厨介绍的方子。如此不同的...

  • 广东禄鹅食谱做法大全,超简单的广东禄鹅做法步骤

    广东禄鹅

    工具/原料光鹅(适量)南乳(适量)片糖(适量)姜适量生抽适量盐适量方法/步骤选用一百天鹅为佳2/2油锅放一点点油(因为等下鹅会出油),将鹅两面煎至金黄1/1这时锅里会出现很多油,可以舀出来一些,留少许1/2片糖切小块与南乳、盐...

  • 广东特色美食碌鹅正宗做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东特色美食碌鹅正宗做法

    碌鹅原自于客家美食,“碌”是粤语发音,有翻滚、转动的意思。因地域和口味不同做法也有所不同。用料鹅1只姜片5片陈皮2片冰糖适量蒜头1个南乳1块酱油半碗黄酒半碗豆豉适量广东特色美食碌鹅正宗做法的做法鹅洗净沥干水份,...

  • 广东正宗清远走地鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东正宗清远走地鸡

    清远鸡相信大家都知道,我们的鸡都是山上散养的,主要是喂玉米,吃过一次就知道跟圈养鸡大有不同,完全不用吹牛,市场上的清远鸡鱼龙混杂,有些没养几个月就拿出来卖了,或者只喂饲料,因为菜市场卖不起价格,很难做精品鸡,我们只要针对...

  • 正宗广东皮蛋瘦肉粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗广东皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及腌瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆,菜脯。用料皮蛋5个瘦肉500克大米1杯姜5片切丝香...

  • 正宗广东正姜的做法和图解,正宗广东正姜怎么做更好吃

    正宗广东正姜

    冬吃萝卜夏吃姜,只要有广东人在,每一个食材都可以制作成美味的菜肴。正姜对于女人是非常好的,可以驱寒呀,坐月子的必备菜品!用料姜约2斤蜂蜜3勺白酒半碗花生油大半碗正宗广东正姜的做法新鲜从地里挖出来的嫩姜,不适合坐月子...

  • 百吃不腻的广东炒米粉做法

    广东炒米粉

    用料米粉200克鸡蛋1个葱根蚝油1勺生抽1勺洋葱若干个蒜2瓣盐若干克包菜若干个豆芽若干广东炒米粉的做法我喜欢绿豆芽苞菜我撕了两三片来切丝先把鸡蛋炒一下,嫩嫩的就好先盛起来放油先炒菜放入泡好的米粉,我这个泡久了点,...

  • 正宗广东台山咸水角的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗广东台山咸水角

    又酥又脆的台山咸水角,完全吃不腻用料糯米粉7两面粉3两猪肉菜果红萝卜根虾米腊肠生抽盐正宗广东台山咸水角的做法将菜果去皮,加上猪肉、红萝卜、腊肠全部1比1切粒成馅,因为猪肉涨价了,所以买的少,富豪家可以多加点热锅热油...

  • 百吃不腻的素烧鹅做法

    素烧鹅

    用料原料:豆腐皮一包(80G)调料:白糖2勺生抽3勺蚝油一勺温水5勺芝麻油适量鸡精适量素烧鹅的做法1、将豆腐皮拆包装后,入清水浸润后沥干水分;2、白糖2勺、生抽3勺、蚝油一勺加温水5勺调成酱汁;3、将浸润后的豆腐皮边筋撕下后,...

  • 广东卤水鹅食谱做法大全,超简单的广东卤水鹅做法步骤

    广东卤水鹅

    第一次做跟广东同事学来的“卤水鹅”,好香😋😋用料鹅1只(7斤左右)生抽酱油1小碗清水3小碗草果1个(洗净拍碎)果皮1块(柑橘皮)白糖50克花生油少许(抹鹅的表皮)广东卤水鹅的做法整只鹅清洗干净,晾干水分,全身抹一层花生油。放入锅中...

  • 正宗广东鱼皮—商用版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗广东鱼皮—商用版

    这是我吃过最最最好吃最爽脆的鱼皮,可卖18-25一份,超级爽脆!(不需要会厨艺,百分百教会)用料鱼皮(已加工)80g秘制酱料30ml香菜随意胡萝卜随意葱随意芝麻随意青红辣椒随意柠檬叶随意花生约25g左右小青桔可放与不放个人口味正宗...

  • 百吃不腻的广东糖水做法

    招牌芋头西米露—广东糖水

    秋冬是吃荔浦芋头最好的季节,芋头西米露是广东传统糖水,糖水铺必备,深受人们的喜爱。此糖水具有美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便等功效,而且冷食、热食皆可,冬季可以热食,夏天可以放冰箱里冰镇后食用,芋头香甜,西米晶莹剔透,口感...

  • 广东正宗外婆家豉油鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东正宗外婆家豉油鸡

    小时候放学最期待回到家,厨房里传出浓郁的豉油味,这就是外婆在煮#豉油鸡#这是回忆的味道,儿时的厨房…这道菜不止鸡🐔好吃,还有伴着它的葱…用料光鸡2-3斤1只姜3片酱油65ml冰糖15颗小葱3根广东正宗外婆家豉油鸡的做法光鸡...

  • 广东卤鹅食谱做法大全,超简单的广东卤鹅做法步骤

    广东卤鹅

    我们家从来不买超市的冰鲜鸡,老爸说那些都是速成鸡,不好吃而且对身体也不太好。遂隔三差五就要去淡水或者良井抓一批鸡鸭鹅回深圳。这次卤鹅是老爸的初体验,配方是有经验的老师傅给的,没想到第一次这么成功。😎用料鹅1只...

  • 广东古法正宗炸扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东古法正宗炸扣肉

    这是一道有故事的扣肉!用料五花肉适量盐适量醋适量广东古法正宗炸扣肉的做法第一步啦,首先选上等五花肉,最好就是肥瘦镶嵌的那种,超级好看又好吃的。然后切巴掌张开大的正方猪肉块,放入锅中,加盖住猪肉的水量,开火。煮到皮用...

  • 广东焖鹅食谱做法大全,超简单的广东焖鹅做法步骤

    广东焖鹅

    我们这边过节必吃的一道菜美味诱人用料鹅半只柱候酱适量面豉酱适量耗油适量姜适量蒜适量蒜青适量料酒或米酒适量白砂糖适量广东焖鹅的做法准备好适量姜蒜和蒜青热锅热油放入姜蒜爆炒炒香半只鹅,可根据食量调整四分之一...

  • 正宗广东叉烧/蜜汁叉烧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗广东叉烧/蜜汁叉烧

    选肉:最好是猪肩梅花肉,肥瘦相间用料猪肩梅花肉红曲米米酒李锦记叉烧酱生抽老抽蒜茸麦芽糖或蜂蜜姜盐红葱头蚝油花椒五香粉正宗广东叉烧/蜜汁叉烧的做法红曲米用酒浸泡半小时出色素,赶时间的可以用微波炉转个几十秒。汤...

  • 超简单正宗广东清蒸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单正宗广东清蒸鱼

    👨‍🍳好友的妈妈是清远人,地道老广东,,以前开过大排档。🤣大家都知道最好吃的饭菜永远都在大排档。因为全家都喜欢吃蒸鱼。所以她专门教了我怎么做。🥰🐟这道蒸鱼口味清淡又不失营养鲜香。做起来更是容易至极。懒人最合...

  • 广东碌鹅食谱做法大全,超简单的广东碌鹅做法步骤

    广东碌鹅

    老家过年过节都会吃的鹅😊ི,可是出门在外就不能想吃就有得吃。很是想念爸爸做的,为了解馋,自己动手做!参照酱油鸡的做法。希望大家会喜欢!用料鹅1只姜葱蒜八角桂皮适量美味鲜酱油90克蚝油两滴料酒大概20克盐大概2克油200...

  • 正宗东北炖大鹅的做法和图解,正宗东北炖大鹅怎么做更好吃

    正宗东北炖大鹅

    儿时妈妈用柴火锅做的大鹅,是爱的味道~用料姜2片八角2瓣葱适量花椒花椒面生抽3汤勺盐适量东北黄豆酱1勺土豆适量食用油适量正宗东北炖大鹅的做法大鹅半只,我的是冰冻的,要提前化透。有鹅头,鹅爪,鹅胗。根据喜好剁成小块。这...

  • 广东正宗椰子鸡汤!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东正宗椰子鸡汤!

    椰子鸡汤是我们一家老小炒鸡喜欢的一款汤水,汤鲜鸡嫩,每次都是给我们喝光光!用料椰子2个鸡半只广东正宗椰子鸡汤!的做法准备食材砂锅内倒入椰肉、生姜、红枣、椰子水、清水,大火煮10分钟。鸡肉洗净,倒入砂锅,中火煮15分钟。...